說到普洱，大家各有各的認知，懂與不懂其實不太重要。畢竟，喝過身體會給你答案。
今天跟大家聊一家普洱茶企業。
做茶這麼久，我一直不敢妄談茶企；他們作為具有資格評價一款茶的組織，用自己的專業改變並影響著人們的味蕾，也為越來越多喝茶的人帶來健康。
勐海，是很多茶人心目中，除茶山外的另一片聖地……
這裡地處雲南西雙版納傣族自治州，氣候潮溼溫暖，降雨量充沛，特殊的紅土非常適宜茶樹生長；這裡也是普洱茶的故鄉。
今天我們要聊的福海茶廠，位於勐海縣城東，佔地60餘畝。與“南糯山”隔山而居，以生產一流的普洱熟茶而聞名。
說到福海茶廠，不得不提到普洱茶的大咖“勐海茶廠”。
如果說福海是傑出的後輩，那麼勐海茶廠就是普洱茶近百年來的祖師之一，雲南著名的茶葉工廠，半數人才源於勐海茶廠。由於繼承了優良的製茶工藝，福海品牌也成為引領“勐海味”的典範之一。
福海茶廠建立於1983年，由勐海茶廠抽調管理人員和技術骨幹組建而成。成立之初專攻出口CTC紅碎茶和條型紅茶，為了滿足國內普洱茶不斷增長的市場需求，於1998年開始專業生產普洱茶。
看到這裡，大家可以細算算，福海品牌的普洱茶，最早年限應該不超過20年，若有20+的，應該要打個問號。
圖片展示為旦慕茶社的福海沱茶
普洱迷們都知道“勐海味兒”這個詞彙。
勐海味是指滋味濃醇，苦澀皆有，湯感厚重的勐海地帶的熟普所具有的特質。也正是這種特殊的味道，讓無數茶客們魂牽夢繞。
當然，在喝茶的時候，苦和澀並不是受歡迎的味道，特別是在南方茶客眼裡。
但是，勐海茶的“苦”與“澀”是協調性極好的，滋味濃且底味稍苦，但是餘味卻有清涼之感，不燥口，反而平添了順滑舒服的口感。
為驗證純正的勐海味兒，芳辰（第一次出現，介紹一下，是我們茶社的評查員老師）也開啟了一坨十年陳福海沱茶，由於外包裝保存基本完好，倉儲也良好；拆開後幹茶外形條索非常明晰，清楚可見甲級料自然轉化的色澤、層次分明。
哈哈，條索明晰，拆茶的過程也很順利。下圖示的右上角皺皺的日期可否看的清楚否？－－－2007年8月10日
實際沖泡：茶湯呈紅豔明亮的琥珀色，隔湯水能聞到淡淡的陳香味，細品茶湯：滋味醇厚，底味稍有涼感，陳韻明顯，福海的茶品果然純正！
經過品鑑，這款茶底味的涼感和回味的醇厚，是其他熟茶所不具有的。屬於經典的勐海味兒！
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