四川人不怕辣，
江西人辣不怕，
湖南人怕不辣！
说到吃辣
弗兰人吃辣是从骨子里带出的基因
无论是黑乎乎的臭豆腐、码满辣椒的剁椒鱼头
还是市井摊边的红色小食
无一不是辣的让人脑袋冒烟
但是！
湖南14市州的人吃辣也是分等级的
到底哪个地方的人最能吃辣？
1
长沙市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：麻辣子鸡，颜色油润艳丽、椒香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美、口味咸鲜麻辣。
2
湘潭市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：极品剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。
3
株洲市
吃辣指数：★★★☆☆
代表菜：醴陵酱板鸭，其特点在于能够根据食客的嗜好，制作出偏甜不辣、微辣、中辣和特辣四种不同的口味，咸辣香鲜。
4
衡阳市
吃辣指数：★★★☆☆
代表菜：七公烤翅，衡阳的七公烧烤必须说一说，特别是“变态鸡翅”更是让衡阳众吃货们毫无招架之力，因辣的疯狂，辣的变态而闻名！
5
邵阳市
吃辣指数：★★★★★
代表菜：邵阳米粉，湖南人重辣，邵阳是湖南的中心地带，那里人吃辣更是超乎想像，邵阳米粉也更成为辣的一种像征。
6
岳阳市
吃辣指数：★★★☆☆
代表菜：腊野鸭条，平白无味的米饭，加一点平江腐乳就立马变得美味起来。
7
常德市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：麻辣肉，大致可以分为两种，一种脆、香、麻、辣，一种软、酸、鲜、辣。不管是哪一种口感，共同的特点都是辣！
8
张家界市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：土家三下锅，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。
9
益阳市
吃辣指数：★★★☆☆
代表菜：东门口臭干子，芳香松脆、外焦里嫩的臭干子，加入了葱花还有他们用辣椒油、香油、蒜汁等特调的浇汁，十分好吃！
10
郴州市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：栖凤渡鱼粉，一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
11
永州市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：东安鸡，此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。
12
怀化市
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：芷江鸭，这个真的吃了会上瘾的。尤其是冬天冷到不行的时候，只想吃一盘满是辣子，葱油油，香喷喷，热辣辣的芷江鸭！
13
娄底市
吃辣指数：★★★☆☆
代表菜：永丰辣酱，永丰辣酱以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，其色泽鲜艳，味道鲜美，辣中带甜。
14
湘西自治州
吃辣指数：★★★★☆
代表菜：糯米酸辣子，调拌好的糯米粉装入辣椒肚内，稍加以裹紧，即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃。
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