在家，怎樣煮出美味的湯圓？
元宵，湯圓是必不可少的美食。今天，分享大家煮出美味元宵的方法。相信你會煮出美味可口的湯圓。食材：新鮮湯圓製作流程：1、先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。
2、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。
3、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。往鍋中加一定量冷水，使水不在沸騰。電磁爐由大火調成小火。等鍋中的水再次沸騰的時候，重複步驟7和8一次，使鍋中的水再次停止沸騰，蓋住鍋蓋。等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。
小貼士：1、輕輕捏，在湯圓下鍋前，應用淨手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的湯圓裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。2、開水下，待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
分享到:
