說實在的
咱大阜陽
在菜系上充分體現了那種南北融合的特色
然而在色、味、形上
似乎又是秉承的農家樂特色
吃貨們，以前在農村鄉下的小河，水溝裡，經常可以看到很多小魚小蝦，這種小麻蝦可有印象啦？
可如今，環境變遷，農村的環境早已沒有以前的樣子；在農村的小河，水溝裡，已經少了好多小魚的身影，更別提這些對水質要求很高的麻蝦了。
有些時候，人就是這麼一種奇怪的生物，在一種東西很多的時候，往往不懂得珍惜，而只有等到失去後才倍感後悔，現在這些麻蝦更是少見。
麻蝦的營養十分豐富，而且跟其它海鮮相比，麻蝦的肉質比較鬆軟，容易消化，是身體虛弱需要調養的人一種極好的食物。河蝦裡面含有豐富的鎂元素，能很好的保護心血管系統。
現在麻蝦越來越少見，而市場對麻蝦的需求量卻與日俱增，所以麻蝦的價格也十分昂貴。麻蝦在一些地方賣到幾十元一斤，有些地方甚至炒至更高的價，但即使價格這麼高昂，卻也擋不住吃貨們的慾念。
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