苹果知名达人

宝妈每天醒来都要思考三件事：宝宝早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么。

宝宝长到1岁以后，饮食的重点逐渐从母乳或奶粉转移到辅食上面，辅食将承担起宝宝吃出健康的重任，而给宝宝安排辅食的重点就是：均衡的营养搭配。

那么1岁宝宝需要摄入哪些营养呢？那就是蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素及微量元素，怎么吃才能让这些营养被均衡摄入呢？下面我来一一解析。

蛋白质来源包括牛奶、酸奶、鸡蛋、猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、鱼肉等，麻麻可以给宝宝每天吃1个鸡蛋，喝四五百毫升的牛奶、每周吃两顿肉，一顿鱼即可补充丰富的蛋白质营养了。

碳水化合物来源包括各种米、小麦、粗粮等主食，一般建议宝宝吃米粥、面条这些容易消化的食物。

维生素/微量元素/膳食纤维食物来源于蔬菜，比如青菜、菠菜、白菜、土豆、南瓜、海带菌类以及水果，蔬菜、水果宝宝天天都要吃哦。

脂肪食物来源包括各种植物油，如芝麻油、橄榄油、茶树油、葡萄籽油等，1岁以上的宝宝每天可以摄入五克的油。不要觉得脂肪就是坏东西，天然脂肪对宝宝大脑发育也是有好处的。

很多麻麻可能不仅每天在烦恼吃什么，可能还会因为1岁宝宝挑食而烦恼。其实这也是正常现象哦，毕竟每个人都有自己的食物偏好，总会有喜欢的口味和不喜欢的口味，麻麻要尊重宝宝的饮食偏好，只要变着花样和食材，营养也能保证哦！

下面我来给你看看孩子王辅食达人歆妈给1岁宝宝安排的一日餐。

宝宝一日辅食示例

Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务，让当妈妈变得更简单！

孩子王育儿顾问

根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议：

13~24个月的宝宝：

需要开始学习自主进食，学会自己吃饭，并要能够逐渐适应家庭的日常饮食；随着宝宝自我意识的增强，此时家长需要引导宝宝使用勺子等工具自己吃饭。

这一阶段的宝宝，应逐渐能够与家人一起进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各安排一次点心；每天仍需保持500ml的奶量；鸡蛋1个，肉、禽、鱼50~70g；软饭、面条、馒头、强化铁的婴儿米粉等谷物约50~100g；继续尝试不同种类的蔬菜和水果。

总结如下：

频次： 母乳或配方粉3~4次/天；辅食喂养3次/天。

推荐量：保证每天500ml的奶量；鸡蛋1个，肉禽鱼50~75g，软饭、面条、馒头、富含铁的婴儿米粉等谷物类约50~100g。

辅食质地：宝宝应与家人进食一日三餐，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。

一天的膳食安排（推荐）↓↓↓

Ps：这一阶段应逐渐停止夜间喂养，做到宝宝一日三餐的时间与家人大致相同。

崔玉涛育学园

宝宝辅食是让很多宝妈们头疼的问题，担心宝宝的营养不够，又担心对宝宝不好，最担心的就是宝宝不吃了。所以妈妈们对于又有营养又对宝宝的健康好，宝宝还爱吃的辅食是特别的钟爱。

1岁宝宝可以适当添加辅食，但是宝宝牙齿较少，食物以软烂易消化为主。因为目前市场上钙剂种类较多，各有优缺点，比如碳酸钙对胃刺激较大，牡蛎钙粉含铅较多等，最好咨询一下医生。食物上可以吃些牛奶、奶酪、豆制品、虾皮等，多晒太阳。

当然了这个宝宝的辅食也不是随随便便就可以做的，要根据自己的宝宝平时的口味来定了。宝宝平时喜欢喝粥，不爱吃蔬菜和肉的？对于平时宝宝对肉食感兴趣的宝宝，宝妈就要多下点心思了。比如在喝的粥里可以加入蔬菜叶（切小剁碎）也可以加入少量的肉末了（如果加入肉末最好放点盐哦，要不太腥气宝宝也不会吃的）。或者可以做蒸肉或炖的给宝宝吃（要够柔软哦，还要量少）。

要说宝宝辅食的话，粥类是最好做的了，可以在粥里加材料。各种蔬菜切小剁碎，肉类加工成肉末。宇妈经常给小宝做的就是莴笋叶子稀饭（我家小宝平时喜欢偏肉类，所以给他做的是蔬菜类的粥）

莴笋叶子稀饭做法：把米洗好放入锅中，像平时煮稀饭一样的，先煮熟关火，然后把几片莴笋叶切细放进粥里然后盖好盖子闷软即可。这样叶子里的营养也不容易流失，如果宝宝不怎么接受菜叶，可以在喂饭的时候尽量用米饭把菜叶遮起来，他一样的要吃的。也可以把叶子稍微切大点，和米一起放入一起煮（这样适合宝宝比较小的但没有什么营养）。还有很多粥类的，宇妈就不一一介绍了哈，

宇妈带娃经

我是一对双胞胎宝宝的饲养员妈妈，有丰富的喂养经验，目前俩宝16个月，是两只典型的小吃货，真心的想把一些喂养路上遇到的小问题小心得都总结出来分享给大家，目前时间有限，等我慢慢写哈。

一周岁宝宝的饮食可以安排3+2，具体操作如下。

每天三顿正餐，两顿加餐，奶量要保证350-500ml，可以放在加餐里吃。这里想提醒宝妈们，每天尽量差不多的时间提供给宝宝食物，如果没事儿就给点儿很容易养成吃零食的习惯哈。

那么正餐吃什么呢？

给大家一个一周食谱参考一下：

（DAY1）

早餐：藜麦大米粥 肝粉拌土豆油麦菜 南瓜 鸡蛋

午餐：海鲜杂蔬盖面（虾牡蛎土豆胡萝卜香菇菜花）

晚餐：米饭 鸡翅土豆炖芸豆

(DAY2)

晚餐：米饭 红薯 鸡肉玉米肠 虾 花生酱拌菠菜

(DAY3)

(DAY4)

(DAY5)

晚餐：山药鸡肉软米饭 冬瓜汤 苹果

（DAY6)

早餐：牛奶麦圈燕麦片 水蜜桃松饼 煎鸡肉玉米肠 水煮茼蒿菜

午餐：猪肉丸胡萝卜丝油菜汤面

晚餐：猪肉胡萝卜土豆粥 柠檬蒸鳕鱼 燕麦华夫饼

（DAY7)

加餐可安排上下午各一次，外出玩耍回来后

可以喝奶，酸奶，吃水果，小饼干等，如果能量消耗的大也可以吃些小红薯、紫薯、玉米之类的，平时也可以做一些手工溶豆等。需要注意市售的一些打着儿童餐旗号的，实际里面是各种添加，大家一定要学会看成分表，尽量选择一些无添加或者少量添加的食品。当然少量吃点也没事，别每天都吃一些不太健康的食品就好哈。

帅帅育儿

对于宝宝的辅食问题，爸爸妈妈总是会操很多的心，如果再遇上不爱吃饭的宝宝，那就真是太辛苦了。

不过我的观点是，只要宝宝有一两种爱吃的种类就还是容易搞定的，比如有的宝宝爱吃炒饭，那就可以在炒饭里放各种蔬菜和肉类；有的宝宝爱吃包子、饺子，那就在馅里做文章……

像提问的这位家长，家里的宝宝爱喝粥，那也很好啊！粥本身就非常适合宝宝的脾胃，每天都吃也是OK的。

另外，粥也是很包罗万象的。在里面加五谷，那就是杂粮粥；在里面加菠菜，那就是蔬菜粥；加肉类，那就是瘦肉粥……

宝宝爱吃粥，那么粥就是一个抓手，可以有七十二般变化，不用担心宝宝营养的缺失。把各种适合宝宝的食材切成碎末状加进粥里，不仅可以均衡营养，更能把各种食物的味道混合，防止宝宝挑食哦！

张赢SMiLe育儿宝贝

问：宝宝11个月了，还没长牙，现在早上吃一顿米粉，下午蒸鸡蛋，晚上吃粥。请问，米粉多大可以不吃了？现在这样的辅食安排合理么？

答：米粉应该安排在辅食添加初期，目的是为了让宝宝的咀嚼和吞咽能力都还在锻炼初期的时候能够顺利接受奶以外的食物，且可以经由米粉来补充铁，帮助预防或降低出现缺铁性贫血的概率。但是，伴随着宝宝咀嚼吞咽协调能力的增强，米粉就可以逐渐退出宝宝固体食物的行列了。虽然宝宝还没有长牙，但菜泥、肉泥、肝泥和果泥都应该添加了。

正常情况下，只要宝宝能够吃米粥、菜末、肉碎、碎面，就可以不再吃米粉了。建议您逐渐给宝宝添加其他辅食；同时，根据宝宝的接受情况适当增加食物的硬度和颗粒大小，培养他用牙床碾磨粗颗粒食物的能力，不要因为未出牙而影响了咀嚼和吞咽能力的锻炼。

问：有些家长为了锻炼孩子的咀嚼能力，让孩子嚼着吃橘子类的水果，这样可以吗？

答：宝宝是可以吃橘子类水果的，开始挤出果汁加一半

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针对题主的这个问题，我想从“如何循序渐进地添加辅食”以及“辅食和母乳（奶粉）如何分配”这两个方面去回答。

首先是添加辅食顺序和方式。

要确保最开始吃的是高铁米粉。题主的孩子已经一岁了，应该是已经尝试了米粉，所以我们跳过这点接着说。除了高铁食物是最需要添加的之外，其他食物其实可以按照宝宝的接受程度自己决定的。当然、一岁左右，盐、牛奶、蜂蜜、各种甜食和含咖啡因的饮料都是尽量避免摄入的，还有一些容易造成窒息的食物，尽量先不要给宝宝吃，或者做成安全的形状再给宝宝吃。

数量上，要从少量到多，逐渐去观察宝宝的胃口再增加份量。
种类上，一定要记得，在引入新的食物时，务必要每次只添加一种新的食物，少量添加，并且连续吃2-4天，以观察有没有食物过敏反应。

最后是辅食和母乳的分配。

很多妈妈都觉得添加辅食后，很难去把握添加母乳的份量。

那么我们来说说一些“大原则”：

① 可以继续喂母乳

② 母乳或奶粉的量可以慢慢减少

③ 题主的孩子已经一岁了，所以辅食是作为正餐的，母乳或者配方奶是辅助的。具体的份量用香港卫生署给出的标准作为参考（仅做参考）：

12-24个月的宝宝：每天大约进食五餐，其中3餐固体食物作为正餐，2次茶点，全天奶量大概控制在360-480毫升。

1岁后的宝宝全天的饮食可以看着这个表:

④ 保持对食量和营养均衡的同等重要性，其实很多时候，营养均衡，宝宝的体重身高增长在生长曲线以内，宝宝的食量可以由他们自己决定。

希望这个建议能够帮你安排一天的辅食，宝宝吃得营养又健康！

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添加辅食对宝宝的身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的饮食营养和习惯也很重要：

辅食添加时间

世界卫生组织的最新的规定要求纯母乳或配方奶喂养到宝宝6个月再添加辅食，因为母乳或配方奶完全可以为0到6个月的宝宝提供足够的营养，太早添加辅食会造成宝宝过敏和身体不适。

因为宝宝的消化吸收系统和免疫还未发育成熟，不能应对太多的复杂的食物。

宝宝到了六个月就必须添加辅食，因为母乳和配方奶中的铁的含量明显不足，宝宝需要从辅食中摄取，而且这个时候的宝宝各方面都已发育成熟，逐渐可以应对各种变化的辅食。

如何添加

辅食，就是说是宝宝的辅助食品，6个月到一岁之间，宝宝的很多营养还要从母乳或配方奶中摄取，宝宝还要保证每天500毫升到800毫升量的奶。

添加辅食时千万不要着急，要一样一样的添加，这样可以观察宝宝对所添加辅食的反映。第一次可以先用宝宝爱喝的奶来冲米粉，在上午固定的时间内喂宝宝，最好先喂宝宝一点奶，在宝宝不是太饿的情况下试着加辅食。

喂宝宝时宝宝一定要直立坐好，千万不要躺着喂，以免呛着宝宝。

最安全的早期添加食品：米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西兰花、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的。

辅食中应避免的食物

为了宝宝的健康和减少过敏，以下几种食物开始时不要给宝宝随便吃，要谨慎为佳。

带有面筋的食物

六个月以内的宝宝不能吃任何含有面筋的食物，例如：面粉、燕麦等。凡是容易过敏的食物都尽量迟一些添加。

• 盐：

宝宝满一周岁前，所有的食物都不能加任何盐，过多的盐会对宝宝还未成熟的肾造成负担，而且会影响宝宝的饮食习惯，造成日后的血压高。另外，过多的盐也会影响宝宝对钙的吸收。 宝宝小的时候并不需要盐，也不知道要吃咸，所以不要着急加盐，调味可以用水果和蔬菜的自然味道调整，这一点对宝宝日后的身体健康很重要。

• 糖：

宝宝的食物中不要加糖，吃糖太多会增加宝宝得蛀齿的风险，而且，血中的血糖急速变化可能导致宝宝情绪化，特别爱哭爱闹。豆豆的饮食中从未加入糖，主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令宝宝的辅食美味。

• 蜂蜜：

因为蜂蜜中含有一种菌，可以造成宝宝感染，甚至中毒，所以宝宝一岁以前绝对不要给宝宝吃蜂蜜。有的家长说宝宝便秘需要和蜂蜜水，但一岁前绝对不能加蜂蜜。对付宝宝便秘建议用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。

• 鸡蛋：

是容易造成过敏的食品，要尽量晚一些增加，而且鸡蛋一定要完完全全煮熟了再给宝宝吃。九个月时开始增加的蛋黄，蛋清部分就加的更晚，因为更容易引起过敏。

• 果仁：

在英国，要求是5岁以后再增加，一是容易过敏，二是容易卡着宝宝，有危险。

• 牛奶：

宝宝要母乳或用配方奶到一岁以后再增加牛奶，因为牛奶中缺少重要的铁和维生素C。添加辅食后的前六个月，宝宝还要饮用500毫升到800毫升的母乳和配方奶，但这时的牛奶已经可以用来煮一些菜吃。

• 草莓和猕猴桃：

草莓是水果中最易造成过敏的食物，特别是宝宝有哮喘或湿疹就更要避免吃草莓。猕猴桃只能给9个月以上的宝宝，不满9个月尽量不要吃猕猴桃。

• 海鲜：

一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜，因为容易过敏，做不熟还可以造成食物中毒。

• 高纤维食品：

高纤维食品对成人很健康，但会影响宝宝对重要微量元素的吸收，两岁前不要给宝宝食用。

• 果汁：

母乳喂养的宝宝不用喝水，用配方奶的宝宝在炎热的夏天可以喝一些白开水。果汁要等宝宝可以用杯子了以后再喝果汁，大概是宝宝9个月时，白葡萄汁是对宝宝肠胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、苹果和梨汁是宝宝开始时最受欢迎的饮料，橙汁的酸性太大，对宝宝的肠胃太刺激，应晚些加。

所有的果汁都应该至少稀释一倍以后给宝宝饮用，每天的量不能太多，一岁前不要超过100毫升，一到四岁不要超过200毫升。饮用太多的果汁容易造成宝宝的腹泻。

宝宝辅食计划时间表

1、0到6个月

宝宝完全不需要任何辅食，母乳和配方奶可以为宝宝提供完全足够的营养。纯母乳喂养的宝宝一定不要给宝宝加水或其它的饮料，母乳可以为宝宝提供所需要的一切，宝宝的胃很小，喝了水就会影响宝宝喝奶，影响宝宝的体重增加。

0到6个月的宝宝只会吸允，还不太会咀嚼和吞咽，有异物入嘴时为保护自己就会用舌头把异物推出来，这个时候不适合添加任何固体的辅食。舌头的这种反应会在宝宝四到六个月时消失，这以后才有可能添加食物。

2、6个月

六个月开始给宝宝加辅食，宝宝这时已经可以直立坐立，可以接受辅食，但要循序渐进，一步一步地增加。这个时候的宝宝也开始长牙了。

最早可以从米粉加奶加起，开始时不要太稠，以后逐渐增加苹果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。

如果怕营养单一，可以考虑用配方奶来调配米粉，市场上有很多供宝宝食用的米粉，用60－90毫升配方奶加适量的米粉调成糊，开始时不要太稠，就象酸奶一样，上下午各吃一顿。

后来，逐渐增加了米粉＋果泥和米粉＋蔬菜泥，果泥最早用的是苹果和梨，去皮去核，放在锅中煮软，用打汁机打成泥。蔬菜可以用菜花和一些根茎类的蔬菜，用水煮过后打成泥给宝宝吃。

3、7到9个月

这个时期的宝宝已经开始可以用手指捏拿食物，8、9个月时就可以开始给宝宝一些用手拿着吃的煮熟的蔬菜和水果，最开始可以煮白薯、土豆、胡萝卜、菜花、苹果和梨等。宝宝的米粉、菜泥和果泥也可以吃更稠一些的，甚至可以有一些小果粒，品种也要尽量增加。

这一阶段宝宝可以增加胡萝卜、鄂梨、南瓜、白薯、芋头和土豆等蔬菜和更多的水果，包括可以生吃的水果香蕉、木瓜和桃儿，这个时候可以给宝宝开始增加鸡肉和酸奶。酸奶是最容易消化和吸收的乳食品，但最好给宝宝选用白色的没有色素的酸奶，可以加上家里自制的果泥就会更有营养了。

土豆和白薯不能放到打碎机中打，只能用勺或叉子碾碎了给宝宝吃，否则会变得很黏稠，令宝宝不能顺利吞咽，有时还会粘到上膛引起呕吐。

因为不用盐，给宝宝做饭不妨在菜中加上一些水果调味儿，象苹果和葡萄，豆豆这个时期一个最爱吃的菜是：鸡肉和白薯，最后加上几个去皮儿的甜葡萄一起打碎。

4、9到12个月

这个阶段的宝宝可以开始自己用手抓饭吃，增加用手吃的食物，可以吃一些带小块的食物，不再用全部打成泥。可以开始吃小吃米饼和一些专给宝宝提供的小吃，可以开始用杯子和吸管儿喝水。在上一阶段的基础上可以增加猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋黄、奶酪、豆腐、豆类食品、菠菜、豌豆和燕麦等等食品。

这一阶段应注意让宝宝尽量多地接触各种食品，可以给宝宝更多的自己用手吃的煮熟的蔬菜和软的、熟透了的水果。

5、一岁到一岁半

经过半年的训练，一岁是妈妈们锻炼宝宝开始加入大家庭，吃家庭食品的时候，这个时候的宝宝就已经可以吃家里正常的饭菜，只是开始时还需要将饭菜切碎或压碎，宝宝应该已经可以自己用勺子吃饭，但开始会吃的少，撒的多。

可以开始喝全脂牛奶吃整个的鸡蛋，基本上能吃所有的食品：鱼、海鲜、整块的西兰花和菜花、各种瓜、芒果、猕猴桃、杏儿、柚子、半个葡萄（整个的容易呛着宝宝）、草莓、西红柿、意大利面、白面、蜂蜜等等。

6、一岁半以上

一岁半以后宝宝就基本上可以吃家里的所有的饭，但要注意少加盐，我们是尽量一起做饭，但要先将宝宝吃的部分先取出来，在我们吃的那部分再加一些盐和调料。

这个时候的宝宝已经开始有自己的主意，会经常食物说“不“，有的开始变得挑食，而且也开始坐不住。

宝宝这时开始长槽牙，长牙期有的宝宝会有不同程度的不适反应，有时候会不爱吃东西，但一般都会很快过去，宝宝不爱吃饭时一定要保证饮用足够的奶和水。

心连心好月嫂

经验之谈 ，家里正好有一个周岁的宝宝，网上有很多有关宝宝的辅食安排，有些不切合实际，我简单谈一下 我的有关宝宝辅食安排的一些心得，宝宝一周岁 基本上就可以锻炼咀嚼能力，应该以外辅食为主，我家宝宝 早上的餐食安排有蒸蛋羹，菜粥，瘦肉粥，胡萝卜，南瓜，土豆，苹果等蒸熟切块儿直接食用，要是宝宝牙齿出的晚的话 可以捣成泥糊食用。中午宝宝的 饭 就比较简单了，米饭面条 都可以适当食用，但是盐分一定要把控好，不要超标，晚上我家宝宝基本上以小米粥为主，熬的粘粘糊糊，宝宝很喜欢 喝的，偶尔有大米粥，粥里可以适当放些红薯，红枣，山药，栗子等，只要宝宝喜欢吃的都可以适量放一点，我的宗旨是 只要是宝宝喜欢吃，吃完又没有不适的现象，就可以合理安排，但是切记不要用过多，适量就行，宝宝食量不宜过饱，否则容易生杂病，宝宝三餐中间可以适当加1些水果辅食，像苹果 香蕉火龙果 橘子 橙子都可以，同样也是适量，好吧 就简单回答到这里吧，希望天下所有宝宝一生平安

凭栏临风8

一周岁的宝宝，仍然需要母乳喂养或奶粉喂养。但这个时期，宝宝身体发育的需求越来越大，单靠奶液摄入已经无法满足宝宝的生长发育了。此时，辅食的均衡摄入显得尤为重要。

《中国居民膳食指南》（2016）建议，13-24月龄的宝宝，每天需要摄入： ◇500ml左右的奶； ◇1个鸡蛋； ◇50~75g肉/禽/鱼； ◇50~100g谷物类； ◇蔬菜水果按需而定。

除了食材的种类需要合理搭配之外，还应该经常变换着食材给宝宝吃。比如：今天的蛋白质品是吃牛肉，明天可以换成鱼肉；或这一餐的蔬菜是吃菠菜，下一餐可以吃西红柿。变换着食材给宝宝吃，宝宝能最大程度地吸收到食物中各种各样的营养素，做到营养均衡。

总的来说，一周岁的宝宝每天需要摄入约500ml的奶液，以及3餐的辅食。辅食应包含谷物类、蛋白质品以及蔬菜类，且以2:1:1的比例搭配。注意经常变换着食材，注重食材的多样化。

我是腻腻妈，坚持日更育儿问答，希望可以帮助到更多的妈妈。喜欢我的回答，请关注我。文中图片来源于网络，向拍摄者致谢。

關鍵字: 辅食 营养 宝宝