云南，被称为“真菌王国”，那么问题来了，云南真的遍地是菌子么？接下来我们将为您揭晓。
鸡枞
野生菌的生长环境特别挑，什么样的树林长什么样的野生菌，人工林一般都是没有野生菌的。
我家
野生菌通常长在深山密林里，有毒不能吃的野生菌种类和数量都偏多，能吃的野生菌数量和种类都较少。我们家在云南、贵州和广西的交界处，这边的野生菌很多，但是能吃的也没几种。
这些都能吃
是不是所有人去山上都能捡到能吃的野生菌呢？首先，要捡到野生菌首先还得靠起得早，早上起不来的朋友就别想了，天还不亮就有很多老人上山捡菌子了；其次，要捡到能吃的野生菌得有日积月累得经验，很多菌子每年都在一个地方长，你知道长菌子的地方越多，就越容易捡到菌子。
扫把菌
农村老人一般都不怎么会睡懒觉，而且对他们来说捡菌子可不仅仅为了一饱口福，大多数捡菌子的老人都舍不得吃贵的菌子，比如干巴菌。在云南质量上乘的干巴菌一斤大约1000元左右，做野生菌生意的小贩去村里像老人收购差不多300元，所以基本上都舍不得吃，我们云南山区好多都很贫困，包括我家也很困难，300元对一个山区家庭来说能给家里很大的补贴了。
干巴菌
干巴菌长相不好看，第一次见到可能还会觉得很丑，但是味道确实很香，推荐的做法就是洗赶紧放点青椒和腊肉或者火腿一起炒，如果还没有吃过的朋友建议尝一尝，很美味。
干巴菌
干巴菌在云南的本地人吃过的都很少，主要的原因就是野生资源太少。但是，有一种野生菌只要是云南人就没有哪个没吃过，味道鲜美，也没有人不喜欢，它就是鸡枞。
鸡枞
鸡枞，云南每一个地方都会有，7月到9月这段时间都会有，比起其他的野生菌分布广泛，在云南，几乎每个村子，每个山头都会有。它的生长也是很特殊，长在白蚁窝上，有鸡枞的地方一定有白蚁窝，属于一种寄生的野生菌，深受云南乃至全国各地的吃货喜爱。
鸡枞
但是，在这里提醒大家，鸡枞和干巴菌是不可以人工培育的，能人工培育的菌子品种还是个位数，如果有人卖这些种子给你，你一定不要买，百分百是骗子，一定要小心。
鸡枞
像其他蘑菇我们这很少，也就不说了。在云南西部，丽江和香格里拉地区，有一种野生菌也很出名，那就是松茸，听说很好吃，不过我到目前也没吃过，有资源的朋友可以寄一些过来让小编尝一尝喔。这起就到这里，喜欢的朋友不要忘了评论、关注小编喔，谢谢大家。
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