放置多久的茶才能称得上“老茶”?茶专家:老茶和陈茶不一个概念

事实上,对于老茶年份的鉴别是有一些误导的,因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的,想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生,所以说,想要以最稳妥的方式得到一杯老茶,还是得自己甄选一款好料子,踏踏实实的存上十来年。

如今茶友间流行买茶屯茶自己“产老茶”,那么,买回家的茶叶要放置多久,怎么放才有资格被叫“老茶”呢?这里小编就来告诉你。

放置多久的茶才能称得上“老茶”?茶专家:老茶和陈茶不一个概念

首先我们要明白一个概念,那就是多少年以上的茶才是老茶。事实上,茶界对于老茶年份的鉴别还没有明确的时间划分。一般来说十年以上的茶能被称为老茶,十年以下的茶因陈化不够,只能被叫做陈茶。当然,这个标准并不是一定的,还需要根据不用的茶叶品类来区别看待。

精确的做不到,但是粗略的方法还是有的:

普洱茶

普洱茶有生普洱和熟普洱之分,熟普的须有5年以上的陈化,想要变成完全的熟普,就须要陈放20年以上或者更久方可。

放置多久的茶才能称得上“老茶”?茶专家:老茶和陈茶不一个概念

铁观音

茶界的主力军,铁观音也能够形成老茶,但需要在保存良好的情况下放置15到30年,这个阶段的铁观音,其口感与滋味都可以说到了一个顶峰,是极好的。

武夷岩茶

目前市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右,10年以上的市面上比较稀少,可遇而不可求。

放置多久的茶才能称得上“老茶”?茶专家:老茶和陈茶不一个概念

白茶

就近来流行的白茶来说,老白茶一般需要存放十年以上的白茶才有资格这么叫。以白毫银针为例,存放两年的基本没有特别明显的滋味,放3年后就呈现出奶油味,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。


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