8月30日，在石家莊市鹿泉區德明古鎮，無極餄餎非遺傳承人袁建鴻展示餄餎面。無極餄餎是一種地方特色小吃，口感筋道、軟而不黏。2012年無極餄餎製作技藝被列入河北省非物質文化遺產名錄。無極餄餎製作精細，精選優質蕎麥麵，按比例摻面、加水、和麵，直至將面揉成光皮，再放入餄餎床中，待鐵鍋中水沸時，用機身壓桿用力向下擠壓，餄餎面就從圓孔中擠出，下鍋後不到五秒就可出鍋。新華社發
8月30日，在石家莊市鹿泉區德明古鎮，無極餄餎非遺傳承人袁建鴻製作餄餎面。 新華社發
8月30日，在石家莊市鹿泉區德明古鎮，無極餄餎非遺傳承人袁建鴻揉制餄餎麵糰。 新華社發
8月30日，在石家莊市鹿泉區德明古鎮，無極餄餎非遺傳承人袁建鴻介紹餄餎面主要原料蕎麥。 新華社發
8月30日，在石家莊市鹿泉區德明古鎮，無極餄餎非遺傳承人袁建鴻將餄餎麵糰放進餄餎床槽內。 新華社發
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