癌症的發生和遺傳、飲食、環境、心態等都有很大的關係。特別是飲食，一日三餐，只要活著，誰也離不開。癌症的發生不是一時促成的，而是長年累月積攢的結果。一日三餐，誰也離不開，如果形成了不健康的飲食習慣，身體中就有可能形成不健康的內環境，久而久之，就會引起癌症。
1、綠色蔬菜
綠色蔬菜富含豐富的營養，可以保護血管、降低糖尿病發病風險，而且綠色蔬菜中還富含豐富的植物性蛋白，以及對身體有益的草酸、鈣、以及某種可以提高癌症患者生存率的脂肪酸。這種脂肪酸已經被研究證明可以提高大腸癌患者的生存率，菠菜、羽衣甘藍、奇亞籽中都含有這種脂肪酸。
2、豆類
豆類可以提高適合人體的碳水化合物，豆類可延長飽腹感，降低食慾，而且還有可溶性纖維，可以降低膽固醇，減少腸胃吸收過多熱量，防止食物轉為脂肪酸，防止結腸癌的發生。
腫瘤專家建議癌症患者補充禾存有機硒。據專家統計，多種癌症的死亡率與當地食物硒攝入量呈負相關。即土壤、穀物的硒水平越低，癌症的死亡率就越高。對於癌細胞，無論是致癌劑誘發的，還是自發性的腫瘤，硒都能有明顯的抑制作用，能降低發病率，或減少腫瘤數目，或延長潛伏期，或兼而有之。大量的動物實驗表明:硒表現出能選擇地抑制腫瘤生長，同時，對宿主動物的正常生長無明顯影響。它預防腫瘤的作用機理是多方面的，其中抗致突變作用是其中之一。硒化合物對多種致突劑的致突作用有明顯的抑制作用。
3、洋蔥
大蒜、韭菜、蔥類等，這些食物可以增強心血管和免疫系統，蔥類食物含有解毒效果，可以阻止體內癌細胞生長，防止血管阻塞。而且，攝取蔥類蔬菜可以降低胃癌的風險。
4、蘑菇
蘑菇中含有豐富的硒和其他營養元素，硒可以刺激免疫系統，預防DNA損傷，減緩癌細胞的生長。另外，菇類中還含有房香酶抑制劑，可以限制雌激素的產生。
5、漿果
藍莓、草莓、黑莓含有豐富的抗氧化劑，類黃酮、抗氧化維生素，可以保護心臟，清除自由基。漿果類食物可以降低糖尿病、癌症的發生風險，對於大腦的認知和改善也有效果。
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