好朋友來家裡玩，眼看到飯點了，打開冰箱卻沒啥菜，看著冰箱裡可憐的幾樣食材，靈機一動，做了一盤家常炒麵，開始大家都噴我，說來我家做客，我這麼會做飯，居然就做點炒麵糊弄她們，直嚷嚷要和我絕交。
我說你們都彆著急好不好，有點耐心等我的面出鍋吧。結果還沒等出鍋呢，她們幾個就被香味吸引進廚房了，都說為啥這麼香啊！放啥了啊！甚至都幫著我把餐具擺好，坐在餐桌前等著了！我真是服了這幾個饞貓了！
等出鍋了，一大鍋炒麵啊，一掃而光，個個都嚷嚷沒吃夠，還讓我告訴她們怎麼做的，真是得，這個炒麵還是純素炒麵呢，連雞蛋和肉都沒放！究竟是你們太餓還是我的炒麵太好吃啊！她們都說是真的好吃！好吧，就告訴你們怎麼做！
家常炒麵
材料：胡蘿蔔，圓白菜，香菜，手擀麵，蒜
調料：老抽，生抽，醬油，耗油，鹽，糖，雞精
做法：
1：把圓白菜切絲，儘量切細一點，清洗乾淨，淋幹水份備用。
2：胡蘿蔔切絲。
3：蒜稍微多一點，切末。
4：鍋內放油，要注意一定要多一點，炒香蒜末。
5：放入圓白菜和胡蘿蔔絲翻炒。
6：放鹽調味，鹽可以略多一點。
7：翻炒到菜變軟，沒有水份，出蔬菜的香味就可以了。
8：鍋中放水，燒開，放入麵條煮7分熟。
9：煮好的麵條過下冷水。
10：過好水的麵條淋幹水份。
11：把麵條倒入炒好的蔬菜的鍋中。
12：放入半勺老抽上色。
13：放入兩勺生抽調味。
14：放入一勺糖。
15：放入一勺耗油。
16：放入一勺雞精。
17：放入香菜，翻炒均勻即可出鍋。
一點心得：
*炒菜的油要多點，因為後期要炒麵，油多點才好吃。
*蒜一定要放很提味的。
*前期鹽多一點，後期就不用放鹽了。
*我做的量大，酌情減量，減調味即可。
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