如果有一个猕猴桃，一颗重量与猕猴桃相等的红枣放在你面前，让你去选择含维生素C多的水果享用，你会如何去抉择呢？可能对于很多人而言，选择猕猴桃的可能性远比红枣要高。因为在很多人眼里看来，红枣中所含的维生素C远不及猕猴桃，毕竟猕猴桃酸酸的味道，足以说明其中含有丰富的维生素C，真的是这样吗？
不知道从什么时候开始，人们习惯将维生素C和水果的酸味儿联系在一起。一说到含维生素C多的水果，很多人脑海中蹦出来的不是苹果、香蕉等，而是让人酸掉牙齿的柠檬，因为人们会觉得，柠檬非常酸，所以其中含有的维生素C量就会越多。今天，笔者告诉大家，这种把酸味儿和维生素C联系在一起，是绝对错误的，二者本没有半毛钱关系。
为什么有的水果味道甜甜的，有的水果味道酸酸的，这不是水果中维生素C决定的，而是水果中的有机酸决定的。举个例子，一种水果中含有的有机酸越高，含糖量越低，这种水果就会表现出很酸的味道。相反，一种水果含有的有机酸越低，含糖量越高，那么与之对应的酸味儿就会越低。不同的水果含有不同的有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等等，所以大家千万不要将这种有机酸和维生素C联系在一起，因为它们之间本无直接联系。
回到文章开始的问题，猕猴桃与红枣相比，后者所含的维生素C含量会更多，这与大家想象的刚好相反。有研究表明，100克新鲜红枣中所含有的维生素C量约为200毫克，而100克新鲜猕猴桃所含的维生素C量约为60毫克，二者不比较不知道，一比较就能明显看出来，红枣才是真正的高维生素C持有者。不仅如此，红枣所含有的维生素C量比苹果、桃子高80~90倍，比梨高140倍左右，这也间接告诉大家，不能以水果的貌相去评价它所含有的维生素C，这样是不科学的，有时候可能因为误判而错过了许多真正有价值的水果。
所以，大家在平时生活中，要学会选对水果。维生素C对于我们的健康非常重要，身体几乎每天都要从外界摄入一定量的维生素C，只有这样才能保证身体内重要物质的合成。另外，我们身体的免疫力、抵抗力都离不开维生素C的广泛参与。所以，大家在平时不妨多吃水果，既可以补充身体所需的营养物质，又能够对我们减肥、消化起到很大的帮助。这样一来，岂不是大家所期盼的两全其美吗？
最后强调一点，水果越酸与健康也是息息相关的，大家不要为了追求酸味儿，而去选择尚未成熟的水果，这样的水果不仅不会给身体带来所需的营养，反而还会造成身体出现副反应，比如吃了以后出现腹泻、腹痛等症状。总而言之，学会科学管理自己的健康，才会让身体越来越棒，不至于出现适得其反的症状。
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