2015年6月8日，在第十七屆中國浙江投資貿易洽談會上，浙江省寧波市市民品嚐塞爾維亞雞尾酒。（章勇濤/人民圖片）
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生活中常有人會因為貪杯喝酒喝到“斷片”，醒來之後完全不記得之前發生了什麼。平時這種“斷片”的情況往往發生在酗酒的人身上，而現在一種名叫“四洛克（Four Loko）”的“斷片酒”讓“斷片”變得更加容易。那麼，“斷片酒”到底是什麼？它是如何讓人“斷片”的？喝這種酒又有哪些安全隱患呢？
據《廣州日報》報道，國外的“斷片酒”是混合了能量飲料提神成分與酒精的新型飲料，“四洛克（Four Loko）”就是其中一種。據浙江在線報道，“四洛克”主要有四種成分：酒精、咖啡因、牛磺酸、瓜拉那。中國酒業協會表示，咖啡因、牛磺酸和瓜拉那提取物等可導致“不安全成癮”，按照我國現有法律法規，上述成分均不可用於酒精飲料的生產和銷售。
“四洛克”這樣的“斷片酒”是怎樣使人“斷片”的呢？據《廣州日報》報道，相比單獨飲酒，人們將酒精與咖啡因混合一起喝時往往會忽視酒精的作用、延長飲酒時間、增大飲酒量，以至於超出人體的承載能力。而對於瓜拉納和牛磺酸來說，專門研究藥物依賴和戒毒戒酒的安定醫院專家杜萬君醫生在接受《北京晨報》採訪時表示，瓜拉納和牛磺酸都屬於興奮劑，興奮劑疊加酒精，極易導致人體出現醉酒，血管擴張以及心血管問題甚至是酒精中毒。這種酒的作用原理就是通過精神活性物質作用於人體中樞神經，導致人瞬間的意識混亂。不過這種情況發生的概率因人而異。酒精加興奮劑也比普通的酒更易上癮，因此不提倡這兩種成分兌在一起喝，特別是針對年輕人這個群體，喝酒容易失控。
那麼，“四洛克”除了會讓人喝到“斷片”，還有哪些危害呢？據中國新聞網報道，香港消委會副主席梁光漢指出，外國有經驗顯示同時飲用能量飲品和烈酒，會出現嚴重的不良反應，包括引致心律不正，乃至死亡。此外，《健康時報》介紹，酒精是種脂溶性物質，可自由穿透血液和大腦間的屏障，如果“斷片”時間長了，可能會造成不可逆腦損傷。酒類行業專家李虓向記者表示，年輕人出於尋求刺激或獵奇心理想要嘗試飲酒“斷片”的感覺，但“斷片”實際上就是一種酒精造成的記憶損害。（孫曉蘭）
本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。
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