粥粥，有的地方叫沫糊，糊湯。是以前農家飯桌上經常出現的早飯。
它做起來很簡單，但要做好卻不容易。水燒開後，要右手拿勺，左手攥一把麵粉，均勻的撒到水裡，同時勺子要在水中不停的攪動，動作都不能太猛烈，兩手要配合好，要不然飯裡會有很多小麵疙瘩。手裡的麵粉完了，再抓一把繼續撒，直到稀稠合適為止，這都要憑經驗，面多了，太稠沒法喝，太稀了，又像麵湯。
我自小就是喝粥粥長大的。說實話，那時候最不愛喝粥粥，只要看到早飯是粥粥，我的嘴角撅得能拴頭小毛驢。看著大人們吸溜吸溜的喝著，我真想不通，這麼沒味道的飯，他們怎麼吃得那麼起勁。婆為了讓我也喝上一碗，就常常給我的碗里加一勺白糖。
有時，還會做一鍋煮了紅薯或者紅豆子的粥粥，這時，我才會主動地去吃上一碗。但在那個物質匱乏的年代，不是每家每頓飯都能這樣的。
長大後，遠離家鄉，常年在外漂泊。自己也開始做飯，想吃啥，就做啥。懶得做了，就去飯館，坐在哪兒，就有人給你端來，吃完了，擦擦嘴走人，碗都不用洗。面對這樣的生活，有菜有肉，有飯有湯，卻常常食之無味。一說起吃的，我都會想起小時候最不受待見的粥粥。
所以，隔三差五的我也去摸索著去做一做，紅薯切塊下入水中，燒開後多煮一會兒，等紅薯可以用筷子夾爛了，把和好的面水倒進去，再燒開後改小火煮一會就好了。一碗紅薯粥下肚，彷彿回到了童年時代，生活中的一切憂愁煩惱都成了過眼雲煙。
儘管如此，我還是想回到那個充滿煙火味的廚房，去聞一聞那裡面飄出的農家飯菜的香味。
作者簡介：黨偉選，富平人，在西安工作，喜歡文學。
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