莆田超屌的深海魚餐廳
罕見的純手釣深海魚
有“水中大熊貓”藍鰭金槍魚
有長得像鸚鵡的鸚魚
長得都很醜，但味道絕了！
FISH RESTAURANT1
有很多“醜魚”的深海魚餐廳
深海釣的老闆還是位海釣發燒友，有著20多年的海釣經歷，是莆田市釣協的會長，店裡的深海魚都是老闆和協會成員去臺灣海峽海釣回來的戰果
雖然每條魚的顏值都清新脫俗，像是經過了深度“整容”，但都知道深海魚營養價值高，吃一次補足膠原蛋白、鈣質、不飽和脂肪酸，感覺一口氣上六樓沒問題
去繁就簡的中式裝修，開闊明亮，在夏日裡尤顯得清爽簡約，在這樣的環境裡用餐，心裡也舒爽不少
Updated Menu2
刺身·日料愛好者的狂歡
1 藍鰭金槍魚拼盤
藍鰭金槍魚是魚中貴族，在日本是需要拍賣才有，堪稱魚中的勞斯萊斯，金貴的程度不用多說了
店裡不時就會有整隻的藍鰭金槍魚到店，現點現切，新鮮！質量！味道！全都有保證。魚腩和魚身都很受歡迎，想吃都得靠搶
魚腩蘸少許醬油，入口的瞬間，甘甜豐沛的深海油脂在嘴裡爆開，還有著清爽的回甘，滿足到忍不住傻笑……
魚身有著和牛般的霜降花紋，肉質呈現粉紅色，紋路清晰，脂肪均勻、厚身而飽滿，吃一片是融化般的享受，幾片放入口，有墜入雲端的質感
2 飛魚刺身
正確的下刀，可以保留飛魚的鮮度和甜味。順著骨頭切，每一塊鮮美的魚肉都不能浪費
一上桌就被飛魚華麗的造型所吸引，如機翼一般又大又長的胸鰭讓人移不開眼，看起來就非常兇猛，今夏時節海的美味就由它來告訴你啦
飛魚肉每一片薄得透明，魚肉紋理晶瑩剔透，像是精美的藝術品，吃起來柔軟鮮嫩，清淡爽口
3 芝士壽司
日料也是店裡的主打，店裡的師傅有20多年的日料經驗，刺身壽司都是他的拿手好戲
芝士條和蟹籽緊緊裹住飯糰，對於任何一點芝士都不願錯過的芝士控來說，這個絕對是真愛
4 黑九節蝦
一深一淺的紅白紋路，確認過眼神，一看就不是普通的蝦，是赫赫有名的九節蝦沒錯了
皮薄的九節蝦很好剝，輕輕一掰就可以取出蝦肉，蝦肉鮮甜又爽脆，可以一口氣剝上好幾只慢慢吃
5 美極魷魚
海鮮桌上的常客非魷魚莫屬了，白灼的做法zui適合新鮮的魷魚，這樣才能吃到原汁原味的鮮
一口咬下去魷魚又脆又嫩，甚至有股清甜，蘸點醬油，鮮甜中帶點鹹，好吃到飛起
6 石斛燉老鴨
鴨湯是散養的老鴨配上野生石斛細火慢熬3小時出來的，滿滿一鍋端上來，隨便一舀都是滿滿的肉
夾起一塊鴨肉，鴨子燉的軟爛，吃起來毫不費力，混著一口香濃的老鴨湯嚥下，滿足
7 深海魚粥
很喜歡他家粥的味道，吃起來濃濃的米香中夾雜著石斑魚的鮮甜，份量也很實在，一人一碗不是問題
8 黃金沙拉球
圓滾滾的沙拉球是個搶手貨，一上桌就就被吃貨們盯上了，一眨眼，就被瓜分完畢
大口咬下，層層脆皮下是鮮嫩的瘦肉，細嚼幾下，口中的香酥簡直停不下來
9 蟹籽沙拉
蘋果、黃瓜、聖女果綴上bobo脆的蟹籽，清脆的口感立馬變得俏皮起來，吃完一份不在話下
深海釣御品餐廳
地址：莆田市城廂區荔城中大道泰安佳園1600號2樓
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