不知道大家有没有细心观察在《延禧攻略》整部剧中，唯一给了特写镜头的一道美食是什么？这道点心不仅是乾隆的心头爱，还害过弘昼又救过弘昼，不单如此还曾惊艳亮相《舌尖3》。
大家应该也猜到了就是荷花酥。乾隆小时候就喜欢吃荷花酥，他三哥因为嫉妒他，想事先铲除他做了有毒的荷花酥给他。当时弘昼因为贪玩抢了荷花酥，虽说最后捡回一命，但是身体大不如前。因为这个看似顽皮的弟弟，荷花酥阴谋告破，乾隆也躲过一劫。因为这个荷花酥乾隆也变相欠了弘昼一命。后来弘昼出事，裕太妃特地做了荷花酥提醒乾隆当初弘昼的救命之恩，也因此变相救了弘昼一命。这道美食承载了帝王家两个兄弟之前的感情。
其实这美食在《红楼梦》中刘姥姥进大观园的场景里就已经出现了：“刘姥姥因见那小面果子都玲珑剔透，便拣了一朵牡丹花样的笑道："我们那里最巧的姐儿们，也不能铰出这么个纸的来。 我又爱吃，又舍不得吃，包些家去给他们做花样子去倒好。”众人都笑了。
这道美食不是电视剧和名著中虚构的，它是真实存在的。还曾在《舌尖3》中引来一片惊叹声。《舌尖3》中有介绍荷花酥来自于浙江杭州，与龙井茶酥一起出镜，是一道地地道道的江南点心。颜值得到了大家的认同。荷花酥源自明清时期，用油酥面制成，食之酥松香甜，别有风味，后被供为宫廷点心，还曾出现在满汉全席和万寿宴的菜单里。
这荷花酥好看是好看，好看的让人有些不忍心吃了，有幸吃了那么一次。感觉有股淡淡的清香，可能是荷花味，酥皮有点干，里面的馅料有点偏甜，没有什么特别之处。美食讲究色香味俱全，这道美食的味远远没有它的形来的惊艳。
你觉得呢？
【文】合羽花美食
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