《西安人的歌》
西安人的城牆下是西安人的火車
西安人不管到哪都不能不吃泡饃
......
600年的城牆如今讓你隨便觸摸
西安的小吃足夠讓你變成吃貨
抖音火了這首歌
也讓西安這座古都“潮”了一把
變身“網紅城市”
剛剛過去的清明小長假
西安再次成為全國旅遊熱點城市
入選“2018年清明熱門目的地TOP15城市”
“2018年清明小長假出遊人氣TOP15城市”雙榜單
來西安除了在名勝古蹟前合影
你千萬別忘了用美食“打卡”
羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、Biangbiang面、葫蘆雞、灌湯包子……數不勝數的西安美食各有明星“代言人”
@范冰冰
天底下誰最愛羊肉泡饃！當然是範爺，不是貴妃....範爺來西安為自己的電影宣傳時，在微博上發佈自己吃羊肉泡饃的照片。從秦君經驗看，這一碗泡饃3個饃擋不住。
@鄧紫棋
陽光下的泡饃是美味的！能把自己的歌改編成美食也是沒SEI了！鄧紫棋在開始西安之行前就對泡饃開始憧憬了。彩排太忙沒關係，工作人員早已將泡饃送到演唱會現場。真是太感人了。
@鄭淵潔
童話大王鄭淵潔的掰饃技術顯然不如他的童話美好，只怪他沒有領悟到掰饃的要領。一掰，二撕，三掐，四抖。要將饃掰成黃豆大小，不能有細末。
@張嘉佳
張嘉佳，這個微博上最會寫故事的人。在他筆下的肉夾饃竟然是這麼生動。雙手捧著一個肉夾饃，就像一個遠行歸來的朋友跟你在敘述他的經歷，敘述他走過的千山萬水。那麼多篇章，有溫暖的，有明亮的，有落單的，有瘋狂的，有無聊的，有胡說八道的。當你消沉時，當你需要安慰時，當你高興時，當你失眠的時候，你都會遇到最適合你的肉夾饃。
@著名影視劇
陝籍電影導演張藝謀，因為很愛吃西安美食，在西安宣傳自己的《三槍拍案驚奇》時，乾脆將油潑面搬上了首映禮——不僅現場大碗咥面，還展現了老陝“大蒜就面”的正宗吃法。
剛剛獲得飛天獎的電視劇《那年花開月正圓》，給西安美食乃至陝西美食強勢代言。不僅電視劇美食場景香氣逼人，而且拍攝期間主演孫儷在微博上多次曬出油潑面、涼皮、肉夾饃、胡辣湯、甑糕等等美食，直言說第一回見演員搶這些美食“道具”。
周星馳、黃日華、趙雅芝、金星、汪涵、鄧超、鹿晗、蔣欣……太多明星都為西安的美食打過CALL
這麼多明星都愛的西安美食你不想嚐嚐嗎?
涼皮
這是紅遍大江南北的一道美食，尤其是走在西安的大街小巷到處都能看到涼皮店，涼皮也分為很多種類，能適合不同人的口味。而且與之搭配的還有一個好兄弟，它就是肉夾饃。
肉夾饃
據史料記載，臘汁肉在戰國時稱為"寒肉"，當時位於秦晉豫三角地帶的韓國，已能製作臘汁肉了，秦滅韓後，製作工藝傳進長安。
肉夾饃的做法有很多種，有濃厚多汁的白吉饃肉夾饃，還有皮酥裡嫩的老潼關肉夾饃，有的地區則喜歡再夾上點辣子來提味。但不論哪種都是讓人不能忘懷的一道美味。
羊肉泡饃
只要是來西安遊玩的人，一定早就在各大旅遊攻略上看見過很多關於西安羊肉泡饃的推薦。來西安不吃一碗羊肉泡饃，那都不好意思說你來過西安。
作為陝西名吃，羊肉泡饃暖胃抗餓，在天冷的時候來一碗，真是回味無窮啊。吃起來肉爛湯濃，肥而不膩。
葫蘆頭
葫蘆頭也是西安特色小吃之一。來源於宋代街市食品中的"煎白腸"。1929年以前，西安市有兩家“雜羔攤”，其中何樂義經營的雜羔以豬大腸為主最出名。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。
水盆羊肉
關中地處中原腹地，與牧區比較接近，所以這道美食在秦君感覺是很能體現西北人民豪放爽朗的個性，食用水盆羊肉時，最為地道的是配以特色月牙燒餅兩個，一個燒餅夾肉，另一個燒餅用來泡饃，佐以糖蒜，調味的油潑辣子則需用羊油潑就才行，則肥而不膩，清醇可口，別具風味。吃的真的是酣暢淋漓，若是想體會這份西北情懷不如就來試試它。
臊子面
岐山以前有戶人家娶了一個美貌、聰明、勤快、伶俐的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐麵條，一家人食後無不稱讚。後來，她的小叔考中了官職,請同窗好友到家作客，便請嫂子為大家做最拿手的麵條款待客人，大家吃後都讚不絕口。從此，"嫂子面"就出名了。因為這種"嫂子面"上必須加臊子為澆頭。所以人們也把它稱作"臊子面"。
biang
biang
面
biangbiang面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。
胡辣湯
肉丸糊辣湯在西安是最受當地人歡迎的早餐之一，吃的時候淋上油潑辣子，配一份手掰坨坨饃，或一份臘牛肉夾饃，吃完一整天都舒心的不得了。
蕎麵餄餎
幾十年前西安的巷子裡就有一句俚語“蕎麵餄餎黑是黑，筋韌爽口能待客。”蕎麵餄餎用蕎麥麵製成，蕎麥在所有穀類中被稱為最有營養的食物，對血脂、血糖代謝的平衡起著極好的調節作用。味道韌筋爽口，辣香微酸。
灌湯包
灌湯包是古城西安清真名小吃。尤其以聞名全國的“賈三灌湯包”為最。
“賈三包子”獨具風味，它“皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃”，人稱“三絕”。不僅口感好，味道佳，而且含鈣量高，長期食用能壯骨生精，滋補強身，極具營養價值。
甑糕
用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。味道香甜口感軟糯，每次看到賣甑糕的小攤位，必定要美美的“喋”上一頓，你可千萬別錯過。
柿子餅
它是陝西人比較喜歡食用的果脯，甜膩可口，營養豐富，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。用火晶柿子滲合面粉，烙成餅製成。來到西安不如就買上幾份嚐嚐，切記不能多吃哦。
秦君已經坐不住了
今天晚飯就咥個涼皮
還要配個冰峰哦~
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