說起小龍蝦、大閘蟹，許多人會流著口水回味那鮮嫩的美味，現在延安的廣大食客又有口福了。今年，黃陵縣依託豐富的水資源，引進小龍蝦、大閘蟹養殖，實現漁業產業化、規模化發展，讓特色養殖成為百姓致富的搖錢樹。
記者 李婷
時值盛夏，夜市生意也是越來越火爆，現在我們就來到了黃陵縣東關夜市，現在雖然是下午6點整，但是我們看到陸陸續續已經有食客來到這裡。
這段時間，黃陵縣興業農業種植養殖專業合作社引進的小龍蝦、大閘蟹到了成熟期，產品一上市，就成了縣城夜市裡的搶手貨。
顧客 賈婷婷
我覺得這個口感蠻好的，比較符合我的口味。肉質很嫩，真的很嫩，比我在別家吃的好。
黃陵縣華夏美食城老闆 惠小勇
以前我們經營都是在西安周邊調一些速凍的或者是外地一些龍蝦，口感不是很好。上個月我們聽到本地有養殖龍蝦，我們嘗試訂購了一些，很受廣大食客的歡迎。
小龍蝦市場火爆，讓合作社秘書長李安全高興不已，他說現在蝦池裡的小龍蝦剛剛成熟，就被搶購一空，訂單已經排到了下個月。
黃陵縣興業農業種植養殖專業合作社秘書長 李安全
十畝地放了1300多斤蝦苗，截至現在已經捕撈出了500多斤，訂單供不應求，一斤賣40塊錢，預計純利潤能達到8萬左右。
黃陵縣漁業種苗繁殖基地技術員 丁金山
我們全部採取高密度精養，全部使用自動投料機，安裝了增氧機。目前，全場總共有投料機24臺，增氧機一共有43臺，保證健康生長。
目前繁殖基地種苗培育以鯽魚、草魚等四大家魚為主，並新引進小龍蝦、大閘蟹、大鯢等特色水產品。魚種繁育要達到健康綠色，還離不開日常的檢驗檢疫。
黃陵縣漁政監督管理站監理員 雷婷
只要牽扯咱們水產品的地方，我們都不定時的抽檢，通過檢測，從源頭上保證水質養殖沒有問題，保證黃陵縣人能吃上放心、綠色、安全的水產品。
黃陵縣漁政監督管理站副站長 張鵬飛
現在推廣面積已達到400餘畝，四大家魚，繁育培育，主要供應周邊縣區和咱本縣經營的養殖戶和養殖企業。將來咱還要繼續加大新品種引進的推廣力度，把新品種推向咱們酒店和餐桌。
目前，黃陵縣水產養殖總面積超過15000畝，總產值達到5000多萬元，養殖基地遍佈店頭、隆紡、田莊等多個鄉鎮，共帶動周邊300多戶群眾參與水產養殖中。
黃陵縣漁政監督管理站站長 薛文禮
下一步，我們將結合我縣水文和自然資源條件，探索引進中華鱘、加州鱸等高端水產品，從而為我縣農村產業轉型，農民致富奠定強有力的基礎。
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