幽默乖巧
农村名叫“草石蚕”的植物有什么功效和作用？你要说“草石蚕”很多人会感到陌生，但要是提起它的根茎螺丝菜，那可是大名鼎鼎，作为一种可食用的根茎，螺丝菜汁水丰盈，不但药效显著，也是一种著名的滋补类药膳，被广泛的食用。
草石蚕是一种多年生根茎类植物，根茎横向生长，被叫做螺丝菜、地蚕、宝塔菜，在我国很多地区均有种植，是一种产量很大的植物，具有解表清肺；利湿解毒；补虚健脾的作用。而且味甘，性平。能养阴润肺。
在农村经常使用草石蚕和猪肺一起炖煮后食用，有很好的补肺功能，草石蚕还可以煎汤，蒸食或煮食等。也可以爆炒，草石蚕爆炒肉片，也是主要的一种菜肴，经常使用草石蚕，对于治疗气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者有很好的治疗作用。
草石蚕不能可以内服，捣烂外用可以治疗毒蛇咬伤，跌打损伤，以及疮毒脓肿，有很好的解毒、止痛功效，是一味很好的外用药材。
除了治病之外，草石蚕口味甘甜鲜美，形态美观，质地脆嫩，还是制作泡菜的好原料。草石蚕每100g块茎之中含蛋白质5.5g、碳水化合物20.3g、脂肪0.3g，还含有很多种人体所需的矿物质、维生素和胆碱等，是一种具有很高的营养价值的有益食物。
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棒奔霸
草石蚕，这种植物在我们这里是很常见的，在我们这里农民经常种植这种植物，主要是用来当菜吃。草石蚕，因为它的地下茎形状特别像螺丝，所以又叫螺丝菜。
草石蚕是多年生草本，它的叶片是卵形或长椭圆状卵形。花冠是粉红色至紫红色，小坚果是卵球形，黑褐色。草石蚕分布于贵州，安徽，河北，四川，浙江等地，通常野生的草石蚕，是生长在水边或者湿润的地方。小时候我们经常去地里，挖草石蚕这种植物生着吃，那时候觉得非常开心，非常有意思。
草石蚕是食用价值和药用价值于一身的植物。草石蚕含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，而且还含有多种矿物质，维生素等，具有非常高的营养价值，经常食用草食蚕，对身体是非常有好处。
草石蚕的吃法有很多，可以煎汤，煮着吃，蒸着吃，炒着吃，都可以。草石蚕还可以用来，做各种各样的菜尧。我们可以凉拌草石蚕，也可以草石蚕炒肉片，还可以草石蚕炖鸡，炖肉等，吃法有很多，可以说草石蚕做的菜肴，是非常不错的食疗菜肴，具有保健作用。
草石蚕是可以用来泡酒的，经常喝草石蚕泡的酒，可以除风破血；如果煮着吃草石蚕的话，可以治溪涧砂毒。
草石蚕还具有一定的药用价值，它具有利湿解毒，解表，清肺，补虚健脾的作用，经常用来治疗疮毒肿痛，虚劳咳嗽，风热感冒，毒蛇咬伤等一些症状。
在民间，老百姓经常用草石蚕来治疗风热感冒，方法就是：把草石蚕用水煎，煎好以后，服用，就可以治疗风热感冒。不但如此，草石蚕还可以用来治肺痨，效果也不错。草石蚕的功效还有很多，朋友们可以补充一下。
幽默梅花
农村名叫“草石蚕”的植物有什么功效和作用？
草石蚕的得名源自其根部长得非常像蚕宝宝，又因为根部如螺丝般旋转而下，加上具有极高的食用价值，有的地方也叫螺丝菜。
草石蚕的食用价值，可以用多年以前的骗局来予以旁证，当年刚兴起时，被称为新鲜的“冬虫夏草”而名声远扬，价格高昂，很多人因此被骗，之后被揭露，得以大量普及以后，成了新兴的一门蔬菜。其具有的食用价值，自身没有两把刷子，能号称“冬虫夏草”？
据记载，多食用草石蚕，对于患有气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病患者，有非常好的帮助。
民间还有取草石蚕，配合猪肺，猪血，炖来吃，对常年从事接触粉尘的做工，有很好的清肺补肺作用。
草石蚕不仅具有食用价值，还因蚕宝宝的形状颇为奇特，具有一定的观赏价值，草石蚕不仅可以食用内服，也可以外用，碰伤、磕伤、跌打损伤，取适量草石蚕，捣碎外敷于患处，有止痛的作用。
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农人解说
农村植物“草石蚕”，也叫“地蚕”、宝塔菜、甘露子、地人参等名称，由于其地下根茎是螺旋状的，很像家蚕，故而得起名！有时候也被称为“螺丝菜”！对于其利用价值，下面就简单聊一下，仅供参考：
可以制作酱菜
草石蚕的地下根茎一般是特别脆嫩也没有纤维，是可以制作酱菜吃的！而且其营养价值也挺高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种矿物质、维生素和胆碱等成分！其口味也比较鲜美，一般可以制作泡菜、煎汤、蒸食或者煮食等美食吃法！
具有一定药用功效
草石蚕的根茎叶均可入药，可以养阴润肺，具有祛风湿、清热解毒、利湿、活血止痛、散瘀等作用。
一般可用于治疗感冒发热、咳嗽、肺结核、泌尿系统感染！游走性关节风湿病、黄疸等症状。也可以外治用于跌打损伤、蛇虫咬伤、疮毒肿痛等情况。
有时候也可以对于神经衰弱、头晕目眩等症状会有一定缓解作用。
以上仅供参考，欢迎大家继续补充观点看法，共同探讨！
龙百晓生
草石蚕是多年生草本植物，为唇形科、水苏属，在全国各地均有种植，喜欢长于水边潮湿处。春至夏季开花，花冠淡紫色，地下块茎具短节状，白色，形似蚕蛹或螺丝，所以又名螺丝菜、宝塔菜、甘露子、地蚕等。
草石蚕的地下块茎质地脆嫩，口味甘甜鲜美，且营养丰富，具有很高的食疗价值。
草石蚕块茎部分，每100克中含有热量约108.8大卡，碳水化合物约22.8克，脂肪约0.48克，蛋白质约4.4克，纤维素约1.12克，还含有多种矿物质，胆碱。常吃可以补充人体营养所需。可鲜食，也可煮汤，蒸食或煮食，还可加工成泡菜。
草石蚕块茎味甘，性平。能养阴润肺。 常吃，对于缓解肺阴不足，干咳痰少，或虚劳咳嗽等症状均有不错的效果。
草石蚕的根茎及地上茎叶部分均具有药用价值，其功效有解表清肺；利湿解毒；补虚健脾。
1、草石蚕的根茎及地上茎叶部分均有消肿止痛的作用，如有毒蛇咬伤或者疮毒肿痛时，有可将鲜品草石蚕的根茎或茎叶，洗净后捣碎外敷，可以减轻肿痛症状。
2、草石蚕全草有祛风散湿，凉血利尿的作用。用水煎服，可治破伤风，风湿性关节炎，慢性腰腿痛，腰肌劳损，血尿等症。
将草石蚕鲜根茎去除须根，捣烂，敷伤处。可治扭伤。
将草石蚕干全草四两，浸酒一斤，频服。可治风湿性关节酸痛或腰背风湿痛。
将草石蚕根茎三两，用水煎服。可治腰肌劳损，关节酸痛。
3、草石蚕根茎有活血散瘀、祛风利湿的作用。可以治疗黄疸和尿路感染，妇女黄白带，手脚拘挛骨节痛，以及风热感冒等常见疾病的预防和治疗。
4、草石蚕根茎有清热凉血，除湿通淋的作用。内服外敷，可治肺痈，乳痈，淋浊，便血，带状疱疹等症。
将鲜草石蚕根茎捣烂绞汁，调雄黄末少许，搽抹患处。可治带状疱疹。
鲜草石蚕根茎一至二两，用水煎汁后，调冰糖服用。可治肺痈。
将鲜草石蚕根茎适量，捣烂外敷。可治乳痈。
5、将草石蚕根茎浸酒，适量饮用，除风破血。
禁忌：脏寒者忌用；多服令人泻。因虚劳引致瘫痪者不可用。
陌上花开且缓归
唇形科植物草石蚕的地下块茎，北方常见的咸菜螺蛳菜就由此腌制。可入药用，具健脾补虚清热润肺之效。曾见有人以此物冒充虫草销售。
