岷州城内西北角，有个神仙洞儿。传说，洞里曾经住着一位老道人，他就是道教武当派的祖师张三丰云游到这里，人们原不知道他的名字，都叫他张爷。张爷人很勤快，给人家干活，出力打短工，从来不要过工钱，只求吃一顿饱饭。
一天，他去给一个寡妇家割田。寡妇有一女儿，名叫尕女。晌午时，尕女去给张爷送饭，提着一瓦罐洋芋拌汤(当地一种吃食)，叫张爷吃。他狼吞虎咽，一时就吃光了。一看，罐罐里还有面糊糊，就伸出舌头舔。罐罐太深，舌头短，几次都舔不干净，而面糊沾了张爷满胡子。
尕女看着，忍不住噗哧笑了，就开玩笑说：“张爷，都说你本领大，那就把瓦罐翻过来舔吧！”
不料话音刚落，张爷伸出双手，“崩隆”一声，把瓦罐罐翻过来了！罐把在内，罐心在外，完好无损。把个尕女惊得目瞪口呆。只见张爷伸出舌头，转一圈，把罐子舔了个溜溜光。舔完后，张爷咂咂嘴，把瓦罐还给还没有回过神来的尕女。
尕女拿上罐罐，回家给妈妈说：“妈呀，真怪，张爷把罐罐翻过来了，不能提了，只能用手捧……”
寡妇一看，瓦罐罐真的翻过来了，心想张爷本领非凡，出神入化，一定是活神仙。于是就说：“悄悄的，别吵啊！你好好伺俸张爷，他老人家会给你好处的。”
寡妇家活多，人力少，男人早死了，只有这个尕女，干不了重活，张爷就在她家多干了几天。尕女天天送饭，张爷总是爱往她脸上瞅。一瞅大半天，连眼珠子也不转一转，瞅得尕女羞了，就问
他：“张爷，你瞅我千啥？”
只见张爷低头想了半天，慢慢抬起头来，不慌不忙地说：“我瞅你是个母的。”
尕女火了，满脸通红，她生气地说：“胡说，什么公的母的？老眉老脸的不正经！”
可是，张爷却笑嘻嘻地说：“母的只能下蛋，不能像男子汉一样干重活”。
“哼，你妈才下蛋呢！你再胡说，我非拔光你的胡子不可！”尕女生气地说。
这时张爷却哈哈大笑了起来，说话颠三倒四，语无伦次：“下蛋有啥不好？依我看，天地万物，大千世界犹如一个鸡卵，阴阳分明，又浑为一体。不过，孤阴不生，孤阳不路，如果你是个男儿，就不用我再帮你家干活了，还能传宗接代！”
尕女真想破口大骂，可是张爷严肃了起来，显出非常认真的样子，大声问她：“你今年几岁了？”
“我…今年虚岁十五了，你想干啥？”看着张爷“不怀好意”的眼神，尕女害怕了，她气得浑身发抖
。没想到张爷又连连拍着手说：“好，好，男上十五，有夺父之力。我问你，想想要牛牛(方言:JJ)吗？”
“啥？啥叫牛牛……”尕女放声大哭了！她哭着骂着，连忙转回头就往家里跑。
尕女只想着妈妈能给自己作主，把张爷痛打一顿，解解心头之恨。
万万没有想到，她妈一听原委，异常高兴，拼死拼活地把她拉到张爷的眼前，跪在地上请求：“张爷爷，张爷爷，你可怜可怜我们寡妇小女吧，让这女娃变成男娃吧！”
求了半天，张爷一看寡妇说得恳切，也不计较尕女骂她，马上就用泥巴捏了一个牛牛，吹了一口仙气，给尕女镶上，使尕女变成了男娃，解决了这家劳力和传宗接代的问题。
张爷在寡妇家做了几天活，又到刘老太婆家去干活。老太婆心地善良，念佛吃斋，和张爷亲密得象一家人一样。
有一次，老太婆家给小孙孙娶媳妇家里摆筵席、蒸花糕。张爷在厨房里烧火，烧了一会儿，老太婆愁容满面地说：“啊哟，家里烧柴不够了，咋办？”
张爷听了，微微一笑，说：“别愁，我有法！”说着就把自己的一条腿塞到灶下，烧起来了。烧了三天三夜，火越烧越旺。直到花糕蒸完，筵席摆罢。张爷这才把腿拔出来，竟没有一点儿损伤，真是神了！
刘老太婆年纪大了，给孙子娶了媳妇，还得了重孙，正要享老来福的时候，突然得了病，张爷就耐心地伺俸她，不怕脏，不怕累，时时刻刻不离身边。
老太婆因害怕死亡心里发愁，张爷劝道：“你不要发愁了！人活百岁也要死。生生死死，天地循环的道理，神仙也不能更改。不过，我想在你临终以前，帮助你完成一桩心愿。老太婆摇了摇头，想了半晌，又苦笑了笑，说：“我想吃扬州城里的新鲜水豆角儿，就是办不到……”
啊哟，那时候正是农历正月十五的晚上，岷州城里大雪纷纷，哪里来的水豆角儿？她嘴说了声扬州，扬州离岷州相隔几千里，谈何容易？
可是，万没想到张爷却点头答应了。夜深人静，张爷背着老太婆就出门了。老太婆只感觉飘飘荡荡，没有半个时辰，就到了扬州地面。他们在扬州城逛了街道，观赏了花灯，还在城郊的一家菜园子里吃了一饱新鲜的水豆角儿。老太婆吃得很香，临回来的时候，又在衣服袖筒里给孙子、重孙们带来了几大把。那一夜，家里人都尝了新鲜，吃得口角边流清香，又说又笑的，好不热闹。刘老太婆也在儿孙们的笑声中，离开了人间。
张爷的事迹传遍了岷州城，人人奔走相告，拍手称赞。谁家有事，都来请他出力帮助。天长日久了，有人向他提出了无理的要求，张爷就坐在城西神仙洞里不出来了。他在那里参禅悟道抛开世俗的干扰，不愿意和别人接触。
张爷在神仙洞里辟谷，不吃饭，只喝井里的清水，三、五月面不改色，依然红光满面，精神奂发。他穿着一身破道袍，戴着一顶破草帽，再身无长物，却活得很潇洒，逍遥自在。
张爷在城西神仙洞里住了三年零六个月，有一天突然不见了。他哪里去了？有人说：“他上天了”，可是，更多的人却说：“在漳县的遮阳山上
还见过。他在遮阳山沟里，穿过芸叟洞，越过四面崖，跳出虎穴龙潭，登上天梯走了。”
他离岷州城的原因，并不是岷州的人情不好，而是当时的明朝皇帝四次下诏书来找他，要他给皇帝办事，他怕干扰全城百姓不安，才离开这里的。
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