去吃鲍鱼，如果服务人员问你要几头，“专业”的回答是这样的
社会的进步，让很多人的收入有明显的提高，对于食物也是趋于多样性，海鲜也成为一个常吃的食物，它的味道确实是很好的，而且制作也是很简单的，很有味道，除了价钱贵上一些之外，其他都是没话说的，很多人可以每天都吃上牛羊猪肉，但是，海鲜的价格要贵上一些，而且，还有壳的重量，所以，能吃到嘴里的肉是很少的。
而鲍鱼，更是海鲜中价格很贵的一个食物了，也被称之为“软黄金”，从这个名字中，我们可以就可以看出，这个食物有多少的价值，确实，它里面的营养价值，是对得起它的价格的，所以，受到很多人的欢迎。
它对于环境的要求是很高的，养殖上的大难度，也是它价格很高的一个原因，尤其是对水的要求，是极高的，一个不小心，就会让鲍鱼生长不下去，所以，这才是影响鲍鱼价格的原因。
对于任何的东西，但是有第一次，所以，在第一次就吃鲍鱼的时候，千万不要闹笑话，不要认为它是按只卖的，那就搞错了，在点餐的时候，如果有人问你，想要几头，不要很片面的认为是问你要几头，这样服务员会笑死你的，一听就是不专业的。
在去就餐的时候，你要先弄清除鲍鱼的分类，一般我们常见的是6到8头的鲍鱼，只要高档次的海鲜酒店才会有3到6头的鲍鱼，市面上，二头的鲍鱼是很难得的，我们在这里说的头就是指它的大小，一斤鲍鱼是604克，我们前面所说的几头，意思就是，如果一斤是9个的话，就说成是9头。
除了要知道这些之外，好要问下服务员是干的还是新鲜，这种食物，并不是越新鲜越好的，干的鲍鱼虽然会小上一圈，但是味道会好很多，当然，价钱也是很高的，虽然做了风干处理之后，它会变得小上一圈，但是却是会让的口感有很大的提高。
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