西安,一個集歷史和美食於一身的城市

在上學的時候,與朋友們討論旅遊的話題,第一個想到的就是西安。小編座標鄭州,離西安很近,西安算得上是第一的好選擇。

西安,古稱長安,自古帝王都,中華民族幾千年的沉澱與底蘊仍然在這裡靜靜地延續,有人說在西安,隨便一塊地方,挖下去可能就會現出一堆秦磚漢瓦,雖然有些誇張,但是作為古都,西安的歷史遺蹟、文物珍藏的確很豐富。同時,西安的肉夾饃,羊肉泡饃,涼皮,biangbiang面,總是讓吃貨停不下來前去的步伐。

西安,一個集歷史和美食於一身的城市

西安歡迎你

歷史之城

西安城牆

稱西安明城牆,是中國現存最完整的古代城垣,長度列全國第二。與平遙城牆、荊州城牆、興城城牆等並列為中國現存最完好的四座古城牆。城牆周圍有護城河環繞,著名的西安鐘鼓樓就位於城牆中心。遊客可以選擇閒庭信步,也可以選擇騎自行車環繞城門一圈,城門上的道路並不平整,騎車要注意安全。

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城牆

秦始皇兵馬俑博物館

是秦始皇陵園中一處大型從葬坑,以兵馬俑為基礎,在原址上建立的中國最大的古代軍事博物館。
·共有3個兵馬俑坑。一號坑是戰車和步兵相間的主力軍陣,約有6000個真人大小的陶俑。二號坑由戰車、騎兵、弩兵混合編組。三號坑是軍陣的指揮系統。

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秦始皇兵馬俑


陝西曆史博物館

位於西安大雁塔的西北側,是中國第一座大型現代化國家級博物館,它的建成標誌著中國博物館事業邁入了新的發展里程。館藏文物多達37萬餘件,從遠古人類的簡單石器,到1840年前社會生活中的各類器物,時間跨度長達一百多萬年。其中的商周青銅器精美絕倫,歷代陶俑千姿百態,漢唐金銀器獨步全國,唐墓壁畫舉世無雙。

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陝西博物館展品


華清宮

華清宮自古以來就是皇家遊覽沐浴的勝地,據說曾經是楊貴妃沐浴的地方。相傳西周的周幽王就曾在這裡建離官。這裡遺留有比較完整的周、秦、漢、唐、明、清等歷代文化遺址、園林景觀、古建築及古樹名木等文物資源。尤以唐明皇與楊貴妃纏綿的愛情故事和震驚中外的“西安事變”而蜚聲天下。 秦、漢、隋各代先後進行修建,到了唐代又數次增建。

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華清宮

大唐芙蓉園

西北地區最大的文化主題公園,擁有國內最大的仿唐建築群。園內有兩個“全球最大”,全球最大戶外香化工程、全球最大水幕電影表演。夜景色彩璀璨,燈火輝煌中的唐文化長廊、芳林苑、紫雲樓等地,處處燦爛奪目。園區有祈天鼓舞、“教坊樂舞”宮廷演出、“豔影霓裳”服飾表演等。

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大唐芙蓉園

美食之城

肉夾饃

肉夾饃是陝西(乃至西北大部分地區)著名小吃,起源於戰國,當時稱“寒肉”。吃時切臘汁肉少量,夾人剛出爐的白吉饃中,此時饃香肉酥,回味無窮。含有豐富的蛋白質、脂肪,和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。

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肉夾饃


灌湯包

灌湯包子用料考究,製作精細。它以精粉燙麵制皮坯,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

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灌湯包


涼皮

涼皮是西安當地的名吃,涼皮的做法也多樣,其中尤以秦鎮涼皮作為有名,至今已有2000餘年歷史,調好的涼皮全呈紅色,辣裡透香,味道爽口,順滑Q彈,備受食客喜愛,西安市內也有多家人氣極旺的涼皮店。在西安深受歡迎。

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涼皮


胡辣湯

肉丸胡辣湯,是西安回族人的清真食品。西安回族人用大氣的牛肉丸子(牛肉絞碎和麵合,下水煮),加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿蔔塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等製作而成,現在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天早晨,人們走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥(die)(陝西方言是吃的意思)各奔東西,展開一天新的工作。

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胡辣湯

酸菜炒米

菜炒米其實是炒飯,炒米是當地人的統一叫法。米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配,但最常見也是最招牌的是用酸菜肉絲炒制,即為俗稱的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香,吃起來酸酸辣辣,香而不膩,米飯不粘連,口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一起吃,更有一番風味。

西安,一個集歷史和美食於一身的城市

酸菜炒米


聽到最有感觸的一句話:西安,一下雪就變成了長安。這座城市的最深處依舊是歷史的痕跡,街頭巷尾,百姓生活,依舊是長安的繁榮景象。

我想,下雪的時候,去長安看一看!


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