油條哥逆襲爲餐飲大亨,嘗遍酸苦,一飛沖天!

劉國樑是一個地道的農村小夥,從小就幫著父母幹很多農活,為了賺點錢,什麼髒活累活都幹過,但最後還是因為家裡窮,沒有錢交學費不得不中途輟學,然而還是無法貼補家裡的貧困。

早上他就在餐館炸油條,在那個時候,他一個人在密不透風的屋子裡面,七八張桌子的菜都該他做,甚至有好幾次都累到透支。雖然很累,但他仍然不忘了學習,師傅教的每一套技藝都牢牢記在心裡。所以習得了一身的好廚藝。

油条哥逆袭为餐饮大亨,尝遍酸苦,一飞冲天!

兩年之後,他存夠了數千元錢,他不但沒有用這好不容易得來的錢去修老家的舊房子,反而說服了家裡的人用來開餐館。那個小餐館,當時僅僅只有7張桌子。

創業的時候總是很苦的,那時候的他,凌晨就起床,去買菜,切菜,努力做出讓顧客滿意的好產品,為了做出大家眼裡的好味道,他甚至騎摩托車到200公里外的地方買魚。

僅僅用了5年的時間,他就存夠了20萬元,家裡的房子終於可以裝修了。

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一次偶然的事件,劉國樑意識到,味道已經不再是餐館的唯一選擇,他開始裝修,並且在武漢電視臺對面開了一個美食城,瞬間就打開了市場,資產又番了好幾倍。

不久後,他又注意到像麥當勞,肯德基這樣的連鎖餐廳總是發展很快,是不是中式餐館也能複製?說幹就幹,劉國樑的小藍鯨餐館從只有7個餐桌的小餐館變成了現在的現代企業。他把自己的餐館變成了品牌。

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自己,也變成了一家企業的經營者。

之後他把重心放在瞭如何讓小藍鯨穩健發展的方向上,他還一直關注時事熱點,之前聽說過食物中毒事件,所以提出了科學美食,營養均衡的新概念,同時他還全身心的為顧客著想,不讓顧客亂點餐,不讓顧客空腹喝酒,不久,小藍鯨的發展迅速蔓延,僅僅3年時間就開了39家店,員工居然達到了4500人。


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