在世界各地,都有着怎样的喝茶习俗呢?今天带大家领略各地异域茶情。
印度
舔茶的独特风情
“人手一杯茶”的场景在印度随处可见,他们最喜欢将红茶茶叶切碎加入奶或糖制成奶茶饮用。
印度南部饮用此茶的方式比较特别,叫做“拉茶”,在饮用之前,先从壶中倒出两杯茶水,并来回地倒来倒去,在空中拉出了一条弧线,以便于奶香和茶香完全释放出来,“拉茶”之名即由此而来。
印度人喝茶的方式比较奇特,茶汤调制好后,他们不会斟入茶碗或茶杯中,而是倒入盘子中,然后伸出舌头舔着喝。这种喝茶方式是印度独特的风情,被称为“舔茶”。
阿根廷
吸出来的马黛茶
马黛茶是阿根廷的特产之一,到了阿根廷不喝马黛茶简直就是人生的一大憾事,其影响力早已波及北美、西欧和日本等国家。茶已经远近闻名,其饮茶方式也闻名遐迩。
阿根廷人不是在喝茶,而是在“吸茶”。
当马黛茶冲泡好后,一个吸管被接入茶壶中,一家人或朋友们围坐在一起,一个接一个地传递着吸茶,边吸边聊,拉不完的家常,永不变质的亲情和友情。
北非
透心凉的薄荷茶
北非大部分国家的人们都比较喜欢喝绿茶,但由于所处地理环境比较特殊,许多国家气候炎热,所以饮茶时追求清凉的效果是他们的主要想法。
而且,在饮用绿茶的同时,他们习惯加入少量的红糖或冰块,甚至加入薄荷叶或薄荷汁调制成薄荷茶。
这种茶清香甜润,含在口里立刻融化,喝下去还能感受到心肺在凉快地颤抖。
埃及
甜在心头的糖茶
埃及是重要的茶叶进出口国,那里的国人比较喜欢喝红茶,但是他们不习惯在茶水中加入牛奶,而更愿意加入蔗糖。
他们会先冲泡茶叶,然后加入大量的白糖(茶与白糖的基本比例是2∶3),待白糖充分溶化即可饮用。茶水入口后,立即产生黏糊糊的感觉,这多是由于糖分浓度过高而导致的。
一般人喝上2~3杯就会因甜腻难耐而没胃口,但是埃及人却早已习惯并乐在其中。
泰国
非茶似茶的腌茶
腌茶是泰国世代相传的茶餐。泰国喜欢食用腌茶的习俗,似乎与我国云南接壤有一定的关系,因为其制作腌茶的方式与我国云南少数民族的类似,往往在一年中的多雨季节腌制。
腌茶与其说是一种茶,还不如说是一道菜。他们在食用时习惯加入调料拌匀,随即入口慢嚼。
普兰
其乐融融合碗茶
普兰是一个身处欧洲北部的民族,那里的人们喜欢饮茶,尤其喜欢一家人边饮茶、边聊天的热闹气氛。
由此,他们总是一家人围坐在一起,眼前只有一个斟满茶水的大茶碗,按照从老到小的顺序,全家人依次捧碗喝上一口,犹如接力赛一般传递着饮茶。
一碗喝完后再斟满,直至全家人都喝够了,方才结束喝茶。
印尼
四季常在的冰茶
印度尼西亚将午餐看作是最重要的,酒足饭饱酒足饭饱后,印度尼西亚人总爱喝碗凉爽的冰茶,而且春夏秋冬,雷打不动。
在印度尼西亚,冰茶又被称为凉茶,通常由红茶冲泡而成,加入一些糖或其他调味品后放入冰箱冷藏,可随时享用。
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