那些在小飯館端盤子的小姑娘都不容易,請給她們一點尊嚴

那些在小飯館端盤子的小姑娘都不容易,請給她們一點尊嚴

想寫這個故事,源於昨晚的一個夢,夢裡清晰的麵條機的轟鳴聲,老闆娘穿著睡衣的身影,有人大聲喊我郭二妹,還有那一大缸沒清洗完的肥腸……

這個夢境,牽出我十幾年前在小飯館打工的一段經歷。

那些在小飯館端盤子的小姑娘都不容易,請給她們一點尊嚴

十幾年前,初中畢業的我因為家庭條件不好沒能繼續邁入高中的大門,這是我人生很大的遺憾,但是我不後悔,我覺得自己起碼沒有給父母增加負擔。

那時的我只有十五歲,輟學於我最大的意義就是打工、掙錢!

年齡的原因我去了當地的小縣城——沐川,當時的這個縣城對我而言無比陌生,除了初中競賽時去過一次,這才只是第二次。

運氣還好,就在以前老車站的旁邊有很多飯館,其中就有招工的,我也就這樣在這個人來人往的車站旁開始了人生的第一份工作——月薪兩百,每月兩天休假時間可以回家一次。

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這份工作很累,和我一起做事的還有一個比我大一歲的女孩:小陳。每天早上5:10分,老闆娘會準時穿著她肥大的睡衣出現在我們的小房間,然後用嚴厲的語氣叫喊“郭二妹,小陳兒,起床了,快點哈!”

睡眼惺忪的我會趕緊起床整理自己,雖然很想繼續睡,可心裡告訴自己要好好做,能找到掙錢的工作不容易,不能讓老闆把我開除了。

在這個安靜的早晨,我能清晰地聽見樓下對面那間麵條加工房裡傳出的機器轟鳴聲,格外刺耳。

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(後來待的時間稍久後我就總結出,這家麵條生產工作的時間只比我起床時間提前了20分鐘,也就是說,當我迷迷糊糊的聽到機器聲時,意味著很快就要起床了。以至於後來很長一段時間包括現在都很討厭聽見類似的機器聲,那時候多想天一直不亮,機器的聲音一直不響起,那樣就能多睡會。哪怕一分鐘也好....)

飯館裡的工作是忙碌的,雜亂的,早上賣麵條,我算了下當時一共有九種口味的面。午飯以各種炒菜和豆花飯為主,但麵條是全天候的。

晚飯也是炒菜,主要消費人群是那些收班晚的客車司機,他們忙碌了一天晚上就會喝酒解乏高聲喧譁,這也就是為什麼我們每天都是晚上10點左右才能回家休息的原因。

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每天早上會有一對夫婦騎著三輪賣早點,女的聲音很大,會吆喝:“豆漿~油條~”只要她們從門前經過後,不出十分鐘,老闆娘就會坐著三輪車來了,和她一起來的還有當天所需的各種菜品,配料,幾大筐的往裡搬。

每天所銷售的所有菜品,麵條佐料,配料,都是經過我和小陳的手整理的,這些菜品裡我最討厭的是洗肥腸和切牛肉!

那時候每隔三天洗一次,一次就是六七副肥腸,並且老闆娘催促著一個多小時洗完。

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那會兒是下半年的天氣,很冷,肥腸裡面的油凝固了,為了使清洗速度更快,會加入滾燙的水。我現在都能想起那個味道,真的很讓人作嘔……

牛肉一次就是二三十斤,需要先用沸水把牛肉煮一下,待到半生熟的時候就拿出來切成一點五釐米見方的小塊。血水混和著羶味腥味瀰漫著整間屋子,熱氣燻得我胃裡一陣陣翻滾……

除了整理菜品,還有很多事情要做,洗碗,點菜,端菜,送外賣,站在門口喊客(你好,幾位?裡面坐吧,有面條有混沌有豆花飯……),等等!

那時候她們不喜歡叫我的名字,也沒有喊我小郭,更不會叫我燕子,她們都習慣喊:郭二妹,郭二妹,郭二妹……一天最少不低於50次的喊我,帶了濃重的沐川口音,聽著心裡發毛。

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儘管如此,每聲呼喚我都會回應,然後不知疲倦地去完成她們讓我做的雜事。

(現在對於這個稱呼我依然感到恐懼,也許這就是所謂的心理陰影,我把這個故事說給老公聽過,有時他被我氣到沒轍的時候就會陰陽怪氣地喊一聲“郭二妹”。然後我就立馬偃旗息鼓了……)

週而復始的工作每天都一樣忙碌,剛去的前幾天特別想家,很想放棄工作然後回去,晚上下班回到住的地方就完全不想動了。

那時我家還沒有電話,想父母時就會提筆寫信,然後淚眼模糊哭得一塌糊塗,最後發洩完了再看紙上的字,早就已經被淚水打溼無從辯認了。

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把信紙揉成一團扔了,洗把臉,沖沖腳,倒頭就能睡著。好容易熬到第一次休假,激動,頭天晚上各種激動,想著明天一定要早些起床去買第一班車票!

老闆娘怕我回家後就不來了,提前就警告我說如果不回就扣一百的工資,別想能拿到!然後只給了我一百塊,抵押一百塊……

回家後看到父母,心裡特別委屈,可還是艱難地忍住沒哭,怕他們擔心。

在家的時間很快,臨走時老爸問我“辛苦就不要去了,我去把你的衣服和工資拿回來吧”。

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當時那會很想同意爸的提議,但也許是出於單純,也許是出於好強,我拒絕了。一是擔心爸爸去拿錢時被欺負,城裡人和鄉下人……二是不想父親去,感覺會讓他特沒面子。

在這工作的半年裡也有快樂的時候,比如偶爾買一個包子或者紅薯餅犒勞自己,再比如認識了一些年齡相差不多的女孩,其中印象深刻的是車站對面那家同樣賣(豆花飯)的一個女孩,比我大兩歲多,那時喜歡叫她“小姐姐”。

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在忙忙碌碌中那半年也算過得快,眼看就是春節了,我提前告訴老闆娘來年就去外面闖蕩了,不能再幫她。

起初老闆娘不同意,說要扣我工錢,然後又嚇唬我說外面的世界很複雜,工作沒那麼好找,想要遇到像她這裡一樣簡單又包吃包住的事情做那更難,並且還提出給我漲一百塊的工資,讓我好好考慮。

那些在小飯館端盤子的小姑娘都不容易,請給她們一點尊嚴

我最終還是謝絕了她的好意,畢竟我還是想看看外面的世界,哪怕艱難,至少為此努力爭取過,付出過……

在車站這家小飯館工作了整整半年,所有工資加上最後一個月漲的100塊,一共1300塊。其中每次回家用掉一部分,犒勞自己用掉一部分,添置衣物用掉一部分,還剩下900回家全給了父親,讓他用作家庭的開支,當然後來父親都悉數又拿給了我作為出來闖蕩的盤纏。

這段經歷對於很多人而言都不算什麼,對我自己而言確有很特殊的意義,在這之後的十來年裡,它都是鞭策自己的籌碼,工作或者生活很累很煩的時候就會想想曾經,那段類似於“魔鬼訓練”的經歷。

那些在小飯館端盤子的小姑娘都不容易,請給她們一點尊嚴

可也同樣是這個經歷,成為了我的一個夢魘,每次夢醒都慶幸這只是一個夢,再也不會成為現實,再也不用忐忑於老闆娘穿著睡衣的身影和那一聲聲催促的郭二妹……現在我喜歡把這段經歷當作故事來欣賞,似乎存在過,又似乎沒存在過,誰知道呢~哈哈……

如今的我已是兩個男孩的母親,和老公共同開個小店做點小生意,我更多的時間是花在和兩個孩子鬥智鬥勇上,日子簡單而溫馨。

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作者與孩子在一起

我不奢望孩子將來飛黃騰達,但我要把他們教育成健康陽光、與人為善、積極奮進的人,最好不要像我那樣過早輟學。如此我就會很開心啦!

去年我回沐川時路過老車站,變化越來越大,可那家豆花飯店還在,而且我居然還在忙碌的身影裡一眼就看到了當年的“小姐姐”,她竟還在那上班!

我在原地猶豫了再三,最終還是沒有去找她敘舊。我想她應該早已不記得我,可看到她的瞬間,我的心還能找到當初的那些溫暖。

那一刻,我有些淚溼雙眼。我想起了自己的經歷,再遠遠地看著小姐姐,我在想:那些在小飯館端盤子洗碗的姑娘都不容易,你若光顧那裡,請多多善待她們,不要太挑剔。她們也都想活得有點尊嚴!

那些在小飯館端盤子的小姑娘都不容易,請給她們一點尊嚴

作者近照


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