都知道寶寶正在長個子以及發育大腦那麼就需要大量的DHA,然而哪些食物適合寶寶媽媽們也是特別頭疼。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒、鎂等營養元素,營養豐富,而且鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。
嬰兒開始吃輔食時,就要注意添加用魚做的美味食品,特別對4-6歲的兒童,要大量給他們補充DHA。
銀鱈魚粥適合8個月寶寶
主料:銀鱈魚一塊,大米適量
做法:
(1)自然解凍,洗淨。
(2)大米倒入開水中大火煮,銀鱈魚切小片備用。
(3)煮沸後倒入鱈魚片轉小火。
(4)煮至熟即可食用。
胡蘿蔔鱈魚粥適合8個月寶寶
主料:鱈魚,胡蘿蔔,粳米
做法:
(1)鱈魚解凍後去骨,切小塊,胡蘿蔔切末。
(2)將鱈魚和胡蘿蔔一同煮熟,放入米粥攪拌。
薯泥魚肉糕適合9個月寶寶
主料:土豆,鱈魚
做法:
(1)土豆削皮洗淨,切大塊放入蒸鍋,大火蒸至熟軟。
(2)鱈魚清洗乾淨,放入小煮鍋中,加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可),大火煮熟,撈出。
(3)將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中,用勺背均勻地壓碎成泥。
(4)取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中,用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀。
番茄鱈魚面適合8個月寶寶
主料:寶寶面,鱈魚,番茄
做法:
(1)先蒸上鱈魚,然後用小勺壓碎。
(2)再把麵條掰碎煮上,接著打一份番茄糊。
(3)麵條煮開後轉小火時,放入番茄糊一起煮,到麵條軟爛就行了,再混合鱈魚碎就可以吃了。
鱈魚奶香雞蛋羹適合8個月寶寶
主料:鱈魚一塊,蛋黃一個,衝調好的奶粉,植物油
做法:
(1)將鱈魚解凍洗淨,切碎少許放入碗中。
(2)加入蛋黃,衝調好的奶粉,滴入幾滴植物油,蓋上保鮮膜,注意流幾個小孔。
(3)蒸鍋放入冷水,將食材蒸熟即可。
奶香土豆鱈魚腸餅適合10個月寶寶
主料:土豆一個,鱈魚腸,蛋黃一個,衝調好的奶粉,麵粉適量
做法:
(1)土豆去皮切塊蒸熟後打成泥。
(2)將蛋黃放入麵粉中,加入衝調好的奶粉,攪拌均勻。
(3)鱈魚腸切成小粒,與土豆泥一起攪拌均勻成麵糊。
(4)鍋子刷上一層植物油,攤入麵糊,一勺一個,小火慢煎。
(5)煎至兩面金黃即可。
時蔬鱈魚悶飯適合 10個月寶寶
主料:鱈魚,木耳,胡蘿蔔,菜心,大米
做法:
(1)先燜一鍋軟米飯。
(2)木耳,洋蔥切碎,胡蘿蔔擦成絲。
(3)菜心煮熟後切碎,鱈魚煮熟後去皮去刺,用筷子夾碎。
(4)鍋中倒入底油,下洋蔥翻炒至洋蔥變軟後,放入胡蘿蔔和木耳。
(5)需要稍稍添水把菜燉熟,湯汁快收干時,放入菜心和燜好的軟米飯。最後翻炒均勻即可出鍋啦。
番茄魚片湯適合 12個月寶寶
主料:鱈魚,西紅柿2個,蛋清10克,金針菇,麵粉,姜,蔥
做法:
(1)先把鱈魚斜著切成片狀,薑切片,蔥切段,番茄燙掉皮後切塊兒。
(2)取10克蛋清,約為一個雞蛋的三分之一,攪拌到魚片裡。
(3)再倒入少許麵粉,讓魚片上面薄薄地就裹上一層即可。
(4)鍋中燒熱後,倒入底油,下入蔥和姜爆出香味後,放入番茄炒成泥狀。
(5)添水燒開後,下入金針菇煮熟後,放入魚片。可以根據口味,加少許鹽調味。
(6)魚片煮熟即可出鍋,魚片很容易熟,不要煮得時間太久啦。
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