身邊號稱玩核達人的一個朋友對我說，你的核桃也該喝點酒了！what？給核桃喝酒？可真是聞所未聞，實驗了一下，嘿，效果~還行吧！但是，請不要隨便喝哦，能喝酒的核桃都是有條件的！
新的一輪核桃已經下樹配對開售了，都知道新核桃隨著自身水分流失會有縮尺現象，但是尺寸越大，價值就會相應的越高。於是，為了減少這個損失，部分商家會把核桃放到冰箱裡，這個，已經不止於針對如今文玩核桃青皮的保鮮了！
你知道嗎？被冷庫凍過的核桃，或者是剛清理乾淨的新核桃直接密封在袋子裡，裡面的水分得不到揮發（時間長了就會發黴），再上手後經過手部油脂的浸潤，容易發黑發暗哦，特別是喜歡給核桃上油的選手，那核桃皮色就更容易黑了。
還有一種就是核桃成熟度大，剝開青皮後，你會發現整個都離核了，熟大勁兒的甚至裡面黑灰的像是發黴了似的。等你用清水徹底刷洗乾淨後，它的皮色往往會比果肉還黏在核桃裡的深，暗沉，看上去就是一種不新鮮的陳舊狀！
最後一種也是比較常見的，就是大汗手玩出來的醬色。都認為大汗手把玩的核桃，要想讓色澤更紅豔的話，需要擦擦汗，多刷刷，這樣子把玩出來的核桃才更好看，這正確的做法是毋庸置疑的！
但其實，這些種情況，都可以用酒或者酒精刷試核桃表面哦，利用酒精對核桃皮色的催化作用，把那發黑的顏色進行稀釋掉，能起到一個緩解的作用，讓核桃的顏色變得淺一點、淡一點、豔一點、更好看一點！
最後告誡愛喝酒的朋友們，喝酒後千萬記得不要一個心血來潮把核桃仁吃了哦， 據宋代馬志的《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血。”
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