大家都知道我國有很多高血壓患者，其中鈉鹽的過多攝入是高血壓發病的主要危險因素之一。所以很多高血壓患者，基本上都吃特別少眠的食物，來減少來降低自己的血壓，然而現在又有研究顯示，每天吃鹽過少的話，時間長了會丟掉性命，這是真的嗎？
2013年有研究顯示，每日吃鹽低於6克或高於12克，心血管疾病死亡率升高。2015 年《新英格蘭醫學雜誌》發表一項研究，研究結果提示攝入 4 克鈉的心血管死亡率是最低的(換算成鹽大約為 10 克左右)，不論是高於或低於 4 克鈉的攝入，死亡率都將增高。這些研究引起了巨大轟動。
高血壓是心血管病的重要危險因素。2015 年《歐洲預防心臟病學雜誌》發表了中國35-55歲中青年人群高血壓的終生風險，研究分析顯示，35 歲的人控制血壓一直保持 120/80 mmHg 到 80 歲，那麼他患心血管疾病的風險很低，在 65 歲前基本不會得腦卒中。
我國高血壓人群眾多，飲食習慣是誘發高血壓最重要的危險因素，而在飲食因素中，大家關注最多的就是鹽。目前的證據和指南顯示，限鹽值得實施。今年5月13日，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南(2016)》建議，成人每天食鹽不超過6克。世界衛生組織目前推薦的成人鹽攝入量為每日5克，並呼籲各國採取切實行動減少鹽攝入量，以減少公眾罹患心臟病、高血壓、中風等疾病的風險。
過去10年間，中國居民食鹽消費量從每天11.8克下降到每天9.2克。儘管與膳食指南推薦的每天6克仍有差距，但對於素喜重口味的國人來說，這樣的進步已難能可貴。
面對限鹽的爭論，國人到底吃多少鹽才有利健康呢?
部分關於飲食鹽的研究週期比較短，限於研究手段，很難給出精準答案。而且，每個人的腎臟代謝能力不同，在世界範圍內也很難拿出統一的標準。對於正常人群來說，不宜吃得過鹹，但也不應為了刻意控制食鹽攝入量吃得過於清淡。“遵循中庸之道，按照《中國居民膳食指南》每天吃6克鹽，攝入3克鈉，是相對安全合理的。”
通過上面的文章介紹，我們知道每天睡眠過少的話不一定會送命，其實也沒什麼科學道理，現在人們都注重養生保健，在平時的生活中，我們只要鹽攝入的量符合標準的範圍就可以了。特別是高血壓人群的攝入量，這樣才能降低自己的血壓，保證自己的健康。
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