最近一兩個月以來，雞蛋價格可謂是“上躥下跳”，8月下旬還在5.5元/500克左右的高位“蹦躂”，而眼下又降至4.5元—4.8元/500克左右。出伏後天氣漸涼蛋雞產蛋率增加，再加上中秋、國慶節前食品生產企業備貨基本已經接近尾聲，進而導致雞蛋價格“退燒”。
就在上月中下旬，雞蛋價格曾突破“5元大關”，部分農貿市場最高甚至賣到5.5元/500克，而僅僅過了不到半個月，雞蛋價格便迅速“退燒”，每500克便宜0.5元—0.8元左右，目前賣到4.5元—4.8元/500克。記者昨日在鐵東一家生鮮超市看到，雞蛋售價為4.58元/500克，雖然照比之前5.18元/500克的價格便宜了0.6元，但卻沒看到有市民排隊購買的跡象。在一些農貿市場，雞蛋零售價也降到了4.8元—5元/500克左右。據雞蛋商販介紹，現在雞蛋批發價已經降到4.1元/500克左右了，因此相應調低了市場零售價。“前陣子雞蛋價格太高了，相當於一個雞蛋六七毛錢，銷量一下就減少了，即使有買雞蛋的，也就買一兩斤，以前都是三四斤那麼買。而現在雞蛋價格下來了，銷量卻沒見多少起色。”另外，記者走訪發現，茶葉蛋價格表現“易漲不易跌”，依舊保持在1.5元/個。
據雞蛋經銷商介紹，出伏後，隨著天氣逐步涼爽，因高溫天氣造成的產蛋率下滑陸續得以恢復，雞蛋的實際供應量有所增加。而由於前期蛋價過高抑制消費，加上一些食品生產企業的中秋、國慶節前備貨基本已經接近尾聲，在一定程度上也拽低了蛋價。不過，隨著雙節臨近，節日效應能支撐雞蛋的走貨量，尤其是在節前幾天，一些商超將加大需求度，屆時蛋價可能會有小幅反彈。
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