養魚，我們是認真的！

源自： 網絡

前言

《竹葉亭雜記》為清人姚元之所撰，歷記朝廷掌故、禮儀制度、地方風情物產、石刻印章、古籍文物、人物軼事、讀書雜考、花蟲木石等。其中有關古法養魚的論述十分經典，裡面的許多做法也是現代飼育金魚所必須遵循的。

一、用水、換水問題

養魚斷不可用甜水。近河則用河水，不然即用極苦澀井水，取其不生蝨。新泉水尤佳。

魚水綠乃活，不可換。其色紅或黃必須換。

凡換水，必先備水一缸曬之，曬兩、三日乃可入魚。魚最忌新冷水也。水頻換，則魚褪色。

缸底魚矢須用汲筒汲出。若水至晚太熱，緣曬甚也，須用生涼水添之。

有養魚不換新水者，即換，亦於本缸內水撤舊添新。此法魚最弱，市語謂之水頭軟。若即從舊缸移入新水者，謂之水頭硬，雲此法所養之魚強壯。

又法，養魚先要講究水之活，魚得長生矣。如居家吃水缸內投以食，魚其能經久存活者，以其每日去舊更新，非取水之故也。蓋新水入缸三日必渾，三日後澄清，四日水性側立，方可下魚。下魚之後，春末猶寒，隔一日撤換新水一次。

二、密度問題

大缸一口養大魚五六寸者二三對足矣。多則鬧熱擠觸不安，必致損壞。

三、餵養問題

魚喂蟲必須清早，至晚令其食盡。如有未盡者及缸底死蟲，晚間打淨。夜間水靜則魚安，不然亦致魚死之道。再沙蟲中亦有別種惡蟲，亦須略擇。

餵魚之法。須將撈來紅蟲用清水漂淨，否則蟲之臭水入缸，淨水為之敗壞矣。

餵魚蟲不拘時候，日不可留餘蟲也，夜恐蟲浮水面，魚不得受甘露之益。若一時不得魚蟲，或用雞鴨血和白麵曬乾為細蟲喂之，或用曬乾魚蟲及淡金鉤蝦米為末飼之，皆可。

四、魚缸問題

魚缸養魚總須明官窯缸，雖破百片，亦可鋸補。瓦亦用明官窯瓦，缸外用鐵屑泥之，則不漏矣。

五、魚病防治

魚遍身起泡如水晶，乃天熱水壞。以新涼水激之，不然即潰爛死矣。

魚瘦暗不歡，乃病也，即以鹽擦其遍身，另盆養之，使吐黑涎即愈。鹽納入兩腮亦佳。魚蝨如臭蝨而白色透如蝦色，一著身斷不可落，能使魚死，必須撈出。以鹽擦之，亦佳。

魚或歪倒浮游，或如死水中，及動之腮仍能張翕，急取出以鹽擦之，另盆養之，猶可得活。俟其涎沫吐淨，方可置原缸內。

六、天時陰晴，因時制宜

或雲魚不可曬，或雲魚必須曬，又云可曬不曬。予見養魚者未嘗不曬，究不知何以為憑也。姑記此以待試。然予家魚每過曬則生水泡滿身，或予之缸新有火乎？俟得良法再記。

冬收缸入向陽無油煙屋內，魚不食亦不生子，其水總不必換。俟春半時出屋換水。其屋冬亦須火，不使冰過凍而已。亦不宜太暖。每歲於霜降收入，春分時出屋，然亦須看天時冷暖耳。出屋後，仍有數夜見冰，亦由是見天時也。

魚熱則浮，冷則沉。然春秋朝日每亦停水面曝陽，則非熱也。

秋日不可過換水，天寒不可多下蟲，寒則魚不甚食。然秋中喂大魚，則來年子早而壯。

魚尾根札者難於過冬，綹尾者易養，此論最驗。

冬入室時水不能曬，即用生水，次日移入，然須於院中見冰後入屋。驚蟄時即可出屋，若天寒亦可遲幾日。春分前後亦不必曬水。天寒井底暖，新水不冷，若曬則反冷矣。

交夏之後，一日撤換一次。撤換之法，先用倒流吸筒吸出缸底泥滓，添入新汲井水，不用甜水、河水。如盛五擔水之缸，每日撤換一擔，視缸之大小，以此類推。

有魚之水，七日必渾。渾則當移魚他缸，刷淨原缸，全換新水，曬過三四日之水再入魚。入魚之後照舊撤換。一交秋令，水自澄清，無俟添換矣。缸內不放閘草，一恐魚蟲藏匿致魚不得食，二恐草爛水臭以致魚生蝨蟻之患。穀雨前後便可喂蟲。

一交九月節，魚自不食矣。至魚無故浮水面，口出水上空吸吐泡者，乃是受熱之故，速添新汲涼水以解之。若魚沉缸底懶動，是受寒之故，速撈入淺水內曬之。

冬魚出房不可太早。於清明前後，置於向陽之處，用木板蓋覆。天若和暖，一日撤板一塊，漸次撤去。若驟然不蓋，夜間寒霜侵入，魚必受傷。

夏月伏暑之時，必當半遮半露，不可使魚受熱毒。雨水性沉，日色蒸曬，必致發變。著雨後，一俟晴明，即用倒流吸桶撤淨缸底雨水，則無害矣。若降雨之先將缸添滿，或缸有水孔，隨落隨流，雨水不能到底，則不必撤之矣。

冬月蓄魚之法，不須喂蟲，亦不必曬水。添撤只要視水有渾色，便取新水換之。以純陽之性在地下，井水性暖故也。置放處不可令缸底實貼坑上，須用矮架託之。亦不可過暖，即水面有薄冰亦無妨。缸口用紙封之，不致於落灰塵，更省遮蓋也。

七、孵化問題

曬子須用紅沙淺缸，取其曬到底耳。

魚子不可過曬，過曬則化。不曬亦不能出，故須樹陰，或覆以篩之，亦可。三日必出魚矣。

凡魚生子，總在穀雨前後。視其沿堤趕咬乃其候也，即將閘草縛小石墜於缸內，任其穿過，即有子粘草上，亟取出納別水缸內，若不取，恐為公魚所食。其趕畢一次後，隔十餘日一次，看其趕即須放草接子矣。水近缸沿，則每被鴿子連魚飲去，故水不宜過深。子初出如蟻不可見，伏於缸上或草上。出魚後三五日內不可亂動其水，恐有傷於尾也。

魚生子若人不知，則粘於缸上，有落底者則自食之矣。若早見缸上有子，即換缸。不然，則可一日不喂蟲。伏秋間雖有子，亦不能甚長，不能出息也。

魚子出後，水極清不必換，本水養之，魚乃不傷元氣。

子出魚後，夜夜須將缸蓋起，次日日出後開之。否則每至凍死，一缸為之一空。

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