第一次喝杜康，在一九七九年。單位一位同事的戰友從河南到北京出差，順便看望他，帶來兩瓶杜康，正是夏天，食堂做扁豆燜面，葡萄架下，燜面就酒，喝的舒暢。但是不久，卻看到了陝西杜康。當時單位初設，借住在在西直門馬相衚衕邊的一處部隊的院子，大門對過的食雜店有酒賣。一日去打酒，食雜店的老爺子說，有杜康，喝不？問價格，兩塊多一瓶，很高興。拿到手裡，卻看到，產地不是汝陽，卻是陝西白水。難道一個牌子的酒，兩個省都在生產？喝白水杜康，也不錯，雖然納悶，卻從此知道了，杜康酒有兩個，一個汝陽，一個白水。一個在河南洛陽，一個在陝西安康。兩個杜康，引起我的興趣，很追尋了一番。
杜康大名，在中國釀酒史上如雷貫耳，杜康也叫少康，是大禹的直系後代，出生地和或活動地域，應該是夏所在的中原。汝陽杜康說,汝陽就是杜康的老家，村子的名字就叫杜康村，杜康造秫酒，就是在這裡。杜康死後，埋在這裡，汝陽有杜康祠，有杜康墓，而且墓前有清康熙時重刻的石碑。如此說，杜康生於汝陽，活動於汝陽，死在汝陽。葬在汝陽。自然，造酒，也是在汝陽。因此，汝陽是華夏民族酒的發源地，汝陽杜康代表了中華酒文化之正宗。
但是，白水杜康說，杜康不是夏代人，自然也不是大禹後人。杜康生於周代，出生地點就在白水的康家衛，死後也葬於白水，白水也有杜康墓。清乾隆時的《白水縣誌》有記載，“杜康，字仲寧，為縣之康家衛人，善造酒”。如此說，白水是杜康老家，杜康造秫酒，是在白水，白水杜康自然歷史悠久，傳承深厚，是中國酒的發源地。
我不是歷史學家，無法辨別杜康到底是什麼朝代的人，什麼地方的人，因為即便上古典籍，很多也是無法印證的。但是我知道。無論在汝陽，還是在白水，杜康先生釀出的一定是秫酒，不會是蒸餾酒。所以，以一個酒的品牌紀念和懷思這位酒界先驅，是沒有問題的，但是說到現今的酒是夏代周代秫酒繼往開來，是不確的。上世紀七十年代初，我還在柳河五七幹校勞動鍛鍊的時候，就聽說過一個故事，很確切。一九七二年，日本首相田中角榮來訪，周總理設宴招待田中。田中對中國文化多少知道一些，席間說到，杜康造酒，能不能喝到杜康酒啊。送走田中，周總理就和河南領導說，要把杜康酒恢復起來。這是杜康酒恢復的契機，河南陝西當然都不會放過，於是有了今天的兩個杜康。杜康是中華民族的酒祖，以杜康命名，是繼承。無論汝陽還是白水，都當的。將這段歷史與五千年中國文化連接起來，都恰當。
杜康酒是濃香酒，汝陽白水皆然。這些年，南北奔走，少停中州，兩個杜康都喝的少了，但是當年的記憶，依然深刻。祝福杜康永壽，為中華民族傳承，留下這個美好名字。
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