立秋剛過，很多人就開始張羅著各種吃好喝好的招呼自己，美其名曰“貼秋膘”。殊不知著帖膘需謹慎，小心都是坑。
為啥要不能亂帖膘？
按照傳統的觀念來講，立秋後，天氣會慢慢的轉涼，為了禦寒似乎需要在這個時候多吃點所謂“熱”的食物，比如各種肉質品，其能量高可以讓身體在寒冷的冬天到來時，防寒保暖。
可時下我們，出門就上車，一進辦公室就開空調，哪裡還能感受到刺骨嚴寒呢！還有就是現在都市人肥胖比例非常高，身上本來就不缺“膘”，再按照傳統入秋以後撒開了歡地吃動物性食品如燉肉、燒雞、涮羊肉等硬貨，只會再多貼上幾斤肥肉，著實沒必要。但是對於體質瘦弱、貧血、低血壓、怕冷的人群倒是可以適當的補一補，推薦適量的多吃點牛羊肉，還可以搭配補充如肝臟之類含鐵豐富的食物，搭配合理的主食，對改善健康、提高耐寒能力還是有幫助的。而對於多數人，更需要的是“輕”進補。
“輕”補進行時，“貼秋膘”革新更健康！
一邊是傳統習俗，一邊是時下革新，看營養師如何72變教您“輕”進補，尊重身體的需求來補給營養，和多餘的脂肪說“bye-bye”！
置頂“輕”進補之首選擇：綠葉菜和橙黃色蔬果。
隨著天氣的轉涼，我們的身體會遭受著乾燥和冷空氣的雙重侵襲。呼吸系統特別容易感染，上皮組織遭到“迫害”，這就需要我們補充富含維生素A的食物來“戰鬥”，特別是電腦一族還容易出現一系列的眼疾。
小夥伴們這個時候不妨多吃些綠葉蔬菜和橙黃色蔬果如菠菜、茼蒿、韭菜、芥藍、胡蘿蔔、南瓜、柑橘類、梨等，都可以幫助我們身體去戰鬥。因為深色蔬菜、橙黃色的蔬果中富含豐富的β-胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素A。（這是維生素A植物性的來源，還可以通過動物性的食物如動物肝臟：每週吃半顆雞蛋大小為宜、蛋黃等食物來獲取維生素A。）
“輕”進補主食好選擇之---薯類。
提到薯類，很多人會想到的是紅薯。其實薯類的家族很龐大，其中有甘薯（又稱紅薯、白薯、地瓜）、馬鈴薯（又稱土豆、洋芋）、木薯（又稱樹薯、蕃薯）和芋薯（芋頭和山藥）等。
薯類食品中富含豐富的膳食纖維、多種B族維生素和鉀、鎂等礦物質。對於久坐一族的白領而言，膳食纖維至關重要，具有很好的促進腸道蠕動增加排便等神奇的功效。所以富含膳食纖維的薯類絕對是時下健康的新寵。
特別是隨著氣溫的轉涼，身邊的人會自動開起“窩”居生活，戶外活動也隨著天氣轉涼而變得越來越少。運動減少了，直接會影響到腸道健康，特別容易出現便秘的現象，而且腰上的救生圈也越發的明顯起來。不妨用薯類代替一部分主食，既可以增加膳食纖維的攝入，還可以降低整體主食的熱量，絕對是非常不錯的主食選擇之一！
“輕”進補別忘記助消化的衛士---發酵食品。
天氣轉涼，上文也提到了很多人會出現便秘的現象，而對於老人和胃腸道消化功能弱的朋友們而言，還會出現一系列的消化不良問題。如果出現這種現象就要適當的吃一些營養豐富又能幫助消化的食品，發酵食品就是不錯的選擇。比如各式的發酵麵食，大米發酵製成的醪糟，豆類發酵製成的豆豉等，當然最大的主力部隊就是奶類的發酵製品如酸奶等，可以好好的“安撫”下我們容易“受傷”的胃腸道。
進補也可以有“猛料”--富含優質蛋白的瘦肉、蛋類、海產品聰明選。
對於喜歡吃肉食的朋友們來講，看到這裡才覺得生活有了希望，建議選擇瘦的紅肉及禽類（每天推薦量是40g---75g)、蛋類、海產品。蛋類不僅是優質蛋白的主要來源，且脂肪酸質量高，還富含卵磷脂，絕對是動物性食物靠譜的選擇。健康的成人每天吃一個完整的全蛋。對於血脂偏高的人群，建議兩天吃一個全蛋。
水產品，《中國居民膳食指南》推薦每天攝入量的範圍是40g---75g。
除此之外，還建議每日食用大豆及堅果的量在25g-35g。常食用堅果不僅對我們的心臟健康十分有利，還為皮膚提供最愛的維生素E和多種微量元素。吃堅果要儘量吃新鮮的，購買時就要選擇新鮮的或輕度烘培的堅果，因為過度炒至吃起來容易上火。建議每天食用堅果的量最好是一小把。
“輕”進補的同時，千萬不要忽略多鍛鍊身體，讓肌肉變得更緊實一點，脂肪的比例低一點，體格健壯，皮膚好，這才是進補的全部精華所在！您get到了嗎？
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