中國都聽說過“大碗喝酒，大口吃肉”這句話。喝酒講究豪爽，無論是家庭聚餐、朋友聚會、婚喜宴，都喜歡喝一點，“感情深、一口悶”更成為了典型象徵！
但隨著社會生活水平，文化水平的提高，倡導健康的飲酒文化和科學的飲酒方式，得到了消費者的共鳴。而醬香型白酒，一般都不會用大碗或者對瓶喝酒（吳京戰狼式飲酒）。相反，是用小杯，小到可以“一口悶”的酒杯。為什麼用小杯來喝，其實包含了以下幾點原因：
符合囯人含蓄內斂的文化
“謙謙君子，溫潤如玉”，中國自古崇尚內斂含蓄的君子之風。小杯飲酒也更符合國人含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。在儒家文化統領的古代社會，大碗喝酒也僅存在於少數人身上，大部分文人雅士、社會名流更喜歡小杯淺酌。
小杯宜觀色、聞香、品味
大家都知道，醬香型白酒的品鑑就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察醬酒的色調，判斷醬香型白酒的酒質。細品慢酌，方能品出醬酒之韻。
香味複雜，宜細品慢飲
醬香型白酒，酒香濃郁，口香鼻香。醬香型白酒包含多種香氣特徵，因為每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。而品鑑醬酒，聞香是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。
度數偏高，細品慢飲
宋朝以前，由於蒸餾酒技術尚未成熟，當時喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數較低（10度左右），因此，當時大碗喝酒不足為奇。但是，如今白酒度數一般都在四五十度，而醬香型白酒度數一般為53°，算是白酒中高度酒。對於大多數人來說能大口喝醬香型白酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人，但這種海量畢竟是少數。
小杯飲酒更講究，更健康
小杯喝醬酒不但符合自己的飲酒習慣，更為現代人帶來全新的健康飲酒哲學。醬酒雖美味，但比起一時爽快，細細品味，感受舌苔至味蕾的感官享受更為舒爽。
“小杯慢飲”顛覆了大杯豪飲的飲酒風氣，迴歸傳統飲酒方式，還原了人類飲酒的本質，讓飲酒者在酒桌上更加優雅、自信，氛圍也更加和諧、健康，同時也讓商務宴請不再成為壓力的象徵，而是一種健康的享受和快樂的分享。“小杯喝”不僅是醬酒文化的一種昇華，更是彰顯“人性關懷”的一種大愛。
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