歡迎來到頭條號（農村老胡2）且聽我慢慢講述：
在自然界中，有許多種真菌，並且大多數的蘑菇是常見的。它們通常在某些特定環境中生長，食用價值的類型總是很受歡迎。人們不僅會在特定的季節在野外採摘，而且一些品種也可以人工種植。此時，市場上經常出現雞蟑螂和紅菇等珍貴真菌，這些真菌生長週期是比較短的，週期長的就屬靈芝了。
大多數的真菌都寄生在一些樹上，依賴於樹木的營養生長。樹上生長著一種真菌，看起來像牛屎。成長需要10到15年，價值非常寶貴。與靈芝相比，它並不算太多。中文叫：“白樺茸”,英文名“Inonotus obliquus”,通常分佈於北半球40°-50°北緯，在俄羅斯，西伯利亞，遠東，北歐，日本，朝鮮等地區均有分佈在中國它主要分佈在黑龍江，吉林長白山等省。
白樺茸是一種對宿主具有高度選擇性的真菌。它是一種生長在白樺樹上的真菌，也可能寄生在諸如白樺，榿木和桉樹等物種上。白樺茸呈不規則形狀，表面呈深褐色，有輕微不清晰的裂紋，肉質組織呈黃棕色。白樺茸在世界各地的人們中很受歡迎。它在歐洲和美國被稱為“超級食物”，在日本被稱為“全球醫學”。它含有多糖（主要是β-葡聚糖），具有提高免疫細胞活性，抑制癌細胞擴散和復發，防止致癌物質吸收，對癌症，高血壓，高血糖和糖尿病有一定療效的作用。
白樺茸雖然功能強大，但非常罕見，因為平均有2萬棵白樺樹才有一棵白樺茸生長，具有藥用價值的前提是他要生長10 - 15年，所以它非常珍貴。一斤能賣到100元以上。然而，如此強大的藥用價值也催生了許多不道德的商人，他們把短期的白樺茸稱為高質量（超過10年）的白樺茸。因此，購買需要選擇正規可靠的渠道。如果在野外遭遇，必須珍惜它。
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