成都出发1h的神奇寨子,每天上百人去,种新酒,挖老酒,藏好酒

原创 耍妹叮叮猫儿 成都跟我耍乡村休闲自驾周边游

被热到怀疑人生的耍妹盼星星盼月亮

终于等来了这几天的大雨

可是这场大雨却一下子让耍妹的出游泡汤了

众多的景区纷纷临时性关闭

朋友们都在问耍妹

这几天去哪里耍

要好耍要好吃还要有好风景

不过这都难不倒耍妹的

种在地里的酒你知道吗?

酒香山寨了解一下?

耍妹出镜带大家酒香山寨逛一圈

前段时间耍妹被安利了一个好玩的地方——酒香山寨,酒香山寨位于金堂县的梨花沟景区内。其实在去之前,耍妹是抱有怀疑态度的,耍妹在金堂也是小呆了几年,怎么都不知道这么个地方呢?听朋友一介绍,不就是个大点的农家乐吗?农家乐哪里都有,这里有什么特别的吗?

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抱着怀疑的态度,耍妹跟小伙伴们踏上了旅途,快到酒香山寨的时候,就能看见路边有很多特别大的酒缸,浓郁的酒香就从车窗里灌了进来,平时喜欢小酌两杯的朋友直呼太棒了。

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一路行至酒文化博物馆,古色古香的博物馆,像极了古装剧里面的酒肆。工作人员给我们讲解大地魂的历史。这里被称为“盐井第一窖”,源自清光绪年间的王家烧坊,经历百年风雨,后改名为盐井海棠酒厂。

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参观完酒文化博物馆,看着旁边一个山洞,进进出出的很多人,上面写着藏酒洞,耍妹见过在超市里的酒,在饭桌上的酒,还从来没见过藏在洞里面的酒。一进山洞,感觉跟开了冷气一样,太凉快了,外面30度+的高温,洞内就20多度。

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山洞里面全是客人存的酒,工作人员说有很多人来这里买了现烤的酒,存了给老人祝寿用或者给女儿当嫁妆用。坛子上面长满了白色的酒花,这些酒花可以跟酒进行融合发酵会使酒变得更加的醇香。

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▲酒坛子上面长出的白色酒花

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▲洞口还有工作人员在教大家辨别酒

你可能会问酒为什么要放在山洞里面储存呢?在洞穴里储藏白酒更利于酒品质的成长。山洞内恒温恒湿,有许多不可多得的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞,时间越长酒会变得越醇香。

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从藏酒洞出来,耍妹本来打算看看烤酒的现场是什么样的,可是工作人员说每天的早晨6:30和13:30两次烤酒,错过了早上的那一次,只能等着一点的那一次,于是一群人又回到山寨。工作人员带耍妹去挖酒,耍妹从没见过种在地里的酒,一群人也是惊呆了,耍妹友情提示,挖酒的时候要小心哦,不然很可能就被挖碎啦。

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之前耍妹一直很奇怪,为什么酒要埋在土里呀?在工作人员的介绍下耍妹才知道,把酒埋藏土里面,深厚的土壤能保证恒温恒湿,埋藏1年对酒质的提升比普通窖藏三年更好更快。酒体可以汲取土的微量元素、植物根系中的芳香物质,口感会变得更加丰富。可以说,土埋酒是一瓶活着的酒,一瓶有生命的酒,这样的酒老熟当然要快很多,口感自然好得多。

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酒香山寨每年都还会举办种酒节,每年种酒节期间都是热闹非凡。

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旁边的小溪有人在垂钓,耍妹一下就想到了那首诗“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”,当然这里没有雪,有的只是野生的鱼,野钓趣味更足,工作人员说这里钓鱼是不收费的,钓多少全凭本事,钓上来的都是你的,不过需要自己带钓具哦。

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到了饭点,耍妹早就饿得前胸贴后背,菜一上桌就被耍妹“洗白”,这里的菜除了山寨里自己种的,其他的也都是附近的村民种的,绝对是原生态无污染的,吃起来口感也是巴适得很。席间还尝了尝刚刚挖出来的酒,口感顺滑,齿颊留香,不过不胜酒力的耍妹也就只能浅尝辄止了。

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▲刚出炉的锅边馍馍,耍妹一个人能吃一整份

吃完饭,稍作休息,小伙伴们又迫不及待的去看烤酒了,走进烤酒的地方,一股子酒香扑面而来,耍妹都不敢大口吸气,生怕一不小心就醉了。烤酒的师傅们光着膀子在那边忙碌着,旁边有一群慕名而来的摄影爱好者在静静的取景、拍照,在这里随手一拍都是一张人文大片。

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▲煮熟的高粱经过糖化、发酵再蒸馏,蒸汽通过管道冷凝之后就成了我们喝到的白酒啦

你以为耍妹的行程到这里就结束了吗?怎么会,肯定还要再回山寨耍一圈。喝茶、打麻将,再唱会坝坝KTV,不耍一天怎么够呢?

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▲来这里唱歌可不是为了追求音效,来这里唱歌为的就是一个气氛

静不下来的耍妹在山寨里转了一圈,发现这里生态环境真的是好得没话说,随处可见的绿植,还有穿梭在林间的步道,随手一拍都是大片。

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看完之后有没有心动?

不要慌

耍妹都给你准备好了

这个周末去耍

刚刚好

原价198元 的双人套餐

现在仅需

128元

包含:

1:挖一瓶价值128元的泥巴酒(可带走)

2:双人午餐(两荤一素一汤)

3:午餐赠送一瓶价值128元的泥巴酒

4:1年期的存酒管理费

5:酒文化博物馆讲解

6:ktv免费欢唱

注意事项:

1.挖酒体验,购买多少瓶挖多少瓶。除赠送一瓶外,其余需另行付费。

2.午餐赠送饮用的泥巴酒,每桌限1瓶,未喝完不可带走。

3.存酒100斤起存,赠送第一年存酒费,如需存酒一年以上需另行付费。

耍妹温馨提示:

1.由于那边生态环境太好了,所以蚊虫也比较多,去的时候记得带上驱蚊液哦。

2.夏天啦,防晒也别忘记。

3.酒虽好,切记不要贪杯哟。喝酒不能开车哦。

秦巴美好江山,携手与您共创美好生活


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