紫砂壶要怎么养？

2018-08-15 21:49:02 佚名

新媒体Studying

前两天有位壶友说，他的段泥壶养了一个多月了，看上去还是没有什么变化。问我有没有快速养段泥壶的方法。

其实养壶这种事情急不得，你要有足够的耐心和爱心，效果还不明显的话就要保持平常心，不能揠苗助长。我先放上自己的段泥壶吧。

△养过之后把照片放在一起对比。可以看出来效果的吧！

段泥壶确实养成周期略长，而且段泥含砂量特别高，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。恰巧他的颜色较浅，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢，有些壶友，干脆就不大喜欢段泥了，可能这是因为你从未真正养出过段泥壶，段泥养好了，真的很漂亮。

如果有朋友觉得段泥壶难养的话，可以看看下面的方法。

段泥壶，烧成之后色呈米黄色，双气孔结构，日久使用会渐露锋芒，养成之后变化很大，泡茶种类较广，茶汤顺和平适，对冲茗操作要求也不高，很适合新手、生手用。

段泥新壶用之前可以用开水淋壶，多泡两次茶，消一下火气、土气就行。

在段泥壶的保养过程中，一定要特别注意清洁。无论壶嘴、壶盖还是壶底，都需要精心养护，须特别留意盖沿、壶嘴下方这些易吸附茶垢的地方，每次泡完茶之后，最好用比较细软的茶巾仔细擦拭干净。

有些段泥壶烧制的窑温不足，时间用长了可能会吐黑，这与污渍不同，最好还是烘干重烧一下。

很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的，熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意着用。切勿让茶、水留在壶内过夜。每次泡完茶之后，须及时将壶内茶叶倒掉，并用开水将壶内壶外清洗干净，不然就可能像图中那样，留下痕迹。

段泥壶容易“养花了”，这就是因为在泡茶的前1-2个月，经常用茶水淋在壶面上。紫泥、红泥等泥料的壶可以茶水淋壶，加强养壶效果，降低养壶时间，但段泥壶颜色浅，初期就把颜色重的茶水淋在壶面，会导致壶面颜色深浅不一，就“养花了”。

养壶最好由内而外慢慢养，这种事情哪有一蹴而就的？3个月到半年时间基本就养出效果来了。也有些壶养个半年一年还看不出好，一是养壶方法不对，二可能就是壶的问题。

内容来自东家紫砂手艺人暮云勤砂的分享。

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“保养一般通称为养壶，“养壶”的目的在于使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。“不知道怎么养，养了一段时间还是老样子”养壶成为了很多新买壶的壶友的心头困惑，因此庄庄来和你们分享一下养壶的小经验，不足之处还望壶友们留言指正。

首先我想告诉大家，养壶不是一朝一夕的事情，正所谓品茗如品人生，不要为养壶而喝茶，顺其自然，慢慢来。

其次从使用性上讲，茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的。

最后根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，经常有壶友发信息问我，说可不可以以壶泡两种茶，庄庄建议，根据喜好尔后一直不变，做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶，“一壶事一茶”，严格区分，这样会比较好些。原因也很简单：紫砂壶容易吸附味道，如果总是混泡各种茶叶，难免会串味。

行文至此：庄庄总结以下几点养壶经验，希望能对大家有所帮助。

① 壶内用清水冲洗干净就好，不用太过刻意处理里面，主要是壶的表面不留茶垢。

②每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤，用热水洗净，勤擦拭，勤洗净。

③泡茶之壶在长期使用过程中，每隔三五日要有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。

④经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用，好让壶也能歇歇。

⑤一把壶只泡一种茶是有道理的，建议专壶专用。如果特殊情况不得不换茶叶的话，那就重新开壶下。

⑥不同的紫砂泥料配对不同的茶，这个是有讲究的，需要我们不断学习，实践。

用好壶、养好壶，是人生的一件乐事与幸事。养壶养心，在养壶过程中修身养性，亦是紫砂壶艺文化的重要内容。要想了解更多精彩内容，欢迎关注庄庄紫砂，庄有需要咨询的问题可在评论区留言，庄庄会在评论区及时回复。

以上只是个人观点，如有不对也欢迎指出，更多紫砂相关内容请关注@庄庄紫砂

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大家好，我是说茶网。要养好一个紫砂壶是有讲究的，养不好的话，即使是好壶也会看起来黯然无光泽。

首先要懂得开壶，因为一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，一定要开壶后才能使用，只有经过开壶的紫砂壶包浆才快，开壶的同时也是为了很好地祛除壶里的泥味等。

一、开壶讲究方法，才能开出一把好壶

开壶顾名思义就是开始用壶，有最简单的方法。先用清水把壶里外清洗干净，灰尘擦洗干净后，开始醒壶，用开水冲淋壶身，让紫砂壶的毛细孔受热扩张。之后清理干净再用红茶开壶（遵循一壶泡一茶的原则，选用什么茶叶，以后就泡什么茶），泡到水冷却后，再次清洗，开壶过程这才结束。

二、养壶，要自然随缘，慢用慢养

因为紫砂壶会吸收茶汤的滋味，在刚开始用的时候会觉得茶汤无味寡淡，其实是被壶吸收走了。用久了以后你会发现，茶汤特别香甜。

真正的紫砂高手会每天用纱布擦拭，这样一个星期以后壶就会变得有光泽，但是这也失去了养壶的意义，养壶一定要慢养，每天看到它的变化。

而且谨记，一只壶只泡一种茶的原则。其实好壶不用怎么养，几泡茶下去，就会有浆膜若隐若现。

三、保持壶内外的干净清爽

及时清理壶内的剩余的茶叶，清理完茶叶之后，壶盖与壶身分开放置通风透气，切记不要放在有异味的橱柜里，防止吸味。

四、用棉质细布茶巾擦拭壶体

主要是清理一些细小角落的茶渍，以免日后影响美观，在擦拭时一定不要过度猛擦，注意爱惜。

五、紫砂壶最好不要接触到油脂

一旦沾染到油脂，壶就会带花斑。在泡茶之前注意清洗双手，以免人手分泌的体液对紫砂壶造成影响。（来源：说茶网整理）

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养壶和文玩中的盘玩概念有些不一样。一个是靠泡茶、一个是靠手油。壶有火气窑烧之涩，特别是一些好泥料的壶，反而是出窑后各个灰头土脸的，但是泡养之后，油润难抑。一涩一润之转换，玩壶之意跃然。

养壶这东西，纯粹靠得是个人经验和心得，各有自悟的要领，壶最终养成什么样子，也是藏者侍茶习惯的现实写照。个人秉持之道就是净养，顾名思义，干净，不故意泼汤、不以手摩挲，壶表面至多偶以以开水泼淋，以化开溢出的茶渍，干干净净之下，壶慢慢从内至外被茶油侵透，壶的润度也渐渐提升、匀而持长，这就是养吧。

当然各人各法，归根结底也只是一个习惯而已，也如宠物，即使同种，不是一家人养出，脾气秉性却有各异。当然，养壶的效果好坏，和壶本身有巨大的联系，一般而言，料子纯正、矿彩丰韵的壶，又辅以合适的窑温，养润的速度很快。料子是底子，身体底子好，才能锻炼出肌肉。当然，一些颗粒较大的泥料、譬如段泥、降坡泥、青灰之类，比较慢，不过别急，此类料子养成后粗粒油亮、肤质润泽，效果不可思议。

又如紫泥高温之后，更近灰褐色（接近青灰泥的感觉），也很是难养，这窑火之气实难压制，一旦久养之后，顿时青春焕发。所以，养得快不快，不重要，最终疗效最重要。

当然，为何泡茶能让壶愈发润泽？我认为是个谜，有人说，给我一块砖，时间久了也能包浆，是一个解释，可能和用手摩挲养出的壶一个道理吧，但不准确，纯内养、不用手摩挲的壶，包浆更漂亮，不仅光亮，而且是由内而外的那种温润、通透。我一开始认为，紫砂壶独特的双气孔结构，茶油得以渗入，久而久之的效果（这样理解，就可以印证料子不好的壶，气孔闭合便不好养出，反之，颗粒粗大的料子，结构酥松，需要的茶油就更多些，养得也慢）。不过，有些人实验之下，久冲白水，壶也能愈发润泽。

我是这么理解的，紫砂的双气孔结构，不仅有茶油浸润的效果，更是在热水泡茶时，蒸腾的水汽通过气孔，冷凝再回流，如同呼吸般，气流与水汽对气孔内部起到了轻微的冲刷效果，再加上壶表面的水流冲刷、手部摩挲，最终达成了由内而外的包浆效果，温润并且通透，这种过程不仅润养着紫砂壶本身，也恰恰是紫砂壶完美的适茶性之缘由，紫砂异土，可见非常。

有待山房

不管多么贵重的壶，都需要精心养护，只有养的好，才算是真正的好壶。紫砂壶是值得养的，其本身就是一个艺术品。拥有一把好壶固然可喜，但若不懂养壶或养壶方法不当，则枉然拥有好壶。