近日，南安市市場監督執法大隊在南安市官橋鎮和埔村查獲一起涉嫌使用不符合食品安全標準的日曬鹽進行“李子加工”的案件，現場發現不合格食鹽30噸。
據悉，執法人員本次查獲的用於加工李子的“問題鹽”為標註為“啟源春”牌日曬鹽，屬不合格食鹽產品。這也是歷年來南安查獲的最大數量不合格食鹽案件。執法人員當場對上述不合格食鹽和違法生產的食品進行扣押。此外，該食品加工廠的負責人王某望因涉嫌無證無照從事食品生產加工， 執法人員已對其加工廠進行了查封，案件還在進一步辦理中。
南安市市場監督管理局相關工作人員表示，下一步，將對轄區內工業鹽經銷網點和用鹽量較大的食品生產企業、食品生產加工小作坊、農產品醃製加工點進行調查摸底，嚴格落實“索證索票”制度，從源頭和終端加強對食品和農產品加工企業、餐飲服務企業用鹽質量監管，使食鹽銷售來源可追、去向可查、確保人民群眾吃上“放心鹽”。
據悉，隨著鹽業體制的改革，市場經營主體增多，鹽產品市場魚龍混雜。國家雖然已經放開食鹽價格，允許定點生產廠家進入流通市場，但仍然實行食鹽專營，無批發資質的商戶依然不能經營食鹽。
監管部門也提醒市民：目前市面上的食鹽真假參賣，市民購買食鹽最好到正規的大型超市；在選購前認真辨別，以免買到假食鹽。
【如何辨別】
l 從外包裝來識別，真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄；
l 編號相同的，整批鹽都是假鹽；看包裝袋的封口，假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口呈鋸齒狀，易變形、易撕破；
l 看鹽質，真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質，而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上假鹽一般達不到標準。
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