此菜再貴女人也要吃，可強身健體、抗衰老，是天然美容菜
陽荷是雲南特色蔬菜之一。一般零星散種於農戶房前屋後肥沃溼潤處，低山多種植於樹陰下。以剛出土的粉紅色幼嫩芽苞（實為花苞）供食用，可直接切絲炒食，多數與辣椒共泡於酸菜壇中製成泡菜。用其配菜色澤美觀、風味獨特，因而不少消費者對其情有獨衷，市場銷路很好。
它是一種營養價值很高的食藥同源的膳食纖維蔬菜，生長在山林間的野生蔬菜、經受惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥。其含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，長期食用，可以強身健體，滋潤膚色，抗衰老，是一種美容菜。
陽荷全身都具有獨特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價值，尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可採其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可採其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜，風味獨特，秋季可將其花鹽漬、醬醃或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經常使用陽荷，能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
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