炸雞翅的那種香味呀！簡直就是十里飄香。每次帶小孩子走過炸雞翅的小店時候，都會被它的香氣給吸引的邁不開腳步，不得不說炸出來的食物的確是香，雖然油炸的多吃並不是很好，但是偶爾吃吃也是無妨的。
看著小孩子那貪吃的勁，每次都說保證就吃一次，下次不吃了，可是隻要路過就還是忍不住拉著我走進去，想想還是自己動手做吧！怎麼著也比外面的吃的更讓人放心些。
如果你家也有個這樣的小饞貓，那就跟著我的分享學起來吧！教你做開胃小吃炸雞翅，自己動手做來吃得更放心，再也不用點外賣了。
炸雞翅
食材：雞翅10個
配料：生薑、蔥、乾紅辣椒、花椒、麵粉、麵包糠
調料：油、鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、白糖
步驟：
1、將買回來的雞翅用清水沖洗乾淨，鍋中接上半鍋水，洗乾淨的雞翅直接冷水下鍋，洗淨配料生薑、蔥和乾紅辣椒，生薑切片，蔥切小段，乾紅辣椒切小段備用。
2、水沸騰後煮三分鐘左右將雞翅撈出鍋，用漏盆裝著冷水沖洗乾淨雞翅上的浮沫。
3、沖洗乾淨後用牙籤在每個雞翅上面紮上小孔，讓雞翅能更加入味些。
4、雞翅每個都扎小孔之後放入盤中，依次加入適量的鹽，撒上切好的生薑片、蔥段、乾紅辣椒、花椒、白胡椒粉，倒上適量的生抽、料酒、白糖用手抓拌均勻後醃製4小時候左右。
5、快要醃製好的時候我們準備好一個小碗，碗中放上2勺麵粉加清水攪拌均勻成稀糊狀，準備一個小碟子裡面倒上適量的麵包糠。
6、加熱鍋，鍋燒熱後倒入較多的油，用筷子夾住雞翅先沾上面汁，再沾上面包糠。
7、將粘好的雞翅直接放入鍋中開炸。
8、一面炸至焦黃色後，再用筷子翻另一面炸，兩面都炸焦黃後撈出鍋瀝乾多餘的油後放入盆中即可。
雞翅這樣做來最好吃，香脆美味，百吃不厭，全家人都搶著吃，你學會了嗎？是不是非常簡單易學呢？歡迎下方留言與我互動交流哦！
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