leecen163
给想要富贵的人一句温馨的话，要想“飞黄腾达”，就得吃点蝗虫。嘎嘣嘎嘣，脆生生，用四川话来说就是巴适安逸得很。
现在很多地方都在卖蝗虫，这玩意还贼贵，除了能“飞黄腾达”，蝗虫的营养还挺丰富，百分之七十多就是蛋白质，维生素更是多种，还丰富。
对于古人来说，这些信息他们知道吗？以他们落后的条件能够做出放心食用的蝗虫餐吗？很多人都在说唐太宗李世民亲身示范吃蝗虫，可转过身，你知道他漱口，恶心了一把没？
所以其中一个条件便是蝗虫究竟好不好吃，能否做出可口的餐食？别说蝗虫，现在让我吃蛇肉吃生猪肉，全身都起鸡皮疙瘩。
但是这也不是主要原因，古人都敢啃树皮草根吃人了，有什么不敢吃蝗虫？我认为主要原因有以下两点。
第一，封建神明思想作怪。根据统计，蝗灾在秦汉是平均8.8年一次，宋朝是3.5年，元是1.6年，明清是2.8年。蝗灾还是挺频繁，可封建思想有一个便是“神明”思想，蝗虫是上天派遣下来惩罚我们的，吃蝗虫就是在得罪苍天，谁还敢吃呢？所以带头大哥李世民起个头，吃一次蝗虫，但也没人敢吃啊，神明思想可谓根深蒂固。
就算不吃，那也应该捕杀嘛！但普遍一致认为不宜捕杀蝗虫，能够除蝗虫的手段便是修德，蝗灾是由无德造成。
第二，想吃，但吃不到。蝗虫是一片来，一片走，成群结队，密度大，来往动作非常迅速，等人来抓时，它们早就吃完庄稼，拍拍屁股，飞走了。你还能捉多少？
你认为还有什么原因？
非常茴香豆
这个问题可以说是个伪命题。
首先，古代人是吃蝗虫的，当人饿到一定程度，别说是蝗虫了，什么野菜、树叶、树皮，只要是能往嘴里塞的，肯定都会吃，当然也包括蝗虫。
古人食用蝗虫的例子，史书中也有记载。
《旧唐书 五行志》有记载：
唐德宗兴元元年（公元784年）秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食，蒸曝，扬去足翅而食之。
《新唐书 五行志》同样记载：
唐德宗贞元元年（公元785年）夏，蝗，东自海，西尽河、陇，群飞蔽天，旬日不息，所至草木叶及畜毛靡有孑遗，饿殣枕道。民蒸蝗，曝，扬去翅足而食之。
而在灾害严重的1942 年，《新华日报》也曾做过“蝗虫好吃”的报道，鼓励大家用蝗虫来充饥。
看到这，可能有人会问，蝗灾时吃蝗虫好了，为什么还会出现饥荒呢？
其实，蝗灾真正的可怕之处，并不是蝗虫经过之时，而是蝗灾之后粮食作物长不出来的那一段时间。
发生蝗灾的时候，其实大家还是有存粮可吃的，因为蝗虫破坏的是庄稼，但并不是存下的粮食，而蝗灾发生时，大家也只是保护庄稼，并不会去考虑食物的问题。
再说，蝗虫经过的时间很短，想吃也吃不了几天。当时又没有冰箱之类的强力保存机器，就算真的未雨绸缪去大量抓蝗虫，也不会保存太久，就不能吃了。
可能有人会说用盐腌制保存，呃，古代的盐其实并不便宜，很多人可能并买不起这一数量的盐，因此也是不成立的。
蝗虫来得快走得快，由于数量大密度大，破坏力极强，基本能把庄稼在内的植物一扫而光，而这一批庄稼被破坏，粮食也就出现了断档，当家中的粮食吃完后，也就出现了饥荒。
公共食谈
谁说闹蝗灾时大家不吃蝗虫？壹周君查过资料，在中国有记录的几次大饥荒中，大家都在吃蝗虫。只是，人在饿的时候，最需要的应该是碳水化合物，是粮食，而不是蛋白质，这样只会越吃越饿😁
还有，蝗虫所到之处，只会寸草不生，你想随时随地吃到蝗虫，就要跟上它们迁徙的速度。否则等到庄稼被啃光了，蝗虫也飞别处去了，你只能吃观音土，啃树皮。
至于题主问到的，为什么现代人不吃蝗虫？这个就是伪命题啦。首先，没有人为了蝗虫富含蛋白质就要吃它，其它更健康、更正常的食材多得去了，而且蝗虫吃多了也不是好事，容易吐绿水👌
至于乡间野味饭馆都有蝗虫这道菜，还有专业的蝗虫饲养户，这个倒是实话。因为当不了主食，作为个零嘴，蝗虫也还是有存在意义滴！
蝗虫，也叫蚂蚱，中国人吃蝗虫的历史悠久，早在唐代，唐太宗李世民曾经就生吃过蝗虫，为百姓除害做表率，他的举动也让老百姓依葫芦画瓢，将害虫变成了盘中餐。
在北京、天津两地，老一辈的人非常爱吃蝗虫，天津卫还流行着一句歇后语，"烙饼卷油炸蚂蚱——夹（家）着吃去吧”。而在泰国，“油炸飞虾”这道菜人尽皆知，东亚飞蝗更是被列为“21世纪安全绿色食品”。
好啦，是时候秀出大家吃蝗虫的决心啦！
最出名的——云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜！
蝗虫（蚂蚱）用热水烫一烫，去翅，然后在油锅里慢慢煎黄，加香油、花椒煸炒即可。咬上一口，清脆中还有一股青草的芬芳😁
而在北方一些城市的烧烤摊上，“烤蚂蚱”的受欢迎程度绝对不逊于小龙虾。炒上一盘，喝上几杯小酒，爽！
最后，想要尝鲜的童鞋，壹周君推荐万能的某宝，有几百家店铺售卖各种蝗虫的美食产品。一般是每斤50元—100元之间，最贵的进口蝗虫买到了每公斤300元以上。
果然是吃害虫的成本比较高😁
武汉壹周
一
这个题目是有问题的，闹蝗灾时人们一定吃过蝗虫，但你吃不了多久，更不要说度灾年了，这就是一个笑话。
如果是在现代，我们可以搞一个养殖基地，专门 饲养蝗虫，甚至改良一下基因，让口味更好，更有口感。
或者是采用现代捕捉技术，对蝗虫进行诱捕，然后利用冷冻技术，把它们存放起来，供人们食用。
而所有这一切在历史上是不可能发生的，蝗虫是流动性很强的动物，所到之处能吃的东西全部吃光，然后就快速移动飞走了。
不管你是放火烧，还是人工捕捉，都解决不了什么问题。因为你得不到太多的蝗虫，99%以上的蝗虫都会飞走。吃个几天蝗虫还有可能，一个灾年，至少也是180天的，哪有那么多蝗虫给你去吃。
二
根据相关资料，在唐朝时，那位英明神武的皇帝李世民在受到蝗灾时，就曾经亲自当众吃蝗虫，用来激励老百姓自立更生，度过危机。但以李世民的个性，表演完了，可能马上回去吐出来，漱下口，然后回宫吃好吃的去了。
1942 年，晋冀鲁豫边区也爆发了蝗灾。这让本来就紧张的粮食供应问题，边区政府就号召人民群众一起来消灭蝗虫。但蝗虫吃庄稼的速度远快于人们灭蝗的速度，这时只有放火烧庄稼，让庄稼和蝗虫一起同归于尽。当时有一个胆大的人无意中拿起了一只烧焦的蝗虫，放进了嘴中，可能是饿疯了，说了一句“真好吃”。然后就被身边的记者记了下来，第二天。《新华日报》就做了“蝗虫好吃”的报道，鼓励大家用蝗虫来顶饥。把蝗虫当食物，的确让很多人免于提前被饿死的命运，或许也降低了死亡的概率。
根据相关砖家统计分析，中国历史上的蝗灾基本间隔22年集中爆发一次，基本上成了规律。也就是说在中国两千多年的历史上，蝗灾爆发至少也有上百次了，人们对这种灾害没有科学认识，就认为是上天派来惩罚人们的。于是就只有祈祷蝗虫财神来保佑自己，甚至建起蝗虫庙，定期来上香许愿，然而该来的还是会来。
三
蝗虫好吃吗？这个最关键还是要看每个人的口味。
相比较南方人远远比北方人会吃，广东人吃蛇吃老鼠已不是什么新闻，但云南十八怪之中就有一怪是吃蝗虫。
现在市场上比较流行的是各种吃法，比如串烧，广告词是把我的心你的心串一串，串一个同心圆，最后吃掉。
还有就是油炸，然后用纸袋密封装起来，放在网上大量卖。也有不少人评价，好吃的不得了。
中国民间从来不缺少段子手，于是就有人编了这样的一个故事，在国外发生了蝗灾，就请大批中国吃货过去。没多久，所有蝗虫就被消灭干净了。看来中国吃货的名声真的不小，都传播到国外去了。
新知传习阁
也就是古代才会考虑这个问题，现代人吃蝗虫吃的蝗虫都不敢结对出现了！
听网友说，去年山东潍坊闹蝗灾，蝗虫还没飞出潍坊地界就被抓光了！抓蝗虫的人乌央乌央的，简直比蝗虫都多！
不少人在蝗灾时还能赚大钱，因为蝗灾的蝗虫都是纯野生的，绝对能卖100一斤的，漫天遍地的蝗虫，那不是蝗虫，那是人民币啊！
在山东等地，蝗虫养殖已经是超级赚钱的新兴农业模式了。从4月初到11月中下旬，能养3～4茬蚂蚱，一亩地一年净赚3万～5万。一亩地三五万，养十亩蝗虫，比白领挣得多多了！
现在蝗虫的价格，少说也要20块钱一斤，有时候能卖到50块钱一斤。有的蝗虫养殖户，年产量达18万斤，这就是500万的收入啊！这哪里是蝗虫，明明就是黄金啊！
我们老家农村没有出现过蝗虫灾害，但是经常出现豆青虫成灾。去年夏天，豆青虫收购价20一斤，全村人都去捉虫子，当年大豆产量并未出现减产。
到饭桌上一看，你发现蝗虫身价一点不输给小龙虾。饭馆里，一盘炸蝗虫30多，放在电商平台，一斤炸蝗虫最贵卖到350元以上。
古代如果吃蝗虫，可不可以起到防灾减灾的作用？
答案可能很让人失望，效果很有限。
捉来的蝗虫，大部分会被扔掉，少部分炸一下烤一下当零食吃，不顶饱，还得再吃饭。
我给学生上课时讲过这个笑话，
小明爱吃鱼，爸爸大明抠门不给买，于是小明又一次故意让大明捡到一条鱼，回去父子俩好好吃了一顿。小明故技重施，大明捡到鱼直接扔掉“这么一条鱼，害我一顿饭多吃了一斤大米！”
这个笑话告诉学生，鱼和大米是互补品，配合起来才好吃！
蝗虫也一样。吃蝗虫，可能消耗更多粮食。
更重要的是，收获不到粮食，收到了蝗虫，蝗虫是活物，无法长期保存。过一段时间，蝗虫都放坏了，粮食也没有了，那么我们只能饿肚子了！
类似的事情还经常发生在游牧民族身上，他们养到位牛羊，遇上雪灾风灾等灾害，大片死去，你以为能吃肉吗？不能！因为那个时代没有冰箱储存，也没有大量的盐做腊肉，基本全扔掉了！
历史知事
蝗虫这种东西，单个不强，集体作战能力超强，传闻曾经在某年爆发，铁路都要拥堵了。常见的有那么几种，一种是纯绿色，大腿强健，个头大，我们那俗称登大山；一种是长度跟登大山差不多，但是比较瘦，整个模样像个梭子，我们那叫做梭木甲；还有种个头稍小，颜色灰绿相间，内翅是黄黑色，飞起来像花一样，特别漂亮，我们那俗称大飞。这几种蝗虫都是飞行能力强，食量巨大的主。
现在饭店里经常有油炸蝗虫，酥脆喷香，其实我小时候在老家，都是捉了直接扔锅底一烧就吃的。一般有那么几种，登大山，梭木甲，螳螂，蝈蝈。到了秋季，雌性蝗虫肚子里籽作金黄，吃起来好像咸鸡蛋黄，是很香的。而像登大山那种大个头蝗虫，头背处有块肉，口感像瘦肉，最是好吃。
很显然，蝗虫是可以吃的，那为何蝗灾爆发时人们不依靠吃蝗虫度过灾年呢，对于这个问题其实只要学过高中生物就很好理解，根本原因还是在于食物链的能量传递效率问题。
在古代一般年份，生产力不发达，即使是风调雨顺，没灾没难，一般也就是维持温饱，也就是说人消耗的能量跟庄稼产生的能量基本是一致的。可是蝗灾爆发呢，蝗虫把庄稼都吃了，人们没有庄稼吃，即使有办法把全部蝗虫都拿来做食物，那能提供的能量有多少呢？
现在对食物链的能量传递表明，从一级传递到另一级能量会损失百分之九十，也就是说，能量转换率相隔一级只有百分之十。开始是人吃粮食，转换率是百分之十，刚刚可以维持温饱。蝗灾来了以后，是粮食》蝗虫》人，这样能量传递就多了一级，即使全部蝗虫都拿来吃，获取的能量也只有之前的百分之十，显然是远远不够的。
蝗虫一旦变成蝗灾，到哪都是扫荡大军，扫荡完一个地方以后很快就会转移阵地，根本不会等着让人去捉。所以真的蝗灾来了，就算去捉蝗虫来吃，也是远远来不及的，捉到的蝗虫数量能维持个三五天已经不错了。而且蝗虫不是粮食，它是会动的，捕捉过程也是要消耗能量的，可能到最后还得不偿失。
而且一旦形成大规模蝗灾，蝗虫遮天蔽日，一般人如果去捉，搞不好还会有生命危险，很多蝗虫的咬合力很强的，也会吃肉，单独个人遇到蝗虫群，估计只有逃命的份，不然不知道是人吃蝗虫还是蝗虫吃人。
人在饿极的情况下，什么都会吃的，如果蝗灾来了，导致粮食短缺，肯定有什么吃什么，蝗虫飞到眼前，照吃不误。问题的关键是，根本没有足够的蝗虫可以吃。所以大灾之后，真的食物短缺了，什么树皮草根啥的都会拿来吃，像什么蝗虫之类的，如果能得到，一样拿来照吃不误，关键是没有啊。
实际上，古代史书上经常有记载吃蝗虫的事宜，比如《贞观政要》里就记录某次蝗灾爆发，唐太宗带头吃蝗虫，不过抵御蝗灾最有效办法还是从别处调粮食来，吃蝗虫能补充的能量只是杯水车薪罢了。
实际上一直到现在，在全世界范围内也经常爆发蝗灾，解决蝗灾是个世界性难题，幸好现在生产力大大提高，一般地区即使真的爆发了区域性蝗灾，也有足够的粮食来调动补充。
一览众河小
作为杂食动物，还有什么是人类不会食用的呢？只是，靠食用蝗虫来度过蝗灾，是一个多么明显的悖论啊！如果可以，怎么还会有蝗灾？古人感谢蝗虫还来不及呢！
除了旱、涝之外，最令百姓恐惧的，就是蝗灾了。蝗虫一旦成灾，那便是铺天盖地而来，可谓寸草不留，庄稼转眼间被啃食地一干二净。
这些赶也赶不走，捉也捉不尽的蝗虫，在大快朵颐之后，又再次成群结队地奔赴另一片庄稼，想滚雪球一样，越来越多，也越来越可怕。
在没有农药的古代农业社会，一旦蝗灾兴起，便就是一场灭顶之灾。往往一省，甚至数省都会颗粒无收，饥荒遍野。这样可怕的事，是今人难以想象的。
蝗虫肆虐时，不过是数日之事，而以人力与之抗衡，又能捕食多少？即便争分夺秒地贮存，又能够食用几日？
一只蝗虫并不起眼，但数以亿万的蝗虫席卷而过时，又会是一种什么样的景象？除了恐怖和绝望，留给人们的时间并不多。
在平时，古人也会捕捉和食用蝗虫。其实，蝗虫不仅仅是今天的佳肴，在古代同样也是改善生活的一种选择。毕竟，蝗虫的蛋白质很丰富，无论是烧是烤，是煎是炸，都比较贴近肉类的滋味。
而在灾年，古人也曾捕食蝗虫度日。这在史书中有明确记载，比如《旧唐书》曾记载：
（唐德宗）兴元元年秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食，蒸曝，扬去足翅而食之。——《旧唐书·五行志》
除了捕食充饥外，古人也曾尝试将剩余的蝗虫晒干贮藏，以备应对绝收带来的饥馑：
至正十九年…蝗飞蔽天…饥民捕蝗以为食，或曝干而积之。——《元史》
然而，蝗虫虽美，毕竟也是为祸之物。古人将其称为“蝗灾”，便是最好的证明。
成群结队的蝗虫将庄稼、草木啃食殆尽后，随即又跑去祸害另一个地方，人们即便不吃、不喝、不睡，拼尽权力，也捕捉不了多少，更何谈借以度年呢？
在生产力相对低下的古代，粮食产量并不高，缴纳完地租和皇粮后，留给庄户人的，不过是些煮食稀粥的谷物，而这些粮食就是百姓度命的希望。然而一旦蝗灾肆虐，迎接大家的自然是饥荒和死亡。
碣石樵子
据我父母讲，蝗虫经历两个阶段，第一阶段是幼虫，就是俗称的“蹦蹦”，不会飞，数量虽然很多，但移动比较慢，经过之处，所有植物只剩光杆，幼虫挖小沟用布袋可捉。过不了多久，幼虫变成成虫，遮天蔽日，捉不住了。经过之处，一切植物的叶子全部吃光。收成几乎为零，大饥荒随后到来，饿死的百姓不计其数。
有人提出，为啥不食用蝗虫以度灾年呢？确实有人以蝗虫度过了灾年，只是很少人。
官府糊涂，百姓愚昧。 突然来的蝗灾让人们惊慌失措。官府下令，把周围几个乡的蝗虫集中到一个地方处理，结果百姓在地下挖个浅沟，收集一起，拖拉到指定的位置。后来除了臭气熏天，再没有人过问。 也有个别人，把蝗虫用热水煮熟，然后晒干，放了几百斤，安安稳稳度过了蝗灾。事后才引起人们的深思，可惜晚了。只能后悔。
一叶扁舟l
并不是不吃蝗虫，而是不到万不得以的时候不吃。
历史上有两个朝代记载了灾民吃蝗虫的例子，一个群是唐朝，一个是元朝：
唐德宗兴元元年秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食，蒸曝，扬去足翅而食之。——《旧唐书·五行志》
至正十九年…蝗飞蔽天…饥民捕蝗以为食，或曝干而积之。——《元史》
这里面不光记载了灾民吃蝗虫，还记载了怎么吃。唐朝的时候，去掉翅膀和腿，是用火烤着吃；元朝时候更厉害，不光吃，吃完还要留存货。 
而且不光灾民吃，皇帝也吃。在《贞观政要》里面记载了贞观年间，长安出现了蝗灾，爱民如子的李世民竟然生吞了几个蝗虫，说要蝗虫去吃他的心，不要危害庄稼。
不过，历史上关于灾民吃蝗虫的记载并不多见！为什么？
有人说口感不好，这不是无稽之谈吗？在生命受到威胁的时候，谁还会顾得了口感？难道树皮，观音土的口感好吗？
我认为主要有两个原因，一个是性价比太低，一个是蝗灾的时间很短，影响滞后。
原因1：性价比太低
蝗虫是能飞的，想要去捕获一个能飞的昆虫并不是一件容易的事情。
不知道大家小时候有没有去捕过蝉，那东西四处乱飞，灵活的很，可难捕了。不过蝗灾出现时，蝗虫往往是成群结队，相对来说密度一大，捕获难度会降低。
但不管怎么说，蝗虫是带翅膀，想要捕获足够数量的蝗虫并不容易。相比而言，去挖草根，剥树皮就容易的多了，毕竟那玩意不会动。
你想想，本来就没有什么食物吃的人，肚子饿的咕咕叫，哪还有什么力气去捕蝗虫吃！
原因2：蝗灾的时间短，影响滞后
蝗灾一般不单独出现，往往会伴随着旱灾一起出现，因为干旱的气候有助于蝗虫的繁殖。也就是说当蝗灾出现时，旱灾已经发生了。
旱灾不会发生在收获季节，旱灾往往会收获之前（收获季节也就无所谓旱灾了）。跟着旱灾发生的蝗灾多出现夏季，这个时候受灾群众手里还有点余粮，还不至于去吃蝗虫。
旱灾也好，蝗灾也罢，真正会造成灾难的是后面，因为没得庄稼可以收获，吃完余粮之后只能等死，这才是旱灾和蝗灾最恐怖的地方。
而且，蝗灾一旦发生，必然是迅速繁殖，群体密度几大，铺天盖地的飞过来，一个地区的庄稼用不了多久就会被啃食的精光，然后飞往另一个区域。
所以就算想捕食蝗虫，也没有多长时间可以去利用。
小镇月明
在我国的历史中，蝗灾一直是一种很可怕的灾难，在农耕年代里，人们的生存手段单薄到了极点，绝大多数人是靠种田为生的，对那个时代的人来说，如果种的庄稼出现了问题，那将会直接威胁到他们的生存。 
这个时候，蝗灾就成为了一种人们避之不及的灾难，当粮食都被蝗虫吃掉后，死亡的危机将会笼罩在许多人的心头，这个时候可能大家就会感到疑惑了，既然庄稼都被蝗虫吃掉了，那有着那么多的蝗虫，为什么人们不以蝗虫填饱肚子，好度过生命危机呢？
在现代一直有一道美食令人垂涎欲滴，这道美食就是炸蝗虫，在油的煎炸下以及加入各种配料之后，以往令人避之不及的蝗虫就会变成一道可口的美味，这也因此带动了一个产业链，促就了很多专门捕食蝗虫为业的人。 
古代吃蝗虫的案例，以及因为食用方法使人们不想吃蝗虫的原因
如果从我们现代的角度来看，有着这么多蝗虫的存在，古人应该是感受不到饿死危机的，但是从历史的角度上来看，蝗灾确实成为了很多人头痛不已的大问题。
首先我们有必要说一下，古代是有吃蝗虫案例的，在李世民在位年间，某些地区就遭遇了巨大的蝗灾，在这个危急存亡的关头，李世民为了让百姓们渡过难关，他就对着百姓们亲自吃下了蝗虫，在他的带动下，百姓们才开始食用起了蝗虫，才度过了一次巨大的难关。
但是在那个年代来说，吃蝗虫却不是一个很好的体验，不要说是古代了，就算在现代，吃蝗虫也是很多人都受不了的。
不过那个年代和现在不一样，如果真正遭遇到蝗灾、面临生存危机的时候，人们是不会在意这些细枝末节的，而真正使人们不愿意食用蝗虫的原因，最主要还是口味的问题。
在古代，其实就已经出现油炸食品了，不过那个时候人们是没有想到要把蝗虫放在油里炸的，即便有人想到了这个方法，他们也没有条件这样去操作，当粮食的日常食用都出现问题的时候，谁又能拿出这些油来炸蝗虫呢？这首先显然是不可能的。
而在蝗虫这道食材上，最重要的就是油炸方法，只有使用油炸方法才能使它完成一个完美的蜕变，才能成为人们桌上的一道食用珍品，如果不使用油炸的话，能真正吃得下蝗虫的人，基本上是没有多少人的。
古人饥不择食下，没有吃蝗虫的原因
不过真正饿到了极点的人，他们可不会在乎这个问题，在危急的关头，他们土和树皮都是吃得下的，更何况是一个蝗虫，而他们之所以没有吃蝗虫主要有几个原因：
第一个原因就是没来得及吃蝗虫就已经不见了，当蝗虫刚降临的时候，其实很多没吃过蝗虫的人，都碍于心理问题，不会第一时间抓蝗虫食用。而当他们的粮食都已经出现问题，他们想抓蝗虫吃的时候，庞大的蝗灾早已经转移阵地，前往了庄稼丰美的地方，这个时候他们想抓，实际上已经迟了。
第二个原因也非常简单，当铺天盖地的蝗虫消失，人们想抓蝗虫的时候，实际上人们的体力活动是跟不上他们的消耗的，那时候可能会剩下一些蝗虫没迁移，但根本不可能那么容易抓获，人们与其花费着大量时间、消耗的大量体力地去抓获那么几只蝗虫，其实还不如啃树皮来得消耗少，能填满饥饿。
