年前的时候,酒厂在做活动,许多人都去酒厂直接买酒。笔者也去了,在回来的时候在酒厂转了一圈,到处是酒糟味道。最后,竟然找了发酵酒糟的车间,在得到工作人员的允许下,笔者有幸在酒糟车间参观了一次。发酵酒的酵池。用特制的泥巴封住,粮食就在里面发酵。工作人员在认真检查。空的酒池,大概有3,4米深。工作人员讲,这里出的是原酒,市场上喝的酒还要经过专门的调酒师精心调制。繁忙的车间,这里笔者就不讲是哪个酒厂了。 分享到: 關鍵字: 酒 车间 美食