“中国汾酒城”在汾酒集团的龙头带动作用下，承担着山西白酒资源整合任务，在中国白酒业转型提质和国际化进程中，从种植、酿造、储藏、灌装、包装、物流、会展、质检以及旅游休闲全产业链切入，力争打造“中国白酒第一城”。其中藏酒是一大特色。藏酒也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。白酒贮存是指新酒在酒库容器内自然老熟的过程，它是优化和提高白酒质量的必然工艺程序。经过较长时间的贮存，白酒会变得温润醇厚，所谓“陈年佳酿”即源于此。陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。正是在经过如此多的繁杂工序之后，人们才能一品汾酒的香醇和美味。
现诚邀:
各县区分库的加盟，盐湖区形象店加盟，开启新征程！
地址：
盐湖区货场路圣景天河小区
图/文 安建军
合作：山西河东纪实文化传媒有限公司
分享到:
閱讀更多 河東紀實 的文章
