如果你问我贵阳的夏天有好凉快
我只能告诉你,我们隔壁邻居
重庆的最低温是我们的最高温
每次看到其他城市发出高温预警
我都恨不得给他买一张飞机票
喊他来贵阳耍几天
但是想了哈我这个月的蚂蚁花呗还没还
来贵阳的机票你们还是自己买吧
我能做的就是告诉你们来贵阳了要吃啥子
人气满满,好评爆棚
在凯里开了7年的苗阿哥,开到贵阳后更是火爆,一到饭点就坐得满dudu嘞,满屏的人从众让我有一种在他家吃饭不遭钱的错觉。在他家吃饭,随随便便发个抖音就有几千个赞
除了人多,他们家在大众点评上一翻就是五星好评,连成都美食达人古倒吃 都专程来打卡
贵州美食的标志
来贵州要喝凯里酸汤,就跟去重庆要吃重庆火锅是一样的道理,在贵州,素有“宁舍家财,不舍酸汤"一说。苗阿哥家酸汤是用香禾糯米自然发酵的,一锅酸汤里面有些啥,掰起手指拇都数得完
酸汤分为红酸和白酸,红酸汤是从白酸汤的基础上,加上毛辣果等调制而来,味道层次要丰富一些,但酸爽的本质是不变的。夏天喝一碗更是解暑,凯里那边的人还把酸汤当成饮料来喝
停车免费,自驾没压力
苗阿哥家600多个停车位供你免费停车,哪怕你开着juju自驾游来打卡,都不要怕没得停车位
跑山小黄牛,现切现卖
对于不熟悉贵州的人来说可能只知道酸汤鱼,但是我要跟你说的是酸汤涮牛肉也是一绝,尤其是涮山坡坡上放养的牛肉
苗阿哥每天都要在凯里地区收购小黄牛进行宰杀,牛肉送到店里后,厨师透过透明的橱窗现场切片摆盘,保证你在这里吃到的牛肉每一片都新宣
更丧心病狂的是,连酸汤都是当到你的面熬,在苗阿哥家,什么“厨房重地,闲人免进”都是不存在的
吃哪个部位,随你选择
在这里,你能吃到的何止是带皮牛肉!什么牛肚牛筋雪花牛肉通通都要来一份,如果你是两个人来,怕点多了吃不完,苗阿哥还给你准备了牛杂拼盘。对于还没还完花呗的我来说,简直划算
总觉得酸汤很神奇,一看到它就会不自觉地淌口水(比如现在的你)。还好吃牛肉很方便,烫上十几秒牛肉就可以吃了,带皮牛肉煮透了皮子都还是脆的,很有嚼劲
牛舌和鲜牛宝(牛的蛋蛋)点单率也是超高,因为这些部位在其他地方很难吃到。一开始提到吃牛蛋蛋,我的内心是拒绝的,但其实也还好,腥味不是很重,吃起来软绵绵的
土香猪肉拌饭
我发4,这是我今年吃过最香的拌饭,拌饭的时候我口水都差点滴在相机上。菜里除了土香猪肉,还加了腌辣椒,真的超级下饭,如果他家可以送外卖,我可以连吃一星期都不带腻的
软哨辣椒皮
吃不得辣椒的看到那么大片的辣椒估计会菊花一紧,但是我要跟你说的是吃起来真的不辣,软哨一嚼就冒油,用它们来裹起饭吃特别香
你没见过的黔东南美味
▷茴香、川香一起炒的干锅香牛肉◁
▷要发酵2、3个月的面辣粑◁
▷用糯米饭裹着吃的陈年腌鱼◁
位于观山湖区富士康商贸城的苗香侗味苗阿哥
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