綠豆芽
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綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶是我國的六大茶種，其中以綠茶獨佔大頭，青茶即為烏龍茶。六大茶種在香、色、味、形上有所區別，茶種含有各種營養物質均相同，營養物質的含量有所不同。
我國古代，茶並不是一種飲品，而是被當做一種草藥，常常與其他藥材組成藥方，烹煮後服用。後經過茶的不斷傳播與發展，逐漸變為大眾的日常飲品，所以，不要慌張，別把喝茶想成喝藥，想喝就喝，只是我國的傳統飲品。
要想喝茶喝得健康，要注意四點：
1、先找到自己喜歡喝的茶；
2、茶的製作工藝要合格，原料要自然乾淨。生長在空氣汙染嚴重地區的茶，或者打農藥施化肥的茶要分辨；
3、假茶、次茶等質量不好的茶，要用心分辨。
4、喝茶要有個度，控制每天的飲茶量，不可飲用過燙過冷的茶，對身體不利。
要想了解茶對健康有什麼幫助，先要分析一下茶裡面的成分有哪些。茶葉中包含500多種成分，500多種成分大致可以分為七類，分別是：茶多酚、氨基酸和蛋白質、茶多糖、生物鹼、色素、維生素與礦物質、茶皂素。
一、茶多酚：
茶多酚在茶樹中大量存在，是茶樹中酚類物質及其衍生物的總稱。茶多酚也是茶的主要有藥效的成分之一，大概佔了整體成分的15%—40%。茶多酚有抗氧化及清除氧自由基（抗輻射抗衰老）、殺菌抗病毒、對DNA的保護及修復（抗腫瘤）、增強免疫功能、生理調節功能（降血脂、降血糖）。
二、氨基酸和蛋白質：
經過檢測發現茶葉中的氨基酸有26中，其中6種為非蛋白質組成的遊離氨基酸。這26種氨基酸佔了整體比重的1%至4%。6中流離氨基酸中含量最多的是茶氨酸，佔到了50%之多，茶氨酸也是茶葉的獨特氨基酸，具有促進大腦功能、防癌抗癌、降壓安神、增強免疫功能、延緩衰老等功效。另一種重要遊離氨基酸是γ-氨基丁酸，具有顯著降血壓效果。
三、茶多糖：
茶多糖是一種酸性糖蛋白，同時結合了大量的礦物質元素，茶樹的葉子越老，則茶多糖的含量就越高。茶多糖可以降三高，增強人體免疫力。
四、咖啡鹼、可可鹼和茶鹼等生物鹼：
茶葉中的生物鹼，以咖啡鹼獨佔大頭，佔茶葉整體含量的2%至4%。茶冷卻後會變得渾濁，表面會有一層凝結，也是因為咖啡鹼，咖啡鹼可以與茶黃素、茶紅素形成乳濁現象。咖啡鹼並不會在人體內堆積，會積累毒性，大家無須慌張，7天左右可完全排出。茶葉中的生物鹼具有抗癌、興奮、消除疲勞、抵抗酒精和尼古丁等毒害、調節體溫、強心利尿等功效。
五、色素：
這個色素可不是說那種人工添加的化學成分，而是指葉綠素，所有植物均含有，葉綠素是植物進行光合反應的必須成分。同時葉綠素具有抗菌、消炎、除臭等保健功效。含有的另一種β-胡蘿蔔素可以抗氧化，清除自由基，增強免疫力。
六、維生素和礦物質：
茶葉中含有多種維生素和礦物質，維生素c的含量最多，可以達到0.5%，礦物質中氟的含量最多，氟可以預防齲齒和防治老年骨質疏鬆。不過氟元素攝入過多會對身體不利，大量的飲用粗老茶可能會發生這一情況，多見於喜歡喝黑茶的茶友。
七、茶皂素：
殺菌消炎鎮靜溶血、降膽固醇、降血壓。
所有的功效均是醫學家經過專業實驗得出的結論。所以，綜上所屬，只是介紹這一物質有什麼療效，並不是說茶的療效有這麼多。
拋開計量談療效，根本就是耍流氓。要想靠喝茶治病，估計每天要喝上百八十來斤吧。
大家千萬別拿茶當藥喝，日常飲用靜靜心也便可以了。也無需問六種茶中那種茶最健康，療效最多，六種茶含有的營養物質種類都一樣，可能有些多多少少，對比起來沒有任何意義，
茶友們只需要喝自己喜歡的茶就可以了。也可以從中醫的角度去喝茶，“寒涼中溫熱”，綠茶沒有經過發酵，偏寒；白茶為輕微發酵的茶，偏涼；烏龍茶為中性，偏寒或偏溫；紅茶黑茶溫和。這個沒法解釋，大家根據自己的體質喝吧，易上火喝綠茶、白茶。冬季怕冷，腸胃虛寒，就少喝綠茶、白茶。
我國傳承千年的茶文化，在近代的硝煙和貧困中被百般摧殘，真正的茶文化是什麼模樣，大部分人已經說不出個究竟。弘揚傳播中國茶文化，是門嶄新的學問，我們需要用現代的科學方法對茶文化進行梳理。承藝，希望與大家一同學習，將我國的傳統文化發揚光大。
好茶，承藝希望與大家一同品鑑。直接搜“承藝 茶葉”即可，望大家支持。承藝，不斷傳承創新，只做最好的茶。
綠豆芽
喝茶可以養生，但具體說哪種茶最健康，得根據個人的體質來判定。
寒性體質的人喝茶需要選擇溫性的茶葉，如紅茶、普洱茶、深度發酵過的茶，可幫助脾胃運化，振奮人體的陽氣。
有研究發現，綠茶裡面含有非常豐富的兒茶素，可以讓血液裡面的膽固醇含量下降，而且還可以讓動脈硬化出現的幾率減少，可以把肝臟裡面的膽固醇降低，所以想要更好的保護肝臟或者有脂肪肝問題的人喝一些綠茶還是相當不錯的。
普洱茶是消除多餘脂肪的能手，能夠分解腹部脂肪的功效，所以想要如果想要輕鬆瘦身，可以試試平時多喝普洱茶，讓你邊喝邊瘦。只要堅持下去就一定可以見效的哦。
紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶及全發酵茶。烏龍茶的作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。還具有溶解脂肪的減肥效果。亦可以降低血液中的膽固醇含量。
故此，你需要得到什麼效果，飲什麼茶對該效果有效，它就是最健康的茶。
