番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶
在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地
至今仍有大面積野生種的分佈
番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種
前者果實成熟時有多種顏色
後者果實成熟時為綠色
番茄品種很多
從古至今大約有一萬多個
番茄原產秘魯森林
叫“狼桃
因其豔麗誘人
人疑有毒
只觀賞而不敢吃
十六世紀
被英國一個公爵帶回歐洲
仍只作觀賞用
過了差不多二百年
法國一位畫家冒險一試
發現既可口又營養豐富
於是廣為傳播
西番茄和辣椒一樣
也是哥倫布發現美洲以後的舶來品
它傳入中國的時間和辣椒差不多同時
在很長一段時間裡
它都是花園裡的觀賞植物
番茄之作為蔬菜和水果被人們食用
是歐洲人在十九世紀首先 開始的
晚清光緒中期才以食用名義
選擇了較好的食用品種引入中國的
在此之前，番茄在中國
也只是觀賞植物
第一個記載番茄的文獻見於
明趙函的《植品》（1617）
趙函在書中提到
番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間
和向日葵一起帶到中國來的
1621年王象晉的《群芳譜》
又 再次肯定了番茄的來源
以後的人們都篤信不疑
到20世紀初
城市郊區始有栽培食用
中國栽培番茄是從50年代初迅速發展
成為主要果菜之一
進入新時代後
設施農業發展迅猛
在荷蘭等歐洲國家無土栽培應用廣泛
採用該技術種植番茄逐漸被農場所採納
基質椰糠、岩棉栽培成為首選
利用高科技智能溫室
配置七大智能系統
分別是計算機控制系統
水肥一體化系統
二氧化碳回收利用系統
溫室外屋頂自動清洗系統
雙遮陽簾自動調整系統
自動霧化降溫系統
循環風扇調節系統
連接這些系統的前端是遍佈溫室的各種傳感器
終端則是計算機總控室
此外，還有雄蜂授粉
黃板驅蟲
水肥紫外線消毒等各種物理技術手段
實時動態監測溫室生產環境
創建出番茄生產的最佳環境
引用機械化生產管理
自動化運輸分揀
物聯網技術
通過這些系統實現番茄的工程化種植
保證番茄的品質均衡
並實現高產
這項技術目前在中國已經得到成功落地
並且得到了很好的推廣示範
智能農夫公司正在實施的幾個項目
均有番茄工廠化栽培技術應用
相信不久的將來
大家就可以吃到高品質的番茄了
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