穿圍裙的芭比
有一個觀念需要你更正一下，並不是說減肥就是要吃素，減肥就是要少吃葷腥，一滴油不沾一點肉不吃，其實不是這樣的。當年打著以減肥為初衷而吃素的時候，那麼你的出發點就錯了。
先來解釋一下為什麼你，吃素一個月沒有瘦，反而月經不正常。吃胖或者是吃瘦，跟飲食有直接的關係，很多人滴一點兒都不吃肉，就像你一樣吃素，反而卻很胖，那麼他們也是當中都存在哪些問題呢？
第一，碳水化合物食物攝入過多，也就是米飯，饅頭等精細穀物。
第二就是油，用的不對，他們吃醋的時候渴望口感好一些，就會加很多的油，反之油的攝入量就會過高，所以說不會瘦下來。
第三，他們存著一顆我不吃肉就能瘦的心理，導致，主食和，由蔬菜吃得特別多，但是蔬菜並不一定吃得特別多，然而主食吃的特別多，導致胖的一發不可收拾。
我們的月經是和脂肪有一定關係的，月經的作息和我們日常飲食也有很大的關係。作息規律的月經也就規律了，日常作息不規律，飢一頓飽一頓，這樣月經也會推遲或者是提前。
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國家二級公共營養師
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營養海賊團
現在很多女生為了減肥可是想破了腦子啊，但是結果總是不盡人意。不僅如此，最後弄的自己身體都不健康了。所以我們該怎麼辦？題主說自己吃素減肥，事實上很讓題主失望，那就是蔬菜水果都含有許多的糖分！
尤其是水果！建議每天只吃一個水果左右就夠了才沒有必要吃那麼多。而且這裡還考慮到吸收速率的問題。蔬菜水果身體消化的快，同樣消耗的也快，也就是說餓的也快。那麼蛋肉類相反，蛋肉類消化慢，餓的也慢。因此蛋肉類是可以幫助自己肚子保持飽腹感的！相信這和大家所想的完全不一樣！
所以，這就是為什麼，儘管我們只吃素食卻沒減反增的原因！你需要做的，就是從新迴歸正常飲食，每天營養均衡，不過不要吃過量。上網查找自己每天該攝入的能量是多少，然後吃東西看好營養元素表。如果是沒有這個表的，就稱重。米飯每一克大約4大卡，蛋類每一克也是4大卡，肉的話每一克大約9大卡。記住，每天吃的能量要＜每天消耗的能量才可以減肥！
行走荷爾蒙丿
為了瘦成一道閃電，大家都走了不少彎路：節食、吃素、吃減肥藥.....半條命都折騰沒了，身體垮掉不說，還沒瘦下去...
其實，光靠吃素是瘦不下來的！
怎麼才算素食者？
素食者通常分為兩種：不吃肉，但吃雞蛋和牛奶的蛋奶素（或吃蛋不吃奶，或吃奶不吃蛋）；另一種是完全不吃動物性食品的純素食者。
吃素就一定會瘦嗎？
其實，減肥和吃下去的食物熱量有關，還和其中有多少是碳水化合物、多少是脂肪有關。
比如一根香蕉中所含的熱量＝半碗米飯，一頓素食下來，攝入的熱量總數可能比正常的葷素搭配飲食還要高呢！
「從生理上講」
01 只吃炒菜，不吃飯👉越吃越胖
別妄想吃炒菜就能減肥，因為蔬菜更容易吸油，炒菜時反而會攝入油脂，讓熱量猛增。只吃菜，不吃飯，是會讓自己越吃越胖噠~
02 營養跟不上👉各種疾病找上門
此外，從營養上講，咱們身體天天都需要吃肉來攝入動物蛋白質的，長期吃純素的話，營養攝入不夠，就會導致身體長時間缺失動物蛋白質，慢慢的，你就會貧血、腦神經衰弱、免疫力下降、缺鈣......；
03 代謝率降低👉身體優先儲存脂肪
吃素還容易降低基礎代謝率，能耗會減少，身體會優先多儲存脂肪。此外，飲食一旦恢復正常，就會導致進食量增多，體重快速反彈，變得更胖！
04 內分泌紊亂👉大姨媽不來
最重要的是，吃素會破壞內分泌的正常循環，內分泌亂了，大姨媽就會跟著造反，皮膚長痘，心情不好，沒辦法好好工作，被老闆扣工資，完了惡性循環了......
「從心理上講」
不吃肉👉饞
再從心理上講，你能保證自己像柳下惠一樣坐懷大雞腿，坐懷大可樂而不亂嗎？每天吃素，沒有肉的滋潤肯定會饞，內心戲是：“甜點也不是肉，那就吃一點吧”，然而過多的攝入卡路里，其實是自欺欺人的做法。
你看，無論從生理還是心理上，光吃素都是不能讓你瘦下來的！
怎麼搭配飲食結構？
「營養搭配」
可以吃一點精肉，比如雞胸、牛排，或者白色的魚肉，它們含有動物蛋白質，熱量低，飽腹感很強，都是可以減肥的。
平時吃一點含高蛋白的食物，比如酸奶、豆腐、雞蛋或堅果類......朋友們可根據熱量多少來進行選擇，搭配素食食用。
喝豆漿、吃黃豆等都能在減肥時補鈣。不是所有綠色蔬菜內的鈣都能被人體吸收，為了減肥而缺鈣，就因小失大了。
「飲食方式」
一餐當中，素食佔三分之二即可，魚、牛排、雞胸或雞蛋佔三分之一，這樣可以減少癌症的發生，對健康非常有利；
一週7天，可以挑1天吃素，或一日三餐中，只有晚餐吃素。這樣葷素合理就比較搭配，時間久了自然就瘦了；
吃飯速度要慢。吃得太快，大腦接收不到吃飽該停下的信號會不停地吃，然後血糖飆升，再多出來的就會轉化成脂肪。
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看看以下幾點你有沒有躺槍：
多油
朋友單位附近開了一家素食餐館，每到中午都生意紅火。我陪他去吃了一次，放眼望去，所有的菜都泛著油光。連健康的豆乾、豆腐等都是經過油炸烹飪的。雖然吃的是素，但是用豆乾做的“魚香肉絲”還是讓人胃口大開，脂肪和蛋白質的碰撞，香氣一點都沒有損失。
如此吃素，雖然肉中的高熱量可以避免，但是純能量的油可一點都沒見減少。豬肉100克可以提供143千卡熱量，然而每100克的豆油能量要在899千卡，脂肪含量接近100%。
多“糖”
這裡的糖不僅僅是白砂糖這種調味用品，更多的是米飯、白麵饅頭這種富含碳水化合物的食物。雖說每克碳水化合物提供能量僅為4千卡，相較於每克脂肪提供的9千卡能量少了將近一半。但是，主食的能量供應占我們飲食能量的50%-60%，如果不控制這部分能量的來源，人照胖不誤。
需要注意的是，這部分能量我們要巧妙的進行調整，不建議以不吃主食來達到控能的目的。我們可以採取少吃多餐，以一半的全穀物代替純米飯、白麵饅頭，多吃低GI的食物，有利於能量的平緩攝入。
蛋白質不夠
如你所說，吃素不僅沒瘦，月經反而不正常了。這意味著身體極度缺乏營養，最缺乏的就是因為不恰當的吃素方法，造成蛋白質攝入不足。蛋白質幾乎參與我們身體所有的生理功能，當人體蛋白質極度匱乏的時候，身體就會關閉生育功能（月經紊亂），減少蛋白質的消耗。
想要健康吃素，以下幾點要做到：
用全穀物食物替換一半的大米、白麵，飲食還是要以穀物食物為主。
每天吃50-80克的大豆製品（豆漿、豆腐、豆乾、豆皮、豆芽等），發酵的豆製品（豆豉、豆瓣醬、醬油等）不能缺少。同時由於大豆和穀類食物同時食用，可以達到蛋白質互補的作用，因此要將這兩類食材搭配使用。且能蒸煮不煎炸，減少能量攝入。
常吃堅果、海藻和菌菇
堅果也是蛋白質含量較高的食物，且其中含有的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質可以為素食人群提供充足的營養。
菌藻類食物富含的海藻多糖、膳食纖維、豐富的礦物質、維生素、DHA、EPA等是素食人群不可缺少的營養素來源。
4.多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果的營養不用贅述，只需要強調一點，能生吃的食材儘量生吃，可以最大限度的控制能量的攝入。同時還可以最大限度的保證營養素的保留。
田晶註冊營養技師國家二級公共營養師中國營養學會會員王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
怎樣才能減肥？其實理論上是簡單的，每日攝入熱量＜每日消耗熱量，能量負平衡，身體就會由於缺乏能量分解脂肪供能，這樣就能慢慢瘦了。即使是吃素，但你不一定做到了能量負平衡。比如，雖然你的植物性食物增加了，植物性食物中脂肪、膽固醇、蛋白質都更少，能量攝入更少，但你可能會吃一些穀物類、薯類食物，甚至是堅果類食物，穀物類和薯類食物中澱粉含量較高，最終分解為葡萄糖，而葡萄糖就是最常見的能量物質，這些食物很容易在素食餐中攝入過量，特別是薯類食物和堅果類，堅果類食物油脂、熱量都是較高的，多吃更容易增重。另外，看你是蛋奶素食或者純素食，蛋奶素食會攝入蛋奶，蛋奶中的熱量和脂肪其實含量也是較高的，乏味的植物性食物中有蛋奶，很多人可能也會無意間攝入過多，這樣也不一定做到了能量的負平衡。還有一點，因為素食往往讓人覺得太過乏味而忍不住去吃一些零食，這些動作可能是無意間的，但零食分量小熱量高，可能往往就一小塊便攝入了較多熱量，能量依然沒有長期保持負平衡。
勸題主不要再靠素食減肥了，不然就會出現一些不正常的情況，比如少經停經。植物性食物中蛋白質、脂肪、熱量含量都太低，另外會缺乏很多脂溶性維生素成分和無機鹽，比如鐵、鋅、鈣，而這些對於女性來說都相當重要，影響到生理，一些營養成分幾乎只有動物性食物中有，比如維生素B12、維生素D。缺乏維生素B12會造成惡性貧血，很可能導致生理期的推遲。能量的負平衡也並非不保證全面的營養，肉類適量，減量的部分可以是主食和畜肉，適當減少主食量，把畜肉多換成禽肉和魚蝦。日常配合適當鍛鍊。
只有營養師知道
單純的吃素食不一定可以減肥的哦，因為人體需要的營養成分是有要求的，如果單純只吃蔬菜，不僅不一定能減肥，而且可能會影響身體，產生你說的這種情況呢。
其實減肥最重要的，是均衡和健康的飲食，不一定是不吃和單純的吃素食。下面列舉一下可以吃的東西:
以下的10大類露卡素綠燈食品，你吃起來是不易發胖的哦，是健康減肥可以吃的食物。
1.魚類：三文魚、金槍魚。減肥的時候白肉是可以吃的，因為它脂肪含量不高，而且滿足人體對營養的要求，是很健康的。
2.海鮮：蝦、生蠔。
3.海藻：紫菜、海帶。紫菜湯清腸消脂最有效，所以過節要多喝紫菜湯。紫菜含有多種維生素和礦物質，再加不同原料熬製成紫菜湯，既美味又富營養。
4.肉類：雞肉在減肥的時候是可以吃的，但做菜的時候不要多油多鹽哦。
5.蛋類：雞蛋、鴨蛋。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，所以在減肥期間的可以吃的哦，健康又營養。
6.堅果種子：核桃、南瓜子。少吃一點哦，不可以吃太多的，吃的正好就好。這個是比較健康的，可以補充人體所需的營養成分。
7.低糖蔬菜：各種綠葉蔬菜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、青椒、茄子。這些蔬菜更不用說了，是一定可以吃的。
8.低糖水果：柚子、草莓、櫻桃。低糖水果不僅健康，而且好吃，可以滿足你在減肥期間的想吃好吃食物的想法哦。
9.菌類：蘑菇，木耳。木耳是低熱量食物，適合在減肥的時候食用。尤其是黑木耳具有降血脂、降低血液粘稠度、抵抗血栓、促進胃腸活動、促進腸道毒素排出的作用，很適合正在減肥的朋友吃。
下面還有一些減肥時候的小竅門算是，有一定的輔助功能。
1.大量喝水。15度生水最好，避免喝飲料，尤其是含糖飲料。
2.大量吃綠葉蔬菜。最好生吃，有條件選擇有機的。
3.儘量選擇低糖水果，例如櫻桃、草莓、柚子、桃、李。避免高糖水果，尤其菠蘿、香蕉、芒果。
4.少吃主食，多吃肉食。
5.少吃細糧，要吃吃粗糧。
6.少開空調，多出汗。
7.如果要更有效，補充L—肉鹼。
8.每次吃七成飽。
9.去健身房的時候，你可以自帶一些水果和堅果，比如櫻桃、桃、核桃、杏仁和瓜子，以及肉乾或煮雞蛋。
這種方法不但能夠有效減肥，而且會改善肌膚，增加精力。不會讓你瘦的不健康，是一種較為健康的減肥食物，但是注意吃的量都要把握好，比如堅果吃幾顆就可以了，不可以多吃的哦，這樣對身體比較好。
淘店少女
我身邊經常有人這樣說：我要減肥，以後只吃素！
然而吃素真的能減肥嗎？
答案當然是，不能！
1、首先呢，做法不正確的素食，不僅不能減肥，還會更容易讓你發胖。素食呢，一般多指蔬菜，蔬菜本身脂肪少，熱量低。但是口味單一，為了讓蔬菜更好吃，很多人就變著法的做蔬菜，煎炒燜燉煮，通通都上陣，各種調料都往菜裡面加。
這樣一來，菜是好吃了，我們卻不知不覺攝入了過多的熱量，更重要的是蔬菜吸油，進食大量蔬菜的同時呢，我們也會攝入不少的油脂，人呢，就很容易發胖了。
2、素食易消化，容易讓人吃更多的主食，一般來說蔬菜類的食物的消化時間為45分鐘到2小時。而肉、蛋、奶類等蛋白質物質的消化時間為1.5小時到4個小時。消化的時間越短，肚子就餓得越快。就會忍不住吃更多的主食啦。好不容易控制的食慾就又被勾引出來，減肥的道路就更漫長了。
3、素食營養不均衡，易長胖
果蔬雖然營養豐富，但是並不能滿足人體所需要的營養，人體代謝需要有大量的蛋白質，而蛋白質呢最好肉類、蛋類一些天然食物中獲取。長期吃素，蛋白質攝入不足，會影響人的新陳代謝，導致代謝紊亂。就可能會出現你所說的月經不正常，同時也不利於脂肪燃燒。
另外，長期吃素會造成鈣、鐵、鋅、維生素B12等缺乏，長此以往下去，就會造成人體免疫力下降，導致各種疾病的發生。包括缺鐵性貧血，骨質疏鬆、膽結石等等。
所以長時間吃素，不但不能減肥，也不是很健康哦。想要健康減肥，一定要合理搭配飲食，怎麼搭配最好呢？
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coco塑形
我有瘦耶！堅持四個月了！瘦了有11斤了。
我主食吃的不多，偶爾會吃一點麵食，正餐有一頓吃麵食，另一頓就不吃主食，因為麵食熱量比較高。主食選的是薯類、米飯。肉：菜：飯=1:2:1。吃麵食我會減少肉的攝入，比較注重卡路里哈哈，反正儘量保持這個數值。
這是我這個禮拜的便當🍱還不錯吧！
念夕小記
素食不能減肥
素食者為了飽腹，常常進食大量的主食，現代精加工主糧都含有大量的碳水化合物，在不知不覺中超過身體需要。不知道大家有沒有細心觀察過“素菜”製作過程？由於植物性食物的口感沒有動物性食物口感好，這就導致在製作的過程中往往要用大量油烹飪以彌補口味上的不足或是勾上濃郁的“芡汁”來豐富口感，這樣也容易導致過量攝入食物，碳水化合物超標。這些超標的碳水化合物就會轉化成脂肪沉積在肝臟，造成脂肪肝，血脂紊亂甚至肥胖。
純素食利大於弊
長期素食者尤其是純素者容易對機體產生極大不良影響，可謂“弊大於利”。為什麼這麼說呢？我們知道人體所需的營養素有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素礦物質、水和膳食纖維等，長期素食者會造成蛋白質、脂肪、維生素、鈣等多種營養素的缺乏。
首先，蛋白質是一切生命的基礎，與人體生長、發育、繁殖、遺傳密切相關。雖然大豆、堅果類等植物性食物也含有蛋白質，但人體更容易吸收的優質蛋白大多存在肉、蛋、奶、魚等動物性食物之中。長期素食者，蛋白質得不到充分供給，容易導致記憶力減退，精神萎靡，反應遲鈍。植物性食物中鐵含量雖然不少，卻並不能被機體高效吸收利用，長期素食者容易患缺鐵性貧血、月經失調。
不可以，單純吃素是不能減肥的，瘦身是少吃多餐，每餐五分飽。杜絕零食垃圾食品自己宵夜。規律作息，多喝水利於排毒，不喝飲料，杜絕糖粉太高得甜點，可用雜糧代替，單純吃素沒有了蛋白質攝入，瘦身恰恰需要蛋白質，雞肉，牛肉，魚肉，都要適當攝入，先把你經期調理好，否則不當飲食會引起很大副作用
