炸鸡翅的那种香味呀！简直就是十里飘香。每次带小孩子走过炸鸡翅的小店时候，都会被它的香气给吸引的迈不开脚步，不得不说炸出来的食物的确是香，虽然油炸的多吃并不是很好，但是偶尔吃吃也是无妨的。
看着小孩子那贪吃的劲，每次都说保证就吃一次，下次不吃了，可是只要路过就还是忍不住拉着我走进去，想想还是自己动手做吧！怎么着也比外面的吃的更让人放心些。
如果你家也有个这样的小馋猫，那就跟着我的分享学起来吧！教你做开胃小吃炸鸡翅，自己动手做来吃得更放心，再也不用点外卖了。
炸鸡翅
食材：鸡翅10个
配料：生姜、葱、干红辣椒、花椒、面粉、面包糠
调料：油、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、白糖
步骤：
1、将买回来的鸡翅用清水冲洗干净，锅中接上半锅水，洗干净的鸡翅直接冷水下锅，洗净配料生姜、葱和干红辣椒，生姜切片，葱切小段，干红辣椒切小段备用。
2、水沸腾后煮三分钟左右将鸡翅捞出锅，用漏盆装着冷水冲洗干净鸡翅上的浮沫。
3、冲洗干净后用牙签在每个鸡翅上面扎上小孔，让鸡翅能更加入味些。
4、鸡翅每个都扎小孔之后放入盘中，依次加入适量的盐，撒上切好的生姜片、葱段、干红辣椒、花椒、白胡椒粉，倒上适量的生抽、料酒、白糖用手抓拌均匀后腌制4小时候左右。
5、快要腌制好的时候我们准备好一个小碗，碗中放上2勺面粉加清水搅拌均匀成稀糊状，准备一个小碟子里面倒上适量的面包糠。
6、加热锅，锅烧热后倒入较多的油，用筷子夹住鸡翅先沾上面汁，再沾上面包糠。
7、将粘好的鸡翅直接放入锅中开炸。
8、一面炸至焦黄色后，再用筷子翻另一面炸，两面都炸焦黄后捞出锅沥干多余的油后放入盆中即可。
鸡翅这样做来最好吃，香脆美味，百吃不厌，全家人都抢着吃，你学会了吗？是不是非常简单易学呢？欢迎下方留言与我互动交流哦！
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