青島團島農貿市場在火車站以西的老西鎮，位於貴州路和四川路交界處，在老青島人的眼裡，具有相當的魅力。除了周邊的居民，很多人老遠從東部、從李滄區，甚至從更遠的地方過來趕早市，市場上熙熙攘攘、人聲鼎沸，人氣爆棚，充滿了過日子熱騰騰的味道。團島市場的魅力到底在哪裡呢？百聞不如一見，初秋，我來到青島團島農貿市場，進行了現場觀察和感受。
一是商品種類比較全。青島團島農貿市場佔地面積大，建在了原來的團島山上，分成了海鮮、果品、肉類、百貨等多個板塊，基本上生活需要的物品，在這裡都能找到。我以兩種商品為例，我隨機拍了兩張照片，一看是野生竹筍和百花蛇舌草。很多都喝過嶗山百花蛇舌草水，卻沒有見過百花蛇舌草。今天我是第一次見到百花蛇舌草，從一個小的側面，看出了團島農貿市場的東西全。
二是商品價格確實便宜。青島團島農貿市場的商品價格，確實比其他市場略便宜些。我以海鮮為例，很多人喜歡這裡的海鮮，尤其是小雜魚，有個菜就叫鐵鍋雜魚配玉米餅子。我看到這裡的魚蝦蟹等都很新鮮，帶魚、舌頭魚、小鯧魚一看就是剛剛下船的。我以螃蟹價格為例，六兩左右一隻的活螃蟹，頂蓋肥的，35元一斤，這個價格就比較實惠。同等的螃蟹，放到別處的農貿市場（批發市場除外），估計要40元一斤左右。
這是嶗山金鉤海米和日照蝦皮，很多人喜歡喝茶水吃海米，新流行哈。小蔥拌蝦皮，是很多人喝酒的涼拌菜。
這是肉類，沂蒙山的羊肉、排酸牛肉，品種豐富。
三是老品牌的眾口相傳。一個市場的魅力，往往與一些老品牌有著千絲萬縷的聯繫。我在市場看到，聊城香酥燒餅、清真高家香油、諸城燒肉、老李村脂渣、平度火燒等老字號，深受居民的信任和歡迎。這些老品牌，年復一年做著同一種食品，是匠心的體現，是對飲食文化的尊重。
四是出現了網紅食品。一些熱銷食品的出現，代表著一個市場不斷的與時俱進，適應了網絡時代的需求。據說，團島農貿市場的網紅食品有好幾個。我只拍到了兩個，一個是海陽喜餅，一個是哈爾濱大紅腸。我只吃過青島波尼亞烤腸和喜旺烤腸，有空一定嚐嚐哈爾濱大紅腸。
五是歷史文化的傳承。青島團島農貿市場出現在老西鎮，是一種必然。老西鎮豐富的文化，特別是飲食文化，浸潤了這裡的每一條路，每一條巷子，每一個大院。這裡的居民會吃也會做，形成了獨特的家常滋味。一百年來，老西鎮的人們，利用靠近膠州灣和小港的便利，燒製的小雜魚等家常菜，不見書本，口授心傳，不顯山露水，低調中的獨特味道，讓人人永遠不忘，不斷豐富著舌尖上的青島。象中山路上的劉金秋燒鯰魚，一個菜品笑傲江湖，便是典型的老西鎮風味。
本人原創於2018.8.29的隨筆，謝謝關注
閱讀更多 雨落聽禪99 的文章
