清晨，東邊的地平線泛起了一絲絲亮光，小心翼翼地浸潤著淺藍色的天幕，新的一天從遠方漸漸地移了過來。村裡的公雞吹響了歡樂的號角，靦腆的母雞也伴起了喔喔小曲，起伏有序、鏗鏘有力，撼動著整個空間。彷彿整個世界都是如此歡悅，祖國的每一個角落都是歡天喜地。
朝霞微微泛紅，素裹著整片天幕。北方的天空綻放出第一道煙火，機械的轟鳴聲不再覺得刺耳，只讓人血液沸騰，天安門廣場人頭攢動，到處佈滿了鮮花和五星紅旗，燦爛的笑臉比比皆是。
振奮人心的時刻到來了，伴隨義勇軍進行曲的奏響，五星紅旗冉冉升起，新中國成立了，祖國大地普天同慶，熱鬧非凡……
從這個時期開始，在吳吃堡有著這樣一段故事，隨著時間的遷移，歷經了歲月的洗禮，讓這段平凡普通的故事有了不一樣的味道。
他（她）們同在這片熱土長大，在家鄉已是大家公認的青梅竹馬。小學開始直到初中畢業，始終一起玩伴。那時，雖然是社會公有制，但生活確是非常的艱辛，吃不飽是常有的事，更難吃到肉食。但中國社會從古至今都是不平衡的，當官的經商的照樣能吃到大米白麵雞鴨魚肉。蘇萊跟阿舍每天要在公社集體幹活，日復一日，整日的疲勞只能粗糧解乏，甚至無法吃飽。就在這樣的環境下，他（她）們仍沒有任何怨言。總會說這樣的生活是充實的，起碼比整日的擔驚受怕強很多。每月的糧票下來後，他（她）們最想做的一件事就是改善一下生活。可事與願違，緊湊的糧票還不夠下個月的生活，怎能吃到美味的肉食。可是蘇萊不忍心阿舍跟他一樣每日只能粗糧充飢，困閒時間總會到處問人怎樣能尋到肉食來吃。一日同鄉的一位老人告訴蘇萊，說在吳吃堡街上的南門橋頭有個賣羊雜碎的攤販，兩口人緣好，說不定能討口湯喝。可是在這社會公有制的時期，這家羊雜碎的日子也是非常的難過，都得共有化。幸運的是蘇萊抱著希望帶著阿舍在這裡討到了人生第一口肉湯，第一頓肉食羊雜碎，也是這個時期的最後一頓。那種味道終身難忘，人間竟有這麼好吃的美味，蘇萊跟阿舍同時感慨著。就在這頓美味過後，這家羊雜碎在這個時期消跡了，社會公有制的體制不得不讓當時的商鋪集體消亡。時局再次動盪，讓本該平順的兩人就此分開，再未謀面。
轉眼幾十年過去了，他（她）們雖在同一座城市，但都不知道對方在哪裡，更沒有聯繫方式，只得互相思念。他（她）們共同經歷了這段歷史的每個節點，共同見證了歷史的不堪。殘忍的歷史讓他（她）們留下太多的遺憾。幾載春秋如一日，男未婚，女未嫁，期待著有一天兩人還能相見，這份淳樸的愛情維持著互相的思念。漸漸的都已白髮蒼蒼，執著的念想難免失落。本已絕望的兩人，卻因那不變的味道，最終相遇。
幾十年後的今天，這家因歷史的動盪而被迫歇業的吳吃堡羊雜碎，再次回到新時代的舞臺。第三代傳承人承載著上幾代人的願想，擔負著手藝傳承的責任，重操舊業。
一天蘇萊聽到鄰居說吳忠新開了一家羊雜碎店，但卻吃到了兒時的味道，店名也勾起了不少回憶。蘇萊聽後索取了地址直奔而去，當站在金字木匾的吳吃堡羊雜碎門口時，有種難隱的心痛，看到蒼勁有力的吳吃堡三個字回想起了那個歲月的點點滴滴，沉浸在歷史的回想裡。帶著難過的心情，走進店裡，要了一碗羊雜碎，當服務員將羊雜碎端到蘇萊的面前時，他忍不住留下的心酸的淚，雖還未入口，但這個味道太熟悉了，熟悉到每日做夢都能回想到，他人生第一口肉湯，第一頓肉食，就是這個味道，終身難忘。回想到更多的還是阿舍，因為她，蘇萊才嚐到了這樣的美味，這一切還要歸功於阿舍。可就在這一頓美味過後，兩人從此相隔再未謀面，那份牽掛更是心痛。
本已逝去的信念，因這碗羊雜碎，讓蘇萊重拾信念，在這裡一定能等到她。數日後，奇蹟真的發生了，功夫不負有心人。阿舍也因聽到家人說起這家吳吃堡羊雜碎，趕來追尋，抱著一絲期望，不料就在這裡見到了等待數日的蘇萊。本該幸福相伴的一對青梅竹馬，卻因種種難以言錶的歷史而相隔數年，現雙雙已是年邁花甲，卻任是單身，只因一份信念，只因那不變的味道，兩人終成眷屬。
這是一段淳樸，平凡，簡單的故事。沒有精彩的故事情節，沒有慧詞的潤澤。給我們只有時間的回憶以及那不變的味道！
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