自古以来，柴胡是疏肝的极品，柴胡有疏肝解郁、升举阳气、退热截虐、抗病毒的功效。
说起来柴胡的名字由来，我们先来看一看这段典故。
从前，一地主家有两个长工，一姓柴，一姓胡，就叫他们“柴”和“胡”吧。有一天胡病了，发热后又发冷。地主把他赶出家，柴一气之下也出走。他扶了胡逃荒，到了一山中，胡躺在地上走不动了。柴去找吃的。胡肚子饿了，无意中拔了身边的一种叶似竹叶子的草的根入口咀嚼，不久感到身体轻松些了。待柴回来，便以实告之。柴认为此草肯定有治病效能，于是再拔一些让胡食之，胡居然好了。他们2人便用此草为人治病，并以此草起名“柴胡”。
基本上中草药的故事，多数与这些长工有关，主要是把这种药效带入到运用的情景中来。
清代陈士铎《本草新编》中关于柴胡的论述：柴胡，味苦，气平，微寒。气味俱轻，升而不降，阳中阴也。无毒。入手足少阳、厥阴之四经。泻肝胆之邪，去心下痞闷，解痰结，除烦热，尤治疮疡，散诸经血凝气聚，止偏头风，胸胁刺痛，通达表里邪气，善解潮热。伤寒门中必须之药，不独疟症、郁症之要剂也。妇人胎产前后，亦宜用之。目病用之亦良，但可为佐使，而不可为君臣。盖柴胡入于表里之间，自能通达经络，故可为佐使，而性又轻清微寒，所到之处，春风和气，善于解纷，所以用之，无不宜也。
讲到很多场景，可以用柴胡，所以大家尽情的用。但是没有想到，柴胡在提气上升的过程中，其实是消耗真气的，叫做耗散真元。
用现代的话讲，就是消耗体能，消耗能量的。
在组方上，要用人参，当归，白术去健脾开胃来配合，也用麦冬、丹皮等来补益肺气和滋阴养阴。
如此说来，虽然柴胡应用场景多，仔细研究起来，还是有副作用的。
那么古代的中医技术也不是傻傻的，因为有炮制的这个技术。
所谓炮制，一个是药材的组合，二是单味药材的精制加工。
目的：增加药性，消除负面作用。
说到这里，大家基本会按照提示想到一个问题，就是柴胡的负面作用，是否可以通过炮制来解除？
的确可以！
很简单，就是用米醋来制这个柴胡，首先米醋的功效，我们大致了解一下。
味酸甘，温，无毒。入胃、脾、大肠，尤走肝脏。
米醋是有收敛的功效的，可以让柴胡的升肝功效，更加的专注和集中。
同时这个收敛之气，可以抵消掉柴胡消耗真元的药效，真是妙不可言啊。
现代医学，关于醋会扯上什么抗癌之类的说法，好吧，算你说得对，抗癌。
关于柴胡，市面上很多用枝干，这个药效要差一些，而且枝干的表散能力又比根茎大了些许。
所以，要精制一款良药，疏肝也好，调理女科病也好，最好精选柴胡根，而不是枝干。
把药材采集，晒干，最好在采集回来就清洗干净，晒干后就不能清洗了，会损失药效的。
晒干之后，把柴胡放置在盆子里，最好是铜制的盆子，金银制的盆子更好，如果是土豪中医世家的话。
当然，用陶瓷盆子也是不错的，尽量不要用塑料的，也不要用铁的。
准备就绪以后，就开始炮制醋制柴胡了，醋逐步喷洒到柴胡根上，让柴胡吸收，也可以用大量的醋让柴胡根去过，只是这样比较耗醋。
过了醋之后，让柴胡充分接触到醋，等柴胡吸收了醋，再过一遍，不断的过，大概九遍就差不多了。
充分吸收到醋的柴胡是会变软的。
充分吸收了醋之后的柴胡，接下来就是晒干的工作了，最好是不要暴晒在烈日下，刚开始是要阴干（风干）。
等到基本干透的时候，可以再暴晒，但不要太久，最好是在烤房里面，控制温度。
这里需要细致的把握的，先大致讲述这样的过程。
经过这样炮制之后的柴胡，就完全没有副作用了，而且提升肝气的效果非常好，也不会耗散真元。
为什么有的中成药，一点点，就效果那么显著？里面的玄机很多，而且不会有那些不良的反应。
如果有条件如此炮制的人，去体验一下，炮制后的柴胡闻起来非常的舒服。
提神醒脑，不刺激。
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