處暑，是今年二十四節氣中的第十四個節氣。處暑是反映氣溫變化的一個節氣。"處"是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。
處暑節氣處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時休息也要相應地調整。
處暑既不同於小暑、大暑，也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
中醫養生學家指出 “秋三月，肺氣旺，肺屬金，其味辛，金能克木，木屬肝，其味酸，故當秋之時，其飲食之味，宜減辛增酸，以養肝氣。”這就是說，在飲食調理上也要以防燥護陰為原則，少用椒、蔥、薤、蒜，多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠蘿、乳品等柔潤食物。
立秋後為何要多吃扁豆
中醫認為，從立秋到秋分之間的時段叫做“長夏”，常常覺得食慾不振、胸悶腹脹等。這個時候吃點扁豆，有去溼、健脾、助消化、增進食慾的作用。
扁豆屬於藥食同源的蔬菜，一般人群一年四季均可食用。含碳水化合物也不多，糖尿病患者也可以放心食用。
扁豆衣的B族維生素含量特別豐富，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，比芹菜多了3倍。
扁豆一般要挑嫩的吃，嫩的一般顏色淺綠，泛黃就說明老了。豆莢兩頭的尖，如果一下就能掐下來，而且水汪汪的，則說明鮮嫩。
扁豆如果不熟透吃，則容易失誤中毒。所以，一定要充分炒、煮透，開水焯一下是不行的
祛溼先要健脾，防燥重在養陰
處暑時節，一方面萬物收引，脾土肝木也隨之衰弱，容易產生內溼；另一方面暑溼仍然較重，暑溼易傷脾，而脾主肌肉四肢，脾被溼困之後，加上之前的暑天消耗，這時最易出現“秋乏”。
故緩解秋乏先要祛溼，而祛溼的關鍵又在健脾。所以在食用赤小豆、薏仁、冬瓜等物祛溼的同時，還可吃些淮山、蓮子、芡實、扁豆、糯米、粳米等健脾之品。
處暑期間，“秋燥”開始出現，小腸和膀胱功能減緩，故飲食要清淡，多吃蔬菜，少吃辛辣發物，增加酸味及滋陰潤燥的食物，如葡萄、西紅柿、蘋果、獼猴桃等，蜂蜜、銀耳、百合、荸薺、甘蔗等養陰之品也可適當食用，但不宜過於寒涼。
處暑期間若生食大量西瓜、香蕉等水果易引發胃腸道疾患。
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“處暑三寶”——檸檬、百合、按摩 腹部
處暑正是秋收之時，宜以酸味助之。檸檬酸甘性平，有開胃生津、化痰止咳、健脾之功效。對咽痛、咳嗽、食慾不振、妊娠嘔吐等均有一定效果。用檸檬汁滴鼻可治鼻竇炎，檸檬汁與橄欖油混合外搽能治手腳皸裂。故為處暑一寶。
百合具有養陰潤肺、清心安神功效。益氣而兼可利氣，養正而更能祛邪；養陰而能收，色白而能降。取百合40克，粳米50克，熬粥食用。不僅對中老年人及病後體虛、煩熱失眠者適宜，而且對於喜食辛辣、經常熬夜傷陰者來說，更是秋收養生之寶。
處暑乃肺氣肅降之時，胃氣降則肺氣乃降，此時“腹宜常摩”。腹部位居人體中部，五臟六腑多藏於此，全身諸多經脈也循行及匯聚於此。且現代人多食少動，腹中積滯嚴重。
故在處暑期間按摩腹部尤為重要。一般或坐或臥，兩手掌重疊，以肚臍為圓心，適當用力，先按逆時針再順時針方向緩緩按摩各36次，然後用兩手大拇指從上腹部適當用力往下推，遇到凝滯處多推幾次，對改善全身氣血的運行大有裨益。
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